CIASTO Z SOKIEM POMARAŃCZOWYM

================================

Biszkopt z 4 jajek

---------------------

*4 jajka

*1 szkl. cukru

*cukier waniliowy

*1 szkl. mąki tortowej

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubić białka na sztywno,dodawać stopniowo cukier i dalej ubijać. Dodawać po 1 żołtku,dalej ubijać.Przez sito dodawać stopniowo wymieszaną z proszkiem mąkę,.delikatnie mieszając łyżką.Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Piec ok.30-35 min. w temp.180st.C.

Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt nasączyć 150 ml soku pomarańczowego.

KREM

---------

1 litr soku pomarańczowego, 2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( najlepiej Winiar)

100g cukru

Z soku pozostałego z odlania 150ml ( do nasączenia biszkoptu) ugotować budyń.

Jeszcze ciepły nałożyć na nasączony biszkopt.Wystudzić.

MASA ŚMIETANOWA

------------------------------

½ l śmietany kremówki - 30%

½ szkl. cukru

1 galaretka cytrynowa - rozpuszczona w 1 szkl. gorącej wody.

Do ubitej z cukrem śmietany dodać stopniowo tężejącą galaretkę.Jeszcze chwilę ubijać.

Wyłożyć na zimny krem z soku pomarańczowego..

Wstawić do lodówki do ,,ściągnięcia,,( ok. 2 godz)

---