Pierwiastki biogenne

C-

H C

O + Na

N K = Makroelementy

S Mg

P Cl

Mikroelementy

Fe - niedobór anemia

Cu

Zn - niedobór prostata, zapobieganie (dynia)

Co

Mu

B

F

J

Ultra elementy (platyna, złoto)

Związki chemiczne

Organiczne nieorganiczne

Białka (aminokwasy), H₂O sole

Cukry (węglowodany), (bardzo ważna jako mineralne

Tłuszcze, rozpuszczalnik) (kości, zęby)

Witaminy. * niezbędna do termoregulacji,

* wolno się nagrzewa i wolno się wchłania.

Białka - składają się z aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi.

Rola białek - materiał budulcowy organizmu.

Węglowodany (cukry) - mogą mieć różną strukturę.

* Proste * dwucukry * wielocukry (monocukry)

Glukoza sacharoza skrobia, glikogen

Cukry mają znaczenie energetyczne.

Tłuszcze - składają się z glicerolu i kwasów tłuczonych (nasycone (tł. zwierzęce) i nienasycone (tł. roślinne)).

Witaminy dzielimy na:

• rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K).

Mają charakter regulacyjny, katalizują wiek reakcji.

Stan niedoboru witamin - aminaza.

Tkanki

1. Tkanka nabłonkowa - najbardziej rozwinięta do regeneracji, gęsto ułożone komórki, nie przepuszcza związków chemicznych chroni przed napromieniowaniem.

Nabłonek jednowarstwowy (cienkie, występują tam gdzie jest ) oraz wielowarstwowy.

Niektóre nabłonki posiadają migawki (rzęski) np. drogi oddechowe.

Kształt komórek: płaskie, sześcienne, walcowate.

2. Tkanka łączna:

1. właściwa,

2. chrzęstna (łączna oporowa),

3. kostna,

4. krew i limfa.

Komórki tkanki łącznej ułożone są luźno, a między nimi występuje substancja międzykomórkowa.

O typie tkanki łącznej decyduje jej substancja międzykomórkowa.

Ad. b,c - kości.

3. Tkanka mięśniowa.

Komórki tkanki mięśniowej mają zdolność do kurczenia się.

Tkanka mięśniowa

Poprzecznie prążkowane gładka

Sercowa szkieletowa - tworzy muskulaturę ciała. Tworzy mięśniówkę.

Szkieletowa - zależy od naszej woli.

Gładka i sercowa - nie zależy od naszej woli.

4. Tkanka nerwowa

Cechę charakterystyczną jest to, że jej komórki (neurony) mają zdolność przewodzenia impulsów nerwowych.

Nie ma zdolności do regeneracji.

w dendrytach - dośrodkowo,

w aksonie - z komórek (odśrodkowo),

komórki się nie stykają,

między nimi znajduje się synapsa.

Napięcie impulsu

---