Czarna rzodkiew z marchewką

Składniki:

30 dag czarnej lub białej rzodkwi (dajkon)

2-3 marchewki

20 dag ścisłego białego sera

4 łyżki gęstego jogurtu

łyżka posiekanego szczypiorku

cukier, sól, pieprz

Rzodkiew obierz, opłucz, zetrzyj na tarce do jarzyn, lekko odciśnij i szybko wymieszaj z jogurtem. Marchewkę obierz, opłucz, zetrzyj na tarce i dodaj do rzodkwi.

Ser pokrusz lub pokrój w drobną kostkę. Składniki sałatki wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i cukrem, posyp szczypiorkiem.