ZUPY Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA
Mimo oryginalnych receptur możemy je z łatwością wprowadzić do domowego jadłospisu, gdyż potrzebne do ich przyrządzenia produkty są dostępne w naszych sklepach. Dzięki takiej kulinarnej podróży przez kontynenty, odkryjemy nowe smaki i aromaty.
Zupa pieczarkowa
|
128 kcal |
|
Przygotowanie |
20 minut |
|
Gotowanie |
30 minut |
|
Dla 4 osób
400 g pieczarek
11/2 l bulionu wołowego lub drobiowego z kostki
cebula
łyżka masła lub oleju
łyżka mąki (niekoniecznie)
4 łyżki kwaśnej śmietany
natka, sól, pieprz
Cebulę obrać, umyć, drobno pokroić. Olej lub masło rozgrzać. Podsmażyć na nim cebule.
Pieczarki umyć, każdą pokroić na 4 części. Dodać do cebuli, podsmażyć.
Podsmażoną cebulę i pieczarki zalać bulionem. Doprawić solą i pieprzem. Gotować przez 25 minut.
Śmietanę wymieszać z mąką, wlać do zupy, zagotować..
Zupę rozlać na talerze. Posypać drobno posiekaną natką. Podawać z łazankami lub grzankami.
Nasze rady:
S
mak zupy możemy nieco zmodyfikować, dodając do gotowania łyżkę keczupu lub koncentratu pomidorowego oraz pokrojoną na drobne kawałki włoszczyznę .
Z
upa uzyska bardziej kremową konsystencję, jeśli połowę pieczarek po ugotowaniu zmiksujemy lub przetrzemy przez sito.
Word egzamin 16
PODSTAWY GOTOWANIA
Strona 1 z 1