Gofry

Gofry lekkie i chrupiące...

• sól 1 szczypta

• jajka 2 szt.

• olej 1/3 szklanki

• proszek do pieczenia 1 łyżeczka

• mleko 2 szklanki

• mąka 2 szklanki

Rozgrzać gofrownicę. Wszystkie składniki oprócz białek ubić mikserem na
gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.
Piec w gofrownicy na rumiano - około 2-3 minut, podawać z bitą śmietaną lub
ulubionymi dodatkami.

Składniki:

200-250 g. mąki
250 ml. mleka
50 g. masła lub margaryny
2 duże łyżki cukru
2 jaja
mała szczypta soli

Sposób wykonania:

Masło włożyć do małego garnka i postawić na małym ogniu następnie czekać do roztopienia . W między czasie białko z jaj ubić z solą . Żółtko wrzucić do garnka . Gdy ubijemy sól i białko wrzucamy je do garnka ( tego gdzie przedtem wrzuciliśmy żółtka ) . Do tego samego garnka wrzucić roztopione masło i resztę składników . Masę która wyjdzie dokładnie wymieszać i odstawić na 5 min. tymczasem rozgrzać gofrownicę . Ja polecam przed wlaniem masy gofrowej nasmarować gofrownicę od środka olejem ( nie jest to konieczne . dzięki temu gofry gdy są gotowe lepiej się wyjmuję ).Teraz należy wlać masę do gofrownicy i czekać aż gofry spęcznieją i nabiorą brązowego koloru . Proponuje je zjeść z konfiturami lub z masłem orzechowym
SMACZNEGO !!!

Składniki:

9 jajek
10 0gram cukru
3 łyżeczki mąki
4 łyżki masła

Sposób wykonania:

Wymieszać składniki mikserem włożyć do gofrownicy. Gotowe gofry posypać cukrem pudrem i dodać dużo bitej śmietany.

Składniki:

3 jaja
3 szklanki mleka
4 szklanki mąki
3 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon
olej roślinny do posmarowania gofrownicy

Sposób wykonania:

Jaja, mleko, mąkę, cukier waniliowy, cynamon i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać. Doprowadzić do rozgrzania gofrownicy posmarować gofrownicę olejem i nalać masę. Piec przez 4 minuty. wyjąć i JEŚĆ.

Składniki:

2 jajka
2 szklanki mleka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki dobrze wymieszać i rozgrzać gofrownic. Na rozgrzaną taflę gofrownicy wlać ciasto i jak się zarumienią - będą miały brązową twardą skórkę, należy je wyjąć i położyć na talerz. Polecam są pyszne.
Można posmarować je dżemem!

Gofry na winie

Składniki:

3 szklanki mąki (chyba wrocławska),
2,5 szklanki cukru,
3 jajka

(ostatnie),
2/3 torebki proszku do pieczenia (ok. 20g),
0,5l mleka (koniecznie wczorajsze),
1 masło 200g (zmiękczyć na kaloryferze).

Sposób wykonania:

Metodą studencką mieszamy wszystko za pomocą łyżki (z pół
godziny)- kiedy wygląda to w miarę jednolicie można masę lać do gofrownicy - efekt wyśmienity. Ilość
porcji: dwóch chłopów się naje i starczy żeby zanieść znajomym do pracy. powodzenia

Składniki:

1 kg mąki
1 szklanka cukru
5 jaj
1 kostka margaryny roztopionej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki wody
(cukier waniliowy)

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki zmiksować w misce, końcówką do płynów. Wlewać małymi porcjami masę na rozgrzane foremki i piec na złoty kolor.
Gotowe gofry układamy na kratce od piekarnika by przestygły. Nie kładziemy ich jeden na drugim, bo rozmiękną i nie będą już chrupiące.

Gofry

Składniki:

2 jajka
2 szklanki mąki tortowej
250ml. mleka
1 łyżeczka (mała)proszku do pieczenia
1 łyżeczka (mała)
cukru waniliowego
trochę soli
i wody gazowanej
jeden budyń (dowolny)
żeby były chrupiące można dodać jedno mało kwaśno śmietanę

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać
mikserem. Nalewać po 2 łyżki ciasta


Jeść z bitą śmietaną polewą czekoladową lub inną
Szarlotką: bita śmietana, truskawkami, i posypką lub innymi owocami dżemem.

Gofry drożdżowe

Składniki:

3/4 szklanki mleka
4 łyżki najlepszego masła
1 szklanka przesianej mąki (nie wyżej niż 550!)
1 łyżeczka cukru

wanilinowego
szczypta soli
2/3 łyżeczki drożdży instant
1 duże jajko
kilka kropel olejku waniliowego

Sposób wykonania:

Rozpuścić masło w mleku na małym ogniu - ma być letnie żeby nie zabiło drożdży.
Wymieszać suche składniki. Ubić trzepaczką (ja żyrafą oczywiście) z mlekiem.
Dodać jajko roztrzepane z olejkiem, jeszcze raz ubić do dobrego połączenia składników.
Przykryć folią, wstawić do lodówki na noc (12-24 h).
Ja wkładałam je do gofrownicy na jakieś 7 minut, mają być rumiane i chrupkie!

Gofry Anny

Składniki:

4 jaja
180g mąki żytniej
100g cukru
1 łyżka stopionego masła
4 łyżki stołowe wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Białka ubić mikserem, dodać żółtka wymieszane z cukrem.
Następnie dodać resztę składników i wymieszać mikserem.
Wlewać do gofrownicy odmierzone porcje ciasta.

Gofry z dodatkiem sezamu

Składniki:

1/4 kg mąki
½ szklanki mleka
1/3 szklanki oleju
10 dag ziaren sezamu
3 jaja
Łyżeczka proszku do pieczenia
sól do smaku

Sposób wykonania:

Miksujemy olej z jajkami. Kolejno dodajemy stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą. Wlewamy mleko. Następnie miksując wszystko dodajemy sól i sezam do smaku.

---