wyposażenie kuchni, Praca w szkole


BEMAR

TABORET ELEKTRYCZNY

KOCIOŁ

ZMYWARKA

TRZON KUCHENNY

PIEKARNIK

KRAJALNICA

PŁUCZKO-

OBIERACZKA

PATELNIA

Służy do płukania i obierania ziemniaków, buraków, marchwi, pietruszki …

Służy do utrzymania ciepła potraw przez zastosowanie pojemników z gorącą wodą podgrzewaną palnikiem

Przeznaczona jest do mycia zastawy stołowej, sztućców, tac, garnków

Naczynie, w którym gotuje się potrawy w dużych ilościach

Służy do krojenia sera, chleba i wędlin w plastry

Może być gazowy lub elektryczny. Gotuje się na nim potrawy

Służy do smażenia potraw mięsnych, rybnych, mącznych, a także do sporządzania sosów

Służy do gotowania i podgrzewania potraw w naczyniach o dużej pojemności

Można piec nim ciasta , mięso. Może mieć kilka komór wypiekowych

Ćwiczenie

Z rozsypanych liter ułóż nazwy sprzętu wykorzystywanego w zakładzie gastronomicznym

S I R W O K Ó W O K A-………………………………………..

K U A K C A W O L A F E H N O R K M I-…………………………………….

S Y Z R A W K B O -………………………………………..

E B M R A-……………………………………

X E S E R P K A D O W Y-………………………………………………….



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
05.Grupy społeczne, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
windows, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG 4 2008-2009 II
02.Człowiek istota społeczna, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
Gr A, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
Gr B, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
04.Człowiek i jego potrzeby, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
03.Funkcje partii i systemy partyjne, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
ZAŁĄCZNIK NR 1.2, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
SCENARIUSZ ANDRZEJKI, PRACA W SZKOLE, uroczystości
HARMONOGRAM DZIAŁAŃ PRZEWIDZIANYCH, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009
WSO PG, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009
Zalacznik 8, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 1 2008-2009
Wyposażenie na zieloną szkołę wersja krótka
Partie obecne w Sejmie2, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
Dzwonki, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 1 2008-2009
03.Państwo demokratyczne, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG NR 4 2008-2009, PG NR 5
Wykonaj polecenia, 12.PRACA W SZKOLE, ZSG 4 2008-2009 II

więcej podobnych podstron