BEMAR |
TABORET ELEKTRYCZNY |
KOCIOŁ |
ZMYWARKA |
|
TRZON KUCHENNY |
PIEKARNIK |
KRAJALNICA |
PŁUCZKO- OBIERACZKA |
PATELNIA |
Służy do płukania i obierania ziemniaków, buraków, marchwi, pietruszki … |
Służy do utrzymania ciepła potraw przez zastosowanie pojemników z gorącą wodą podgrzewaną palnikiem |
Przeznaczona jest do mycia zastawy stołowej, sztućców, tac, garnków |
Naczynie, w którym gotuje się potrawy w dużych ilościach |
Służy do krojenia sera, chleba i wędlin w plastry |
Może być gazowy lub elektryczny. Gotuje się na nim potrawy |
Służy do smażenia potraw mięsnych, rybnych, mącznych, a także do sporządzania sosów |
Służy do gotowania i podgrzewania potraw w naczyniach o dużej pojemności |
Można piec nim ciasta , mięso. Może mieć kilka komór wypiekowych |
Ćwiczenie
Z rozsypanych liter ułóż nazwy sprzętu wykorzystywanego w zakładzie gastronomicznym
S I R W O K Ó W O K A-………………………………………..
K U A K C A W O L A F E H N O R K M I-…………………………………….
S Y Z R A W K B O -………………………………………..
E B M R A-……………………………………
X E S E R P K A D O W Y-………………………………………………….