Ryba pieczona I

Składniki

1 kg ryby słodkowodnej (karpia, sandacza, szczupaka), 2-3 ząbki

czosnku, olej, posiekana natka pietruszki, sól

Sposób przyrządzania

Sprawioną i opłukaną rybę (bez głowy) natrzeć solą, roztartym

czosnkiem, skropić olejem. Włożyć w specjalny rękaw lub luźno

zawinąć w folię aluminiową. Upiec w piekarniku, kilka razy

skrapiając folię wodą. Gotową rybę udekorować plasterkami cytryny, posypać natką

pietruszki. Podawać z ziemniakami, duszoną marchewką i surówką ze słodkiej kapusty.

---