Wstęp teoretyczny 38, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie


Katarzyna Podgórska

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Kierunek: Technologia Żywności i Żywienia Człowieka

Grupa 4 Czwartek 8-12

17

LABORATORIUM Z CHEMII FIZYCZNEJ

ĆWICZENIE NR 38

TEMAT: Oznaczanie ciepła parowania

Data wykonania: 29.04.2013r.

CZĘŚĆ TEORETYCZNA

I POJĘCIA PODSTAWOWE.

FAZA - to część układu oddzielona od pozostałych części wyraźnymi granicami oraz rządzona jednym równaniem stanu.

LICZBA STOPNI SWOBODY - to liczba parametrów układu, które możemy zmieniać nie niszcząc jego struktury.

SKŁADNIKI - są to wszystkie substancje chemiczne, z których zbudowany jest układ.

II REGUŁA FAZ GIBBSA.

Reguła ta określa maksymalną liczbę faz P w stanie równowagi fazowej układu o F stopniach swobody, zawierającego K składników.

F = K + 2 - P

III RÓWNANIE CLAUSIUSA - CLAPEYRONA.

Równanie to przedstawia zależność ciśnienia pary nasyconej od temperatury, dla przemian fazowych.

0x01 graphic
,

gdzie:

p - ciśnienie,

T - temperatura,

ΔHpar - zmiana entalpii przemiany,

ΔV - zmiana objętości składników (Vp - Vc).

Równanie to można scalkować przy założeniu, że para nasycona spełnia równanie stanu gazu doskonałego oraz uwzględniając, że Vp>>Vc:

0x01 graphic
.

Z powyższego równania można graficznie lub rachunkowo wyznaczyć ciepło parowania, jeżeli znana jest zależność prężności pary nasyconej od temperatury. Do kreślenia tej zależności służy tensometr.

IV PRAWO PODZIAŁU NERNSTA.

W stanie równowagi pomiędzy dwiema fazami stosunek stężeń (c1 i c2) trzeciej substancji rozpuszczonej w każdej z tych faz jest wielkością stałą (zwaną współczynnikiem podziału α) w danych warunkach temperatury i ciśnienia.

0x01 graphic
,

gdzie:

α - współczynnik podziału,

c1 - stężenie trzeciej substancji, rozpuszczonej w pierwszej fazie,

c2 - stężenie trzeciej substancji, rozpuszczonej w drugiej fazie.

Wartość współczynnika α zależy od temperatury, ciśnienia i rodzaju rozpuszczalnika.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
wstęp teoretyczny 31, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Chemia fizyczna 24, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Sprawozdanie z fizyki W3a, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Wnikanie ciepła, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
54 całość, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Wykonanie ćwiczenia 23, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Cyklon poprawiony, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Fizyczna ściąga 1, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
OTŻ uzupełnienie, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
fizyczna 54, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Kwas oleinowy z olejów roślinnych, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
Chemia fizyczna 24, MATERIAŁY NA STUDIA, różne cosie
test z urologiii, Pielęgniarstwo - materiały na studia, REU
powiklania po znieczuleniu ogolnym, Pielęgniarstwo - materiały na studia, IT
FUNKCJE WYCHOWAWCZE GRUPY RÓWIEŚNICZEJ, materiały na studia, I rok studiów, Psychologia
stadiarozw, materiały na studia, I rok studiów, Psychologia

więcej podobnych podstron