TORT ŚWIĄTECZNY

Składniki

Przepis

Składniki:       8 szt. Jajka       150 g. Mąka tortowa       150 g. Cukier       1 szt. Cukier waniliowy       1 szt. Budyń czekoladowy       2 łyżki Kakao       1/2 opakowania Proszek do pieczenia       1/2 fiolki Aromat migdałowy         KREM       1 l. Śmietana kremówka       14 dag Ćukier puder       5 dag Kakao       6 łyżek Borówki ( jagody) -- z kompotu lub mrożone       3 opakowania Śmietan-fix       1/4 l. wódki       50 ml. rumu

CIASTO Przesiać mąke z proszkiem do pieczenia,wsypać kakao, budyń czekoladowy - wymieszać. Do żółtek dodać aromat i wymieszać. Białka ubić wsypać cukier waniliowy i cukier. Po ubiciu do piany dodać żółtka i mąkę wymieszaną z kakao i budyniem - pomału mieszać łyżką drewnianą. Przełożyć do tortownicy i od razu wsadzić do piekarnika na 40 minut nagrzanym do 180 stopni, 5 minut po wyjęciu z pieca tortownicę z ciastem odwrócić do góry dnem.Ciasto przekrawamy na 3 części i dokładnie z obu stron ponczujemy ( pół szkl. herbaty i pół. szkl. wódki) KREM: Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dzielimy na 3 części. Jedną część ubitej śmietany mieszamy z kakao, wlewamy trochę rumu i smarujemy spodni krążek tortu. Przykrywamy to drugim krążkiem. Drugą część ubitej śmietany mieszamy z borówkami ( jagodami) i smarujemy drugi krążek- przykrywamy trzecim. Cały tort smarujemy pozostałą bitą śmietamą. Tort ozdabiamy rozetkami ze śmietany i wstawiamy do lodówki a całą noc.

---