GOSPODARKA ŻYWNOŚCIOWA konsultacje wt 11-13 pokój 1120
Analiza i ocena przeciętnego spożycia żywności w PL Omówienie projektu zespołowego;
Analiza spożycia żywności w świetle wyników badań budżetów gosp. domowych;
Wyniki produkcyjne sektora rolnictwa;
Polski handel zagraniczny artykułami rolno-spożywczymi;
Sezonowość w gospodarce żywnościowej;
KOLOKWIUM 05.06.2013;
Funkcjonowanie wybranego sektora w gospodarce żywnościowej: analiza przypadku;
Funkcjonowanie wybranego sektora w gospodarce żywnościowej: analiza przypadku;
(GUS - Budżety gosp. domowych w 2011 r. GUS, Warszawa.)
PIECZYWO!
Zadanie: przygotowanie raportu w formie 20-minutowej prezentacji w PP, z numeracją slajdów; prezentacja raportu na ćwiczeniach (1-2 osoby); Oddanie prowadzącemu zajęcia CZYTELNEGO wydruku slajdów -4/str. poziomo, orientacja pozioma; max 30 pkt.; Prowadzenie dyskusji z grupą.
produkcja głównego surowca - Krajowe - dane GUS w latach 90, 2000, 2005-2011 plus UE i światowa - dane Eurostatu/Faostatu w ostatnim dostępny oku
popyt/spożycie w kraju - dane GUS dane 90, 2000-2011; zróżnicowanie spożycia gospodarstwach domowych w 2011 wg grup społ-ekonomicznych, dochodowych, miejsca zamieszkania (miasto/wieś)
handel zagraniczny - wielkość i wartość PL eksportu i importu w 2011 r. saldo obrotów (wartości) 2005-2011 plus główni partnerzy
przetwórstwo krajowe - dane GUS, praca budżetowa, publikacje IERiGŻ, strony WWW producentów
wielkość produkcji sektora 2000, 2005, 2011 (ilościowo, wartościowo, zróżnicowanie asortymentowe)
struktura podmiotowa (liczba i wielkość firm), liderzy - 3 największych krótka charakterystyka, podział rynku, cenne marki
inne aspekty funkcjonowania sektora (zachowanie konsumenta)
podsumowanie -najważniejsze stwierdzenia
Struktura raportu: 1 -tytułowa; 2-spis treści; następne - część merytoryczna (min tekstu, pod każdym wykresem, tabelą - dokładne źródło!; za podawanymi danymi, faktami - źródło!; ostatni -bibliografia).
WYPOŻYCZ SKRYPT DO ĆW Z GOSPODARKI!!
Ćwiczenia 1: ANALIZA I OCENA PRZECIĘTNEGO SPOŻYCIA ŻYWNOŚCI W POLSCE
[dane: bilansowe]
Źródła:
Zboża (spożycie, pasze, siewy, eksport, zaopatrzenie, przemysł, straty)
Pośrednie mięsne
Bezpośrednie mleczarskie
owoce/warzywa
Przeciętne spożycie = przeciętne roczne spożycie brutto dango produktu na statystycznego mieszkańca (proszę podać wartość przeciętnego roczne spożycia zboża na osobę) w jednostkach naturalnych, tj. kg/l/szt./osobę/rok. Żywność dostępna do spożycia. Oferta spożycia.
Gdzie szukać danych na ten temat?
FAO (http://fao.org/) organizacja do spraw wyżywienia i rolnictwa, UE, GUS
Oblicz wskaźnik i% z trzema miejscami po przecinku, zaokrąglaj w górę!