Program ćwiczeń z Chemii Organicznej dla studentów I roku
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Studia Wieczorowe
(30 godz. ) semestr letni 2008
Data |
Temat ćwiczenia |
Zadanie kontrolne punkty |
Sprawdzian (ilość punktów) |
1 4.03 |
Omówienie zasad BHP, programu i regulaminu ćwiczeń. Krystalizacja. Omówienie krystalizacji. Wykonanie krystalizacji wybranego związku (kwas sulfanilowy, acetanilid) . Obliczanie wydajności krystalizacji. |
1 |
|
2 11.03 |
Destylacja. Omówienie dest. prostej, rektyfikacji, dest. próżniowej. Wykonanie dest. prostej lub rektyfikacji mieszaniny chlorku metylenu i chlorku etylenu w zespołach 3-4 osobowych. Grupy funkcyjne. Klasy związków organicznych. |
|
|
3 1.04 |
Destylacja z parą wodną. Wyodrębnienie limonenu z owoców cytrusowych (zespoły 3-4 osobowe). Terpeny |
|
S1 :krystalizacja Grupy funkcyjne, klasy związków organicznych |
4 8.04 |
Ekstrakcja i suszenie związków organicznych. Omówienie ekstrakcji. Ekstrakcja destylatu z poprzedniego ćwiczenia.Izomeria . |
|
S2 destylacja Terpeny |
5 15.04 |
Ekstrakcja c.d. Ekstrakcja z wykorzystaniem kwasowo-zasadowych właściwości wyodrębnianego związku. Rozdział mieszaniny kwas benzoesowy - toluen. Kwasy i zasady Brønsteda. |
1 |
S3: ekstrakcja Izomeria, |
6 22.04 |
Chromatografia. Omówienie chromatografii. Wykorzystanie chromatografii cienkowarstwowej (TLC) do śledzenia reakcji, identyfikacji związku. Analiza mieszaniny nitroanilin metodą TLC. Obliczenie Rf. Alkeny, AE |
2 indywid. |
|
7 29.04 |
Polarymetria. Stereochemia. Reguły CIP. Projekcja Fischera i rzut przestrzenny. Określanie konfiguracji absolutnej. Oznaczenie stężenia wodnego roztworu glukozy na podstawie kąta skręcania. |
1 |
S4chromatografia Alkeny, AE |
8 6.05 |
Reakcje charakterystyczne : alkeny, cukry, aminokwasy, alkohole, aldehydy i ketony, estry. Reakcje SN. |
|
S5 stereochemia zdanie Stereochemia |
9 13.05 |
Test rozpuszczalności. Przypisanie wyznaczonego związku do określonej grupy rozpuszczalności. |
1 |
S6: reakcje charakt. Reakcje SN |
10 20.05 |
Odrabianie zaległości. Zaległe sprawdziany |
|
|
11 27.05 |
Kolokwium Wyjściowe. |
|
|
* Ta część dotyczy materiału wykładowego
Literatura obowiązująca :
„Ćwiczenia laboratoryjne z chemii organicznej” E. Białecka-Florjańczyk, J. Włostowska: Wydawnictwo SGGW
„Zbiór zadań i pytań treningowych z chemii organicznej” Wydawnictwo SGGW