Pochodne węglowodorów Gr a

Chemia - Sprawdzian

Gr. A

1. Grupa –COOH to grupa funkcyjna:

a) węglowodorów;

b) alkoholi;

c) kwasów karboksylowych;

d) estrów.

2. Przemiana glukozy zawartej w owocach pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże, w wyniku której powstaje alkohol etylowy i tlenek węgla(IV) to:

a) fermentacja octowa;

b) fermentacja alkoholowa;

c) fermentacja mlekowa;

d) spalanie glukozy.

3. Produktami reakcji kwasu mrówkowego z sodem są:

a) mrówczan sodu i wodór;

b) mrówczan sodu i woda;

c) mrówczan sodu i zasada sodowa;

d) wyłącznie mrówczan sodu.

4. Octan magnezu ma wzór:

a) (C2H5COO)2Mg; c) (CH3COO)2Mg;

b) (HCOO)2Mg; d) (C3H7COO)2Mg.

5. Zabarwienie fenoloftaleiny po dodaniu roztworu alkoholu:

a) pozostanie bez zmian; c) zmieni się na zielone;

b) zmieni się na malinowe; d) zmieni się na niebieskie.

6. Który szereg zawiera wyłącznie wzory kwasów nasyconych:

a) CH3COOH, C15H31COOH, C17H33COOH;

b) HCOOH, CH3COOH, C17H33COOH;

c) C17H33COOH, C17H35COOH, C15H31COOH;

d) CH3COOH, C17H35COOH, C2H5COOH?

7. Składnik środków piorących i czyszczących, niewrażliwy na twardość wody to:

a) mydło sodowe; c) detergent;

b) mydło potasowe; d) glicerol.

8. Obecność grupy NH2 w cząsteczkach amin sprawia, że roztwory amin mają odczyn:

a) kwasowy; c) trudny do sprawdzenia;

b) obojętny; d) zasadowy.

9. Mrówczan propylu ma wzór:

a) HCOOC3H7; b) C3H7COOCH3; c) HCOOC2H5; d) C3H7COOH.

10. Podczas hydrolizy octanu metylu powstają:

a) kwas octowy i woda; c) kwas octowy i alkohol etylowy;

b) kwas octowy i alkohol metylowy; d) alkohol metylowy i woda.

Zad. 11

a). alkohol b) glicerol c) grupa fukncyjna d) estry

1. Kwas karboksylowy o długim łańcuchu węglowym wchodzący w skład tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych

2. Związki o wzorze ogólnym R1–COO –R2 otrzymywane w wyniku reakcji kwasów karboksylowych i alkoholi, zazwyczaj charakteryzują się ładnymi zapachami

3. Związek organiczny – pochodna węglowodoru, w którego cząsteczce co najmniej jeden atom wodoru został zastąpiony grupą wodorotlenową –OH

4. Grupa atomów (lub atom) połączona z łańcuchem węglowym związku organicznego – charakterystyczna dla danego związku i decydująca o jego właściwościach

5. Alkohol zawierający w cząsteczce trzy grupy wodorotlenowe, inaczej propanotriol

Zad. 12

Napisz równania reakcji kwasu octowego z sodem i kwasu octowego z wodorotlenkiem wapnia. Nazwij produkty tych reakcji.

………………………………………………………………………...…………………………………

Zad. 13

Podaj równanie dysocjacji jonowej kwasu mrówkowego i nazwij powstające jony.

………………………………………………………………………...…………………………………

Zad. 14

Zaprojektuj i opisz doświadczenie służące do odróżnienia kwasu stearynowego od kwasu oleinowego. Wypisz potrzebne odczynniki, sprzęt, sposób wykonania doświadczenia i podaj przewidywane efekty.

………………………………………………………………………...…………………………………

Zad. 15

Napisz równania reakcji estryfikacji kwasu octowego z alkoholem etylowym i kwasu mrówkowego z alkoholem metylowym. Podaj nazwy produktów tych reakcji.

………………………………………………………………………...…………………………………