Sos husarski

Składniki na 6 porcji:

szklanka śmietanki kremówki

10 dag mielonych orzechów włoskich

2 żółtka

2 łyżeczki cukru pudru

2 łyżki likieru czekoladowego

pół laski wanilii

Żółtka utrzyj z cukrem pudrem, orzechami i likierem. Śmietankę zagotuj z drobno posiekaną wanilią, a następnie przecedź. Następnie wlewaj cienkim strumieniem do masy orzechowej i miksuj. Gdy masa nieco zgęstnieje, wstaw garnek do większego naczynia z gorącą wodą i nadal ubijaj mikserem aż do całkowitego zgęstnienia.

Ostudzony sos podawaj do lodów i różnych deserów.