|
G(+); Wzgl. Beztlenowce lub tlenowce; przetrwalnikujące pałeczki i ziarniaki tlenowe |
|
|||||||
|
Rodzaj Bacillus |
Rodzaj Clostridium |
|
||||||
|
Bacillus subtilis |
Bacillus cereus |
Bacillurs anthracis |
C.butyricum |
C. perfriges |
C. sporogenes |
C. tetani |
C.batulinum |
|
Wytwarzanie katalazy |
tak |
W produktach żywnościowych, właściwości gnilne, mogą powodować zatrucia pokarmowe |
Gat.chorobotwórcze, laseczka wąglika- dla bydła owiec i świń, u ludzi rzadko |
nie |
Zatrucia pokarmowe, zakażenia przyranne-zwane zgorzelą gazową albo obrzękiem złośliwym; wzdęcie serów w czasie dojrzewania; psucie konsewr mięsnych i warzywnych |
Gnicie serów, psucie konserw mięsnych, rybnych, warzywnych |
Laseczka tężca |
Laseczka jadu kiełbasianego |
|
Wytwarzanie H2S |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Indol z tryptofanu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hydroliza żelatyny |
szybko |
|
|
nie |
|
|
|
|
|
Kolonie na agarze z bulionem |
Beżowe o pomarszczonych brzegach |
|
|
Drobne, żółtobiałe |
|
|
|
|
|
Wzrost na bulionie płynnym |
W postaci pomarszczonego,grubego kożucha na powiech. |
|
|
Jednolite zmętnienie |
|
|
|
|
|
Redukcja azotanów do azotynów |
tak |
|
|
nie |
|
|
|
|
|
Wzrost na mleku |
Wolno peptonizują, zazwyczaj alkalizują, Na ogół nie rozkładają laktozy |
|
|
Wytwarzają kwas i koagulują |
|
|
|
|
|
Redukcja lakmusu |
|
|
|
tak |
|
|
|
|
|
Optymalna temperatura |
28-40 |
|
|
37 |
|
|
|
|
|
Hydroliza skrobi |
tak |
|
|
|
|
|
|
|
|
Wytwarzanie kwasu i gazu |
Bez gazu, z glukozy, arabinozy, ksylozy, sacharozy |
|
|
Z glukozy, sacharozy, skrobi, laktozy |
|
|
|
|
|
Przetrwalniki |
Cylindryczne, ułożone centralnie |
|
|
Ułożone centralnie-rozdęcie (klostridialne); albo terminalnie -rozdęcie (plektridialna) |
|
|
|
|
|