Styl życia, Kosmetologia i kosmetyka


Styl życia, a zdrowie

  1. Zakażenia wirusem HIV i związane z tym zmiany na skórze i błonach śluzowych

Drogi zakażenia wirusem HIV:

Zmiany na skórze:

      1. nawracający się półpasiec,

      2. drożdżyca gardła i krtani,

      3. drożdżyca sromu i pochwy,

      4. zakażenia brodawkami skórnymi,

      5. nowotwory,

      6. mięśniaki.

  1. Zagrożenia dla zdrowia związane z alkoholizmem, narkomanią i nikotynizmem.

Wpływ odżywiania na stan skóry

  1. Prawidłowe żywienie

Dietetyka to jest dział higieny żywienia zajmujący się żywieniem człowieka chorego.

Higiena żywienia ma za zadanie opracowanie zasad optymalnego odżywiania, które zapewni najkorzystniejszy rozwój fizyczno - umysłowy człowieka oraz jego zdolności do wykonywania pracy.

Składnik pokarmowy jest to najmniejsza cząstka organiczna lub nieorganiczna, która po uwolnieniu w procesach trawienia może wchłonąć się w przewodzie pokarmowym i być wykorzystana do swoich celów.

Podstawowe składniki pokarmowe:

Składniki pokarmowe dzielą się na:

Przykład średniego spożycia w ciągu 70 lat:

Według raportu WHO:

  1. Wady żywieniowe dzielą się na:

      1. wady pierwotne - do nieprawidłowości w jakości bądź ilości pożywienia lub w rytmie dostarczania składników odżywczych do ustroju,

      2. wady wtórne - gdy skład pożywienia jest prawidłowy, natomiast istnieją zaburzenia w przyjmowaniu, trawieniu czy rozprowadzaniu poszczególnych składników pokarmowych i ich przyswajaniu przez ustrój ludzki.

Przyczyny wad żywienia mogą być również pierwotne i wtórne. Do pierwszych zalicza się warunki gospodarczo - społeczne (np. wojna, poziom wiedzy na temat żywienia). Do wtórnych przyczyn należą zmiany ustrojowe wywołane rożnymi chorobami.

  1. Składniki pokarmowe

Rola białek w organizmie:

Białka stanowią 20% masy ciała i należą do substancji, które nie mogą być w ustroju zastąpione inna substancja, ani nie mogą być tez magazynowane.

Zapotrzebowanie na białko to 1g/kg masy ciała, u dzieci i młodzieży, kobiet w okresie ciąży i karmienia 1,5g/kg masy ciała.

Białka służą do:

Węglowodany:

Normy spożycia węglowodanów związane są z wiekiem i płcią. Powinny pokrywać od 50-55% dziennego zapotrzebowania.

Rola tłuszczów

Stanowią dla organizmu źródło energii 1g tłuszczu dostarcza około 1Kcal, gromadzą się głownie w tkance podskórnej w okolicy narządów stanowiąc dla niej warstwę ochronna, utrzymują bowiem te narządy w prawidłowym położeniu oraz zabezpiecza przed wstrząsami.

Stanowią źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które w organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować (kwas linolenowy, linolowy, arachidorowy), te 3 kwasy biorą udział w przemianie cholesterolowej. Ich niedobór powoduje zmiany w skórze i włosach.

Tłuszcze ułatwiają przyswajalność przez ustrój niektórych witamin (A,D,E,K).

Poprawiają wartości smakowe potraw.

Normy zapotrzebowania na tłuszcze są trudne do określenia, ponieważ zależą od rodzaju wykonywanej pracy i temperatury otoczenia. Zakłada się, ze tłuszcze powinny pokrywać 30% dziennego zapotrzebowania.

Witaminy dzielą się na:

Składniki mineralne dzielą się na:

Woda stanowi 70% masy ciała, jest rozpuszczalnikiem wielu składników rozprowadzanych po całym organizmie. Bierze udział w procesach trawienia, w procesach regulacji temperatury ciała oraz usuwanie z organizmu produktów przemiany materii.

Zapotrzebowanie na wodę (2-4l) jest uzależnione od sezonowości, przyzwyczajeń, przemiany materii, rodzaju wykonywanej pracy, stref klimatycznych.

Wpływ odżywiania na stan zdrowia

  1. Proces trawienia pokarmów.

Jama ustna - żucie pokarmu, wstępne trawienie węglowodanów pod wpływem amylazy ślinowej.

Żołądek - rozpoczyna się trawienie białka w środowisku kwaśnym. Pod wpływem pepsyn białko zostaje rozłożone na aminokwasy. W żołądku dochodzi do rozkładu węglowodanów rozpoczynają się słabe procesy trawienia tłuszczów.

Dwunastnica - dalsze procesy trawienia i tłuszcze są emongowane pod wpływem żółci na drobne krople. W trawieniu tłuszczów pomaga także lipaza tłuszczowa.

Jelito cienkie - końcowe procesy trawienia i wchłanianie aminokwasów, witamin, kwasów tłuszczowych.

Jelito grube - wchłanianie wody i formowanie mas kałowych.

  1. Wartość odżywcza produktów spożywczych.

  2. Bilans energetyczny ustroju.

Planowanie jadłospisu

  1. Przemiana materii.

Podstawowe przemiany materii - oznacza najniższy poziom przemiany materii jaki zachodzi w organizmie nadczo w całkowitym spokoju psychicznym i fizycznym, po półgodzinnym odpoczynku w pozycji leżącej w normalnych warunkach mikroklimatycznych.

Ponadpodstawowe przemiany materii - określa wydatki energetyczne ustroju związane z wykonywaną pracą fizyczną i umysłową oraz z kosztami trawienia pokarmów.

Całkowita przemiana materii - suma przemian podstawowych i przemian ponadpodstawowych.

  1. Bilans energetyczny ustroju - jest to porównanie dochodów i wydatków energii w jednostce czasowej.

0x08 graphic
0x08 graphic
2100

dodatni ujemny

0x08 graphic
Piramida zdrowia:

Czerwone chleb, ryż,

Mięso, makaron, słodycze,

Masło ziemniaki

0x08 graphic

Nabiał lub

wapń

(1-2 razy dziennie)

0x08 graphic

Ryby, drób, jajka (1-2 razy

0x08 graphic
Dziennie) ZESTAW WIT.

Orzechy, rośliny

strączkowe

0x08 graphic
0x08 graphic

Warzywa Owoce

(nieograniczone il.) (2-3 razy dziennie)

0x08 graphic
0x08 graphic
Pełnoziarniste Oleje roślinne

produkty zbożowe (np. z oliwek, rzepaku)

  1. Rozkład dobowy posiłków.

Zasady planowania jadłospisu:

Zmiany zachodzące w produktach spożywczych podczas ich przechowywania

  1. Zmiany fizyczne z wchłanianiem lub utratą wody, zmiany konsystencji i barwy.

  1. Zmiany chemiczne np. dostęp tlenu, niszczenie witaminy C. Tlen + światło = jełczenie tłuszczów.

  1. Zmiany biologiczne związków są głownie z działaniem enzymów zawartych w produktach żywnościowych przy współudziale bakterii.

  1. Zasady przechowywania produktów spożywczych.

  1. Substancje dodatkowe w żywności:

Żywienie dietetyczne

  1. Podział diet.

Żywienie dietetyczne - to taki sposób odżywiania człowieka, który ma na celu dostarczanie do jego organizmu wszelkich niezbędnych składników pokarmowych w ilościach optymalnych dla organizmu.

Ogólne zasady żywienia dietetycznego to:

  1. Charakterystyka poszczególnych diet.

Podział diet:

Wpływ odżywiania i zdrowego stylu życia na zdrowie człowieka - utrwalenie materiału

  1. Żywienie w poszczególnych sytuacjach:



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
styl życia
Styl życia- higiena- biologia, Gimnazjum
Styl życia współczesnej młodzieży, wypracowania
Cw 12 Styl życia
3 Formy spędzania czasu wolnego, okresy życia, styl życia
Styl życia kobiety współczesnej w astrologii, Astrologia
Styl życia a osiągnięcia w nauce, Szkolenia rodziców
Styl życia, Nowe
5 Zdrowy styl życia Czynniki warunkujące zdrowie Higiena osobista
zdrowy styl zycia
Styl życia, EDUKACJA ZDROWOTNA, zdrowie publiczne
Propozycje scenariuszy propagujących zdrowy styl życia
Program Treningowy, Zdrowy styl życia, ĆWICZENIA, AEROBIK
Zdrowy styl zycia
Zdrowy styl życia - mam czyste i zdrowe zęby, Scenariusze zajęć
Styl życia polskich blokersów, Studia I, Socjologia, eseje

więcej podobnych podstron