Śledzie w pomidorach

Składniki:

3 płaty śledziowe solone, 2 pomidory, 1 cebula, łyżka octu, 2 łyżki oleju, odrobina mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Płaty śledziowe dokładnie umyj, mocz przez godzinę w zimnej wodzie. Pomidory oraz cebulę obierz i pokrój w kostkę. Śledzie odcedź, opłucz, przekrój wzdłuż na pół, ułóż na półmisku, skrop octem, obłóż pomidorami i cebulą, zalej olejem i posyp pieprzem.