Składniki:

1 cebula
kawałek cukinii
kawałek bakłażana
1 żółta papryka
2-3 pomidory
1 ząbek czosnku
1 łyżka świeżej bazylii
1 łyżka natki
1 łyżeczka świeżego tymianku
oliwa
sól i pieprz
listek laurowy
2 kromki bagietki
1 kieliszek czerwonego półwytrawnego lub wytrawnego wina

Przygotowanie:

1.cebule obrać, pokroić w talarki, cukinię - w plastry, bakłażana - w kostkę, paprykę - w paski
2.pomidor sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić
3.cebulę zrumienić na oliwie, dodać resztę jarzyn, zmiażdżony czosnek i zioła, dusić razem 10 minut, przyprawić
4.zjeść z bagietką i popić dobrym winem

---