W wakacje szkoda czasu na stanie przy kuchni. Warto go wykorzystać na spotkanie z przyjaciółmi.

Możesz też wolny czas wykorzystać na odchudzanie, szczególnie, że owoców i warzyw jest w bród. Proponujemy Ci dietę sałatkową, dostarczającą ok. 1000 kcal

działanie

Dieta pomoże Ci nie tylko pozbyć się niepotrzebnych kilogramów, ale również wzmocnić kruche paznokcie, wzmocnić włosy.

Po zastosowaniu diety cera nabierze zdrowego koloru, skóra stanie się jędrniejsza i bardziej nawilżona, paznokcie będą mocne, a włosy odzyskają blask. Proponujemy Ci dietę sałatkową, dostarczającą ok. 1000 kcal

Letnia dieta dla zapracowanej

Dzień 1

Energia 950 kcal, białko 41g, tłuszcz 18 g, węglowodany 203 g, błonnik 22 g

Śniadanie : Jogurt z owocami: szklanka jogurtu nat, średnie jabłko, łyżka rodzynek
Zjedz jogurt wymieszany z rodzynkami przegryzaj jabłkiem

Śniadanie : Lunch Sałata z czosnkiem: 2 średnie ugotowane ziemniaki, kawałek świeżego ogórka, 4 liście sałaty lodowej, posiekany koperek, sól, pieprz, czosnek, kromka chleba żytniego
Ziemniaki i ogórki pokrój w talarki, dodaj porwane liście sałaty i wyciśnięty czosnek, przypraw do smaku, posyp koperkiem zjedz z pieczywem

Obiad: 250 kcal Mix owocowy: brzoskwinia, kiwi, 2 śliwki, 4 łyżki płatków z otrąb, łyżeczka cukru pudru Owoce obierz ze skórki i pokrój w kawałki, posyp płatkami oraz cukrem pudrem

Kolacja: 280 kcal
Sałatka z papryki i kabanosów (odtłuszczonych): 4 łyżki suchego ryżu, po ½ papryki czerwonej i zielonej, kabanosy drobiowe 50 j, sok z cytryny, sól, pieprz, natka pietruszki
Ryż ugotuj, paprykę pokrój w cienkie paski, kabanosy w skośne kawałki, wymieszaj i skrop sokiem z cytryny, przypraw do smaku i posyp natką pietruszki

Dzień 2:

• Energia 940 kcal, białko 51g, tłuszcz 27g, węglowodany 155g, błonnik 29g

• Śniadanie 150 kcal

• Koktajl owocowy: szkl. czarnych porzeczek, jogurt nat. 150g, łyżka siemienia lnianego

• Owoce i siemię lniane dodaj do jogurtu, całość zmiksuj

• Lunch 260 kcal

• Sałatka jajeczno-kukurydziana: jajko na twardo, garść rukoli lub innej porwanej sałaty, 3 łyżki kukurydzy, 2 łyżki jogurtu nat, łyżka musztardy, nać pietruszki, sól, kromka chleba z ziarnami

• Jajko pokrój, połącz z rukolą, kukurydzą i sosem z jogurtu, musztardy i natki, posól, przegryzaj pieczywem

• Obiad 210 kcal

• Kolorowa sałatka: cebula, pomarańcza, 2 łyżki czarnych oliwek, chili, tymianek, cukier, pieprz, oliwa

• Cebulę pokrój w piórka, dodaj cząstki obranej pomarańczy i oliwki, całość wymieszaj, dodaj przyprawy i oliwę

• Kolacja 320 kcal

• Faszerowany pomidor: pomidor, 3 łyżki krewetek z zalewy, 2 korniszony, ½ papryki, liście sałaty, sól, pieprz, sok z cytryny

• Pomidor przekrój na pół, wydrąż środki i drobno pokrój, dodaj kawałki korniszonów, papryki, krewetek i sałaty, wymieszaj, przypraw, skrop sokiem z cytryny i wypełnij tym połówki pomidorów.

Dzień 3:

• Energia 930 kcal, białko 42g, tłuszcz 31 g, węglowodany 167 g, błonnik 25g

• Śniadanie 190 kcal

• Jogurt owocowy z muesli: jogurt truskawkowy 150g, 4 łyżki muesli z owocami suszonymi

• Muesli wsyp do jogurtu

• Lunch 180 kcal

• Surówka z buraków: młody burak, 2 korniszony, koperek, szczypiorek, 2 łyżki jogurtu nat., ocet winny, sól, pieprz, łyżka otrąb pszennych, 2 kromki chleba chrupkiego

• Buraka i ogórki zetrzyj, polej jogurtem i posyp zieleniną, przypraw i wymieszaj z otrębami, jedz z pieczywem

• Obiad 300 kcal

• Sałatka egzotyczna

• 3 łyżki suchego kuskusu, 2 plastry ananasa w zalewie, 2 połówki brzoskwini, 2 plastry wędzonej piersi z indyka, 3 łyżki soku z pomarańczy, curry, imbir, sól, pieprz

• kuskus zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na 5 minut, owoce pokrój i dodaj kawałki indyka, wymieszaj z gotowym kuskusem i sokiem, przypraw curry i imbirem

• Kolacja 280 kcal

• Sałatka meksykańska: ½ awokado, kawałek cukinii, pomidor, ½ papryki, cebula ze szczypiorkiem, pieprz, sól, kolendra, sok z cytryny

• Miękisz awokado wydrąż i rozgnieć z sokiem z cytryny, dodaj pokrojoną cukinię, cebulę, szczypior i paprykę i przypraw, pomidora pokrój w plastry, ułóż na nich puree z awokado z warzywami i posyp kolendrą

Dzień 4

• Energia 920 kcal, białko 45g, tłuszcz 23g, węglowodany 156g, błonnik 25 g

• Śniadanie 190 kcal

• Maślanka z suszonymi owocami: szklanka maślanki, 2 ślwiki, łyżka otrąb pszennych

• Składniki połącz i wymieszaj

• Lunch 240 kcal

• Sałatka Kajuńska: ½ zielonej papryki, 3 ziemniaki, kawałek selera naciowego, czerwona cebula, 2 łyżki jogurtu nat., łyżka musztardy, sos tabasco, sól, pieprz, kromka pieczywa żytniego

• Warzywa pokrój, wymieszaj z sosem z jogurtu, musztardy i kilku kropel tabasco, przypraw

• Obiad 250 kcal

• Sałatka z cykorią i gruszką: gruszka, cykoria, 3 plasterki żółtego sera light, trybula, estragon, łyżka rodzynek

• Gruszkę i ser pokrój i ułóż na liściach cykorii, posyp namoczonymi rodzynkami, trybulą i estragonem

• Kolacja 240 kcal

• Sałatka makaronowa: gniazdo makaronu ze szpinakiem, ogórek, pomidor, 2 plasterki szynki babuni, 3 łyżki zielonego groszku, 2 łyżki jogurtu nat., natka, pieprz, sól

• Makaron ugotuj, dodaj kawałki pomidora, ogórka i szynki, wymieszaj z groszkiem i jogurtem, przypraw, posyp natką.

Dzień 5

• Energia 930 kcal, białko 52g, tłuszcz 30g, węglowodany 146g, błonnik 30 g

• Śniadanie 230 kcal

• Jogurt z płatkami: jogurt nat. szklanka truskawek, 3 łyżki płatków żytnich (trzeba je na noc namoczyć)

• Owoce połącz z płatkami i jogurtem.

• Lunch 180 kcal

• Surówka z czarnej rzepy: czarna rzepa, cebula, 7 rzodkiewek, 2 łyżki jogurtu nat., estragon, natka, sól, pieprz, kromka chleba razowego

• Obraną rzepę i rzodkiewki pokrój i sparz wrzątkiem, dodaj pierścienie cebuli, przypraw do smaku, polej jogurtem i posyp estragonem, zjedz z pieczywem

• Obiad 190 kcal

• Sałatka warzywno-owocowa: kawałek selera korzeniowego 150 g, gruszka, łyżka miodu, imbir, sok z cytryny, 2 łyżki jogurtu nat.,

• Seler i gruszkę zetrzyj na tarce z dużymi otworami, skrop sokiem z cytryny i polej jogurtem z miodem, całość wymieszaj i posyp imbirem

• Kolacja 330 kcal

• Sałatka z tuńczyka: 80 g tuńczyka ( w sosie własnym), 3 łyżki zielonych oliwek, jajko na twardo, pomidor, łyżeczka majonezu light i musztardy, pieprz, koperek

• Tuńczyka odsącz, dodaj oliwki, cząstki pomidora i jajka oraz sos z majonezu i musztardy, posyp posiekanym koperkiem i przypraw pieprzemDzień 6

• Śniadanie 1: owsianka, pieczywo mieszane, polędwica, papryka, herbata, kiwi.

• Śniadanie 2: ser pleśniowy, winogrona.

• Obiad: krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym, kotlety sojowe, surówka wielowarzywna (seler, pietruszka, marchew, por, jabłko, ogórek kiszony, kapusta, majonez), herbata zielona.

• Podwieczorek: sernik, herbata.

• Kolacja: sałatka z tuńczyka, pieczywo mieszane, herbata, grejpfrut.

Dzień 7

• Śniadanie 1: sandwich z serem, kawa z mlekiem, marynaty, jabłko.

• Śniadanie 2: kisiel mleczny.

• Obiad: bulion z pulpecikami cielęcymi, pierogi z kapustą i grzybami, herbata.

• Podwieczorek: migdały, sok owocowy.

• Kolacja: brukselka pod beszamelem, herbata zielona, banan.
  

Efekt jojo a psychika

Monika Bak-Sosnowska z Zakładu Psychologii Śląskiego Uniwersytetu Medycznego prowadzi natomiast badania nad znaczeniem czynników psychologicznych w zapobieganiu ponownemu przyrostowi masy ciała. "Dotychczasowe obserwacje wskazują, że po odbyciu kuracji pacjenci tyją, ponieważ wracają do starych nawyków jedzeniowych i niskiej aktywności fizycznej - wyjaśnia badaczka. - Często powodem powrotu do dawnych zwyczajów jest rezygnacja z samokontroli, potrzeba nagrodzenia się przez objadanie zakazanymi w diecie potrawami, zaburzony obraz własnego ciała i brak motywacji do utrzymania nowego stylu życia".

Według niej, wprowadzenie elementów psychologicznych do terapii odchudzającej staje się dla pacjenta okazją do poznania siebie i wprowadzenia zmian w różnych obszarach życia. "W trakcie kuracji odchudzającej oddziaływania psychologiczne koncentrują się wokół edukowania, wspierania emocjonalnego oraz zwiększania samoświadomości pacjenta w obszarze psychiki i ciała - tłumaczy badaczka. - W efekcie kształtowane są nowe umiejętności, takie jak radzenie sobie ze stresem, efektywne komunikowanie się, rozwiązywanie konfliktów, asertywność".

"Po zakończeniu kuracji istotne jest oszacowanie osiągniętych wyników, rozeznanie zmian w ogólnym funkcjonowaniu pacjenta, dalsze zmotywowanie oraz wzmacnianie potrzeby kontynuacji nowego stylu życia. Warto również wypracować nowe metody walki ze stresem" - dodaje. Z tego względu już przy pierwszych próbach kuracji odchudzających należy uwzględniać takie czynniki, jak właściwie sformułowanie celu terapii, odpowiednia motywacja, samoświadomość i samokontrola myśli, emocji i zachowania oraz adekwatny obraz własnego ciała." - dodaje badaczka. (PAP)

Letnia dieta dla zapracowanej

---