KOTLECIKI DROBIOWE

1pierś z kurczaka ( 2 połówki)

3 jajka

3 cebule czerwone

1 łyżka maki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przyprawa do kurczaka

Sól, pieprz do smaku

Mięso i cebule pokroić w kostkę,dodać sól,pieprz,przyprawędo kurczaka

surowe żółtka ,wszystko wymieszać i odstawić na 10 -15 min.

Dodać obie mąki,białka ubić na sztywna pianę i delikatnie

wmieszać w mięso.Dużą łyżką lub małą chochlą nabierać mięso i kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor (smażymy w głębokim tłuszczu)Do mięsa możemy dodać pokrojony świeży koperek i natkę pietruszki

Smacznego

---