Babka z ajerkoniakiem i krówkami

Składniki:

• 17 dag cukru

• 25 dag mąki pszennej

• 15 dag cukierków krówek

• 15 dag miękkiego masła/margaryny

• 125 ml ajerkoniaku

• 4 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Cukierki pokroić na niewielkie kawałki. Margarynę/masło utrzeć z cukrem na gładką masę, po kolei wbijać jajka (całe), cały czas miksując. Ciągle miksując wlewać ajerkoniak. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, zmiksować. Na końcu delikatnie wmieszać cukierki lub czekoladę.

Ciasto przelać do wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną keksówki, lub - lepiej - formy z kominkiem, można również upiec w formie do babeczek lub muffinek.

*uwaga: krówki mają tendencję do opadania na dno, dlatego forma musi być dobrze wysypana kaszą, by się nie przykleiły.

Piec około 60 minut w temperaturze 175ºC.

Smacznego :)

---