Barszcz z fasolÄ…
Składniki na 4 porcje:
1 l soku buraczano-jabłkowego
2 puszki fasoli białej lub czerwonej
sok z cytryny
czÄ…ber
zÄ…bek czosnku
cukier
sól, pieprz
Sok podgrzej, dopraw sokiem z cytryny, czosnkiem zmiażdżonym ze szczyptą soli, pieprzem, cząbrem i cukrem. Otwórz puszki z fasolą, zawartość odcedź i dodaj do barszczu. Całość zagotuj, ale nie trzymaj długo na ogniu, bo straci kolor. Barszcz podawaj jeszcze gorący z ciemnym chlebem.
Jeśli dodasz do barszczu około 30 dag podsmażonej na tłuszczu kiełbasy, będzie to znakomity i pożywny obiad dla całej rodziny.