PROGRAM SEMINARIÓW
Grupa I-2009
A. Podłoża stosowane w biotechnologii przemysłowej
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
B. Atkinson , F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
B. Materiały pomocnicze w biotechnologii przemysłowej
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
C. Dezintegracja komórek drobnoustrojów metodą ultradźwiękową
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
C. W. Ho i inni: Process Biochemistry, 41, 1829-1834 (2006).
K. A. J. Borthwick i inni: Journal of Microbiological Methods, 60, 207-216 (2005).
J. Geciova i inni: International Dairy Journal, 12, 541-553 (2002).
H. Kapucu i inni: Biochemical Engineering Journal, 5, 57-62 (2000).
D. Dezintegracja komórek drobnoustrojów metodą homogenizacji ciśnieniowej
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
3. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa 1977.
4. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
5. L. V. Saboya i inni: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 30, 1-5(2003).
6. A. R. Kleining, A. P. J. Middelberg: Chemical Engineering Science, 53, 891-898 (1998).
7. A. P. J. Middelberg: Biotechnology Advances, 13, 491-551 (1995).
E. Dezintegracja komórek drobnoustrojów przez rozcieranie w młynach z kulkami szklanymi
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. A. Heim i inni: Journal of Food Engineering, 83, 121-128 (2007).
5. M. E. Ricci-Silva i inni: Process Biochemistry, 35, 831-835 (2000).
6. A. Heim, M. Selecki: Powder Technology, 105, 389-395 (1999).
F. Zastosowanie lizy enzymatycznej w biotechnologii
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
O. Salazar, J. A. Asenjo: Biotechnology Letters, 29, 985-994 (2007).
G. Mechaniczne niszczenie piany w bioreaktorach
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson , F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. S. Takesono i inni: Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 76, 355- 362 (2001).
H. Niemechaniczne metody niszczenia piany w bioreaktorach
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. R. Pelton: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 29, 149-154 (2002.
I. Bioreaktory półkowe
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. U. E. Viesturs, A. M. Kuzniecow, W. W. Sawienkow: Bioreaktory. Zasady obliczeń i doboru. WNT, Warszawa 1990.
J. Bioreaktory z mieszadłami mechanicznymi
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. U. E. Viesturs, A. M. Kuzniecow, W. W. Sawienkow: Bioreaktory. Zasady obliczeń i doboru. WNT, Warszawa 1990.
4. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
5. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa 1977.
K. Bioreaktory z powietrznym podnoszeniem cieczy (ang. air-lift)
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
U. E. Viesturs, A. M. Kuzniecow, W. W. Sawienkow: Bioreaktory. Zasady obliczeń i doboru. WNT, Warszawa 1990.
B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
L. Aparaty wirujące do oddzielania biomasy drobnoustrojów od płynu hodowlanego
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa 1977.
M. Aparaty stacjonarne do oddzielania biomasy drobnoustrojów od płynu hodowlanego
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa 1977.
N. Produkcja kwasu cytrynowego metodą wgłębną
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. W. Leśniak: Biotechnologia żywności. Procesy fermentacji i biosyntezy. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław 2002.
4. W. Podgórski, W. Leśniak: Biotechnologia 1 (64) 187-200 (2004).
5. C. R. Soccol i inni: Food Technology and Biotechnology, 44, 141-149 (2006).
O. Wydzielanie i oczyszczanie kwasu cytrynowego z roztworu pofermentacyjnego
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. W. Leśniak: Biotechnologia żywności. Procesy fermentacji i biosyntezy. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław 2002.
P. Produkcja penicyliny benzylowej
Literatura podstawowa:
W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
A. Chmiel, S. Grudziński: Biotechnologia i chemia antybiotyków. PWN, Warszawa 1998.
R. Zastosowanie adsorpcji do wydzielania i oczyszczania bioproduktów
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski , A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
S. Zastosowanie precypitacji do wydzielania bioproduktów
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
T. Sterylizacja powietrza wprowadzanego do bioreaktorów
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa 1977.
U. Suszenie fluidyzacyjne bioproduktów
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
5. E. G. Tutowa, P. S. Kuc: Suszenie produktów biosyntezy. WNT, Warszawa 1991.
W. Wydzielanie produktów biotechnologicznych metodą perwaporacji
Literatura podstawowa:
1. W. Bednarski , A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.
2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)
4. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.
5. R. Rautenbach: Procesy membranowe. Podstawy projektowania modułów i instalacji. WNT, Warszawa 1996.
6. P. Wojciechowski, M. Kubasiewicz: Wiadomości Chemiczne, 57, 961-976 (2003).