Składniki:
8 jajek
1 szklanka śmietany
2 łyżki masła
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, rzeżucha)
sok z cytryny sól, pieprz przyprawa warzywna typu vegeta


Sposób przyrządzenia:
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na cząstki (jak pomarańczę) lub w kostkę. Na małej patelni rozpuścić tłuszcz, dodać mąkę i wymieszać. Wlać śmietanę i podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i szczyptą przyprawy. Włożyć jajka, wymieszać i posypać posiekaną zieleniną. Podawać z ziemniakami z wody.

Smacznego!

---