tlenki wokol nas, Wydział Nauk o Żywności, chemia organiczna


CO - tlenek węgla (II)

2C + O2 → 2CO↑

Wadliwe działanie piecyków węglowych, gazowych, a także olejowych może być przyczyną niepełnego spalania użytego w nich paliwa i wydzielania trującego tlenku węgla (II). Fizjologiczne działanie tego związku polega na tym, że wiąże się on z hemoglobiną krwi, która staje się przez to niezdolna do przenoszenia tlenu. Stężenie CO w powietrzu wynoszące 0,3% objętościowych działa zabójczo na człowieka.

0x08 graphic

C + H2O → CO↑+ H2

CO2 - dwutlenek węgla

CO2 występuje w atmosferze i hydrosferze, stanowi produkt przemiany materii (wydychany przez zwierzęta, asymilowany przez rośliny); powstaje w wyniku całkowitego spalania węgla lub rozkładu węglanów

0x08 graphic

0x08 graphic

Jak powstaje CO2 w wydychanym powietrzu?

Energia potrzebna nam, by się poruszać, pochodzi z egzotermicznych reakcji zachodzących w naszym ciele. Cały proces opiera się na cząsteczce glukozy, cukru będącego paliwem ludzkiego organizmu. Glukoza ”spala się” w mięśniach, by wydzielić energię - przypomina w tym inne paliwa, lecz proces przebiega w niskiej temperaturze. Łączy się ona z tlenem w egzotermicznej reakcji zwanej oddychaniem. Właśnie ciepło wydzielone w tej reakcji sprawia, że biegacz czuje gorąco. Ciało otrzymuje większość potrzebnej glukozy na drodze przemiany węglowodanów z pożywienia w wątrobie. Narząd ten albo wydziela glukozę bezpośrednio do krwi, albo magazynuje do czasu, kiedy jest potrzebna. Zawarty w  glukozie węgiel łączy się w mięśniach z tlenem niesionym przez krew z płuc i powstaje dwutlenek węgla, który także wędruje do płuc, skąd jest wydychany.

Fotosynteza i węgiel

Węgiel krąży w ekosystemie Ziemi. Związkiem, który stanowi źródło węgla dla roślin, jest dwutlenek węgla. Rośliny pobierają go z atmosfery i w procesie fotosyntezy przetwarzają w struktury swoich komórek.

Dwutlenek węgla jest niezbędny w procesie oddychania roślin - fotosyntezy. W reakcji bierze udział po sześć cząsteczek wody i dwutlenku węgla, z których powstaje jedna cząsteczka glukozy i sześć cząsteczek tlenu.

Fotosynteza i oddychanie to dwa dopełniające się procesy - produkty uboczne jednego stanowią surowiec dla przebiegu drugiego z nich. Razem tworzą zazębiający się cykl, utrzymujący na stałym poziomie zawartość tlenu i dwutlenku węgla w atmosferze.

CO2 i efekt cieplarniany

Zawartość w atmosferze dwutlenku węgla i innych gazów odpowiedzialnych za „efekt cieplarniany” jest czynnikiem decydującym o klimacie. Gazy te są przezroczyste dla światła widzialnego, lecz absorbują podczerwień. Wskutek ich obecności energia, która normalnie zostałaby wypromieniowana z Ziemi w przestrzeń, pozostaje uwięziona w atmosferze, nadmiernie ją ocieplając. Uważa się, że Wenus jest tak gorąca właśnie w wyniku efektu cieplarnianego.

Efekt cieplarniany jest wielkim problemem naszych czasów. Każda jazda samochodem, każe zapalenie piecyka gazowego do dodanie CO2 do atmosfery. Spalając paliwa kopalne, ludzie są na dobrej drodze do wywołania nagłego ocieplenia atmosfery ziemskiej. Odpowiedź na pytanie: „Czy ocieplenie klimatu już się rozpoczęło?” - jest nadal kwestią sporną, lecz rozsądne wydaje się rozumowanie, że jeżeli nadal będziemy wypuszczać do atmosfery dwutlenek węgla i inne gazy, to w końcu ocieplenie nastąpi. Obecnie szacuje się, że w wyniku efektu cieplarnianego temperatura wzrośnie przeciętnie o kilka stopni Celsjusza, prawie o tyle, o ile wzrosła temperatura po ostatniej epoce lodowcowej. Znalezienie sposobu powstrzymania tego procesu jest dziś zadaniem priorytetowym o szczególnej wadze. Nie możemy zmienić termodynamiki atmosfery, więc podejmuje się wysiłki, aby zmniejszyć emisję CO2 i zapobiec niszczeniu lasów, które pochłaniają dwutlenek węgla, przetwarzając je w swoje tkanki.

Krzem i jego najważniejszy związek - SiO2

Pod względem rozpowszechnienia w skorupie ziemskiej, krzem zajmuje drugie miejsce po tlenie i stanowi aż 20% masy wszystkich pierwiastków. Wolny krzem otrzymuje się w wyniku redukcji tlenku SiO2, np. węglem:

SiO2 + C → Si + CO2

SiO2 + 2NaOH → NaSiO3 + H2O

Farby w budownictwie

Farby odgrywają poważną rolę w wykańczaniu obiektów mieszkalnych i użyteczności publicznej. Służą one do malowania ścian oraz barwienia tynków.

Farby do malowania ścian sporządza się, mieszając barwny proszek zwany pigmentem z klejem i wodą. Klej spełnia funkcję lepiszcza uniemożliwiającego odpadanie i łuszczenie się pigmentu pokrywającego ścianę. Farbę nanosi się za pomocą pędzla lub natrysku. Po wyschnięciu farby pigment ścisłe przylega do powierzchni ściany. Do wytwarzania pigmentów stosowane są surowce mineralne bądź substancje z nich otrzymywane. Najtańszym białym pigmentem stosowanym w malarstwie ściennym jest kreda CaCO3. Stosunkowo drogim, ale o dużej zdolności kryjącej jest biel cynkowa ZnO. Biel cynkowa otrzymywana jest jako produkt uboczny przy produkcji cynku. Ciemnozielony pigment, zwany zielenią chromową uzyskuje się przez dokładne rozdrobnienie i roztarcie tlenku chromu (III) Cr2O3. Bardzo trwałym pigmentem o barwie błękitnej jest ultramaryna, bardzo odporna na światło. Otrzymywana jest z mieszaniny kaolinu, sody, siarki, krzemionki i węgla ogrzewanych w ciągu 20-50 dni do temperatury 700-800ºC. Jej przybliżony wzór: Na2Al2SiO24S2. Tlenek żelaza (III) Fe2O3 służy jako pigment barwy brązowej.

Tlenki i wodorotlenki żelaza, miedzi, chromu itp. Nadają zabarwienie wielu minerałom, a nawet kamieniom szlachetnym. Są one też stosowane jako barwniki do szkła i materiałów ceramicznych.

[Do barwienia szkła, używanego np. do wyrobu witraży, stosuje się tlenki metali, szczególnie żelaza, miedzi, chromu i uranu, a ponadto sole srebra, złoto, kobalt i mangan].

Co mają wspólnego tlenki ze szkłem?

Znane nam wszystkim szkło, jest mieszaniną krzemianów, którą można traktować jako stop tlenków, np. SiO2, Na2O i CaO. Poszczególne gatunki szkła różnią się zawartością i rodzajem tworzących je tlenków. Orientacyjny skład niektórych szkieł, wyrażony w procentach masowych, zamieszczono w tabeli.

rodzaj szkła

S O2

N 2O

K2O

C O

B O

M O

p o

A 2O3

F 2O3

B2O3

A 2O3

Okienne

71

16

-

8

-

3,3

-

1,5

0,2

-

-

Butelkowe

54,9-63,3

4,2-10,4

0,6-2,0

13,2-21,3

-

-

-

4,7-10,1

1,3-4,4

-

-

Żarówkowe

71

14

3

5

-

3

3,5

0,3

0,2

-

-

Laboratoryjne, Jenajskie

74,73

7,95

-

1,15

3,37

-

-

5,40

-

7,40

-

Laboratoryjne, Pyrex

80,5

4,4

0,2

0,4

-

-

-

2,1

-

11,9

0,5

Kryształowe

56,2

0,6

12,1

-

-

-

31,1

-

-

-

-

0x08 graphic
Szkło otrzymywane jest w hutach szkła. Podstawowymi surowcami do jego produkcji są: piasek kwarcytowy (szklarski), soda i wapień. Zmieloną mieszaninę surowców załadowuje się do wanny szklarskiej umieszczonej w piecu szklarskim. Piec szklarski ogrzewany jest gazami spalinowymi, powstałymi ze spalania gazu generatorowego. Powietrze oraz gaz przepuszcza się przez system nagrzanych do wysokiej temperatury kanałów. Dzięki temu unika się strat ciepła. Wychodzące z pieca gorące gazy spalinowe ogrzewają ochłodzone kanały. Jedne kanały ogrzewają napływające gazy, drugie są w tym czasie nagrzewane powstałymi spalinami.

Mieszanina składników umieszczona w wannie pieca szklarskiego ulega topnieniu, a jednocześnie zachodzą reakcje pomiędzy: sodą i krzemionką oraz wapieniem i krzemionką:

Na2CO3 + SiO2 → Na2SiO3 + CO2

CaCO3 + SiO2 → CaSiO3 + CO2

Powstała mieszanina krzemianu sodu i krzemianu wapnia z krzemionką tworzy szkło, którego zwór tlenkowy jest następujący: Na2O • CaO • 6SiO2.

Półpłynna masa szklana o znacznej lepkości wprowadzana jest na walcarkę tłoczącą szkło w postaci taśmy. Schłodzone powietrzem szkło cięte jest na tafle. Kafle szklane, przeznaczone dla budownictwa, wytłaczane są w formach za pomocą prasy.

W budownictwie stosowane jest także szkło zbrojone. Szkło takie wytwarza się z siatki stalowej, wypełniając ją masą szklaną.

Do izolacji rur centralnego ogrzewania stosowana jest wata szklana. Wytwarzanie waty szklanej zachodzi przy przetłaczaniu stopionej masy szklarskiej przez dysze z drobnymi otworami.

Tlenki azotu

Azot bardzo trudno łączy się z tlenem. Mimo to tworzy z nim wiele połączeń, w których przyjmuje stopnie utlenienia od I do V.

0x08 graphic

Zastosowanie niektórych tlenków (ogólnie)

katalizator, utleniacz paliw rakietowych, itd. , jest półproduktem do wytwarzania kwasu azotowego.

używany do barwienia na zielono szkła i glazury na porcelanie

minerałów, m.in. opalu, chalcedonu i agatu. Dwutlenek krzemu (piasek) jest stosowany do produkcji szkła, szkła wodnego, zaprawy murarskiej, cementu, wyrobów ceramicznych, emalii, form odlewniczych i innych. Jest również surowcem do otrzymywania krzemu i jego stopów. Kwarc jest stosowany do wyrobu pryzmatów i soczewek w przyrządach optycznych. Piezoelektryczne własności kwarcu wykorzystuje się m.in. w radiotechnice.

kwasu siarkowego, poza tym znajduje zastosowanie do wybielania włókien, papieru, wełny i słomy, jako środek owadobójczy oraz jako konserwant win i soków owocowych (symbol E 220).

w budownictwie do otrzymywania zaprawy murarskiej, do produkcji cementu, a także do wyrobu szkła] stosowany do wyrobu zaprawy murarskiej, cementu, w leśnictwie jako środek owadobójczy, do wyrobu karbidu, w metalurgii jako dodatek szlakujący, w rolnictwie jako środek zmniejszający zakwaszenie gleby, w cukrownictwie (defekacja), w garbarstwie do odwłosienia skór, a także do oczyszczania gazów do zmydlania tłuszczów podczas produkcji stearyny i do wyrobu farb wapiennych.

w lampach błyskowych, używanych przez fotografów. W wyniku tej reakcji (podczas której magnez spala się jasnym, oślepiającym płomieniem) powstaje tlenek magnezu.

Agat. Charakterystyczne dla agatów barwne wstęgi (zwane pierścieniami Lieseganga lub pierścieniami dyfuzyjnymi) powstają w wyniku rytmicznego wytrącania substancji chemicznych z roztworów przesycających skałę. Agaty używane były już w starożytności do wyrobu przedmiotów ozdobnych, m. in. gemm. Wytwarza się w nich również niektóre przyrządy laboratoryjne. Agaty występują zazwyczaj w postaci owalnych lub nieregularnych buł wśród skał wylewnych. Wydobywane są m. in. w Brazylii, Urugwaju, Ameryce Północnej; w Polsce znaczne ilości agatów występują na Dolnym Śląsku (gł. w górach Kaczawskich). Odmianą agatu jest onyks.

Agat o warstwie zewnętrznej i jądrze zbudowanym z karneolu. Najcenniejsze, krwistoczerwone odmiany karneolu pochodzą z Indii. W Polsce karneol wydobywany był w okolicach Wałbrzycha. Wykorzystywany jako kamień ozdobny. Zbliżoną do karneolu odmianą chalcedonu jest sard.

Opal biały. Opal jest substancją mineralną, zestalonym żelem krzemionkowym o zmiennej zawartości wody; zwykle bezbarwny lub biały, niekiedy różowy, żółty, czerwony (opal krwisty) lub zielony (prazopal). Tworzy skupienia naciekowe i naskorupienia. Wytrąca się z wód cieplic (np. gejzerów), powstaje także w wyniku procesów wietrzenia. Tworzy szkielety niektórych organizmów (okrzemek, promienic). Nietrwały, z biegiem czasu krystalizuje, tworząc chalcedon. Jest składnikiem niektórych skał osadowych (np. opok, gez); odmiany o efektownej grze barw (opalizacja) używane w jubilerstwie(opal szlachetny). Opale szlachetne używane były w jubilerstwie w starożytnej Grecji i Rzymie, a także na Dalekim Wschodzie. Obecnie wyrabia się z nich oczka do pierścieni i naszyjniki.

Bezbarwne kryształy kwarcu, tzw. kryształ górski. Kwarc tworzy również liczne grubo krystaliczne odmiany zabarwione: ametyst, cytryn, kwarc dymny (brunatny), morion (czarny). Zwykle bezbarwny, biały, szary lub brunatny; należy do najpospolitszych minerałów skałotwórczych. Jest ważnym składnikiem skał magmowych (np. granitów), a także metamorficznych (np. gnejsów, kwarcytów). Odporny na wietrzenie, gromadzi się w osadach: ziarna kwarcu są głównym składnikiem okruchowych skał osadowych (np. piasków i piaskowców). Kwarc skrytokrystaliczny (chalcedon), powstający w wyniku rekrystalizacji opalu, jest składnikiem gez i radiolarytów; tworzy także konkrecje (krzemienie). Żyły kwarcowe, często zawierające cenne minerały (np. złoto, rudy metali), są pospolitym produktem procesów hydrotermalnych. Kwarc jest surowcem przemysłu szklarskiego i ceramicznego; wykorzystywany także do wyrobu przyrządów optycznych, w metalurgii, w przemyśle chemicznym. Kwarc syntetyczny (tzw. Piezokwarc) używany jest do produkcji rezonatorów piezoelektrycznych. Kryształ górski używany jest od czasów starożytnych do wyrobu przedmiotów ozdobnych (np. biżuterii). W XVI - XVIII w. Powszechnie wykonywano z niego naczynia oprawne w srebro. Jako kamienie ozdobne często wykorzystywane są barwne odmiany kwarcu (np. ametyst, cytryn) i chalcedonu. Złoża kryształu górskiego eksploatowane są m. in. w Ameryce Północnej i Południowej, w Brazylii, Birmie, na Madagaskarze i na Uralu. W Polsce kwarc (także kryształ górski) wydobywany jest na Dolnym Śląsku; eksploatowane są również liczne złoża piasku kwarcowego.

0x08 graphic

O fatalnych skutkach oddziaływania CO na organizm ludzki niech świadczy tragedia, jaka rozegrała się zimą 1944 roku w okolicach Neapolu. Pociąg, nadmiernie obciążony pasażerami, wjechał do biegnącego w górę tunelu. Gdy koła zaczęły się ślizgać na oblodzonych szynach, maszynista zamiast wycofać pociąg, kazał palaczowi dorzucić węgla do kotła. Koła obracały się w prawdzie szybciej, ale parowóz nadal stał w miejscu. Przy ograniczonym dostępie tlenu, zaczęły wydzielać się wielkie ilości śmiertelnego tlenku węgla(II), który szybko rozpełzł się w wąskim tunelu. I tak w ciągu kilku minut zginęło 521 osób.

Substancje, z których powstają tkanki roślin, pobierane są zarówno z powietrza, jak i z gleby. Atomy węgla i tlenu, będące składnikami wszystkich tkanek roślin, pobierane są z powietrza w postaci CO2. Inne niezbędne pierwiastki, wśród których jest azot, fosfor, potas, siarka, wapń, magnez oraz pewna liczba pierwiastków śladowych, korzenie rośliny pobierają z gleby w postaci związków mineralnych. Roślina przetwarza te substancje nieorganiczne w związki organiczne, z których buduje swoje tkanki.

BĄBELKI

Nasycenie gazowanego napoju bąbelkami jest możliwe dlatego, że gazy pod ciśnieniem rozpuszczają się w cieczach. Dwutlenek węgla, gaz wytwarzający w wodzie bąbelki, jest wstrzykiwany do napoju pod ciśnieniem i pozostaje w stanie rozpuszczonym. Kiedy jednak otwieramy butelkę, ciśnienie spada, gaz nie może już pozostać w cieczy i w postaci bąbelków wydostaje się na zewnątrz.

W 1903 roku Ignacy Mościcki, późniejszy prezydent Rzeczypospolitej Polskiej, opracował przemysłową metodę bezpośredniej syntezy tlenku azotu (II) w łuku elektrycznym. Początkowa była ona jedynym przemysłowym sposobem otrzymywania NO. Dopiero zastosowanie katalitycznego utleniania amoniaku, wyparło metodę Mościckiego.

W 1980 roku udowodniono, że cząsteczki tlenku azotu (II) (NO) pełnią ważne funkcje w naszym organizmie. Wydawało się to dziwne, gdyż wcześniej znany był tylko negatywny wpływ tego gazu na organizm. Dzisiaj wiemy, że tlenek azotu (II) jest jednym z najważniejszych neuroprzekaźników, może regulować ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie mięśni naczyniowych, spowalniać procesy odkładania cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych, a nawet hamować rozwój komórek nowotworowych.

Działanie leków nasercowych, takich jak nitrogliceryna, polega na podwyższeniu stężenia NO w organizmie, wskutek biologicznego rozpadu leku.

Fajerwerki to rozgrzane tlenki?

Pokazy sztucznych ogni mogą odbywać się dzięki łączeniu atomów w związek chemiczny. W najczęściej używanych typach fajerwerków jaskrawe, białe iskry to efekt spalania metalu magnezu, które wydziela olbrzymią ilość energii. Podczas tego procesu magnez łączy się z tlenem i powstaje tlenek magnezu, a nocne niebo rozświetlają cząsteczki ogrzane wydzieloną energią. Różne barwy ogni uzyskuje się spalając rozmaite metale.

2Mg + O2 → 2MgO



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Reguly Cahna, Wydział Nauk o Żywności, chemia organiczna
Mechanizm reakcji wolnorodnikowego podstawienia WNoZ 2010, Wydział Nauk o Żywności, chemia organiczn
Treningi 1 28.02.2010, Wydział Nauk o Żywności, chemia organiczna
pytania zarządzanie, Wydział Nauk o Żywności, Zarządzanie Firmą
chemia kl pp chemia wokol nas
Fenole1, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA
127d879b364443a7c898e032e415ed88, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organ
CHEMIA ''Wpływ śkładników żywności na organizm''
octan cykloheksylu, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK II, SEM 4, Chemia orga
chemia 4, ^ Wydział Nauk o Ziemi UŚ Geografia ZGS, Chemia
Aminy teoria, Technologia żywności UWM, CHEMIA ORGANICZNA
acetanilid, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK II, SEM 4, Chemia organiczna
Chemia 1, ^ Wydział Nauk o Ziemi UŚ Geografia ZGS, Chemia
Chemia wokół nas
destylacja z para wodną sprawozdanie, STUDIA PŁ, TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA, ROK II,
AMINY, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organiczna
Zestaw 4, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organiczna

więcej podobnych podstron