wiśnie kandyzowane, 1 słoik
cukier, 250 gramów
proszek do pieczenia, 4 łyżeczki
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 opakowanie
jajka, 4 sztuki
mąka, 600 gramów
maślanka, 400 ml
aromat migdałowy, 10 kropli

 

 

Jaja utrzeć z cukrem, dodać maślankę, aromat migdałowy, proszek do pieczenia oraz budyń. Osączone wiśnie otoczyć w łyżce mąki i dodać do ciasta, napełnić dużą 2 l formę z kominkiem, piec godzinę w temperaturze 175 stopni Celcjusza, w połowie pieczenia przykryć pergaminem wierzch aby się nie przypalił.

Baba Wielkanocna z owocami

(8 porcji)

mleko, 1,5 szklanki
żółtka, 6 sztuk
mąka pszenna, 300 gramów
masło, 150 gramów
owoce do dekoracji, 30 sztuk
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
tłuszcz do posmarowania formy
cukier puder, 2 łyżki

 

 

Mąkę, masło, cukier i 2 żółtka połączyć, zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce. Rozwałkować. Foremki do babeczek wysmarować masłem. Wylepić ciastem. Babeczki piec 15 minut w temperaturze 180 st.C.
Szklankę mleka zagotować. W pozostałej ilości rozprowadzić proszek budyniowy i 4 żółtka. Dodać do wrzącego mleka. Zagotować. Napełnić babeczki. Udekorować owocami.

Czas przygotowania: 30 minut

Babeczki z kremem budyniowym

(30 porcji)

kakao, 2 łyżeczki
mąka pszenna, 200 gramów
masło, 1 kostka
mąka ziemniaczana, 90 gramów
jajka, 6 sztuk
cukier, 200 gramów
cukier puder
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

 

 

Jajka ubić z cukrem, aż masa podwoi objętość. Dodać oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Wymieszać. Nadal mieszając dodawać stopniowo masło i cukier wanilinowy. 2/3 ciasta wlać do formy wysmarowanej tłuszczem, resztę wymieszać z kakao. Ciemne ciasto wylać na jasne. Piec 45 min. w tem.170C. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Życzę smacznego!

Babka

(8 porcji)

jajka, 3 sztuki
proszek do pieczenia, 1 opakowanie
margaryna, 150 gramów
mąka, 200 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
cukier, 150 gramów

 

 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać
(skrócona i ułatwiona praca robotem kuchennym),wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blachę. Piec w temperaturze ok. 150°C ok. 45 minut. Na wierzch położyć różne owoce wg gustu, np. jabłka, śliwki, banany.

Babka - placek z owocami

(8 porcji)

jajka, 4 sztuki
mleko, 1 szklanka
masło, 125 gramów
cukier, 1 szklanka
mąka, 2 szklanki
Kisiel o smaku cytrynowym WINIARY, 3 opakowania
proszek do pieczenia, 1 opakowanie

 

 

Masło ucierać z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym żółtku. Do masy wsypać Kisiel. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem, przełożyć do formy. Piec 50 min w temp. 200 st.C.

Babka cytrynowa

(10 porcji)

jajka, 5 sztuk
proszek do pieczenia, 1 łyżka
spirytus, 1 łyżka
cukier, 0,5 szklanki
cytryna (sok), 0,5 sztuki
Majonez dekoracyjny WINIARY, 1,5 łyżki
miód, 1 łyżka
mąka pszenna, 1 szklanka mąka ziemniaczana, 1 szklanka

 

 

Żółtka utrzeć z miodem, sokiem i majonezem. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru, dodać utarte żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Piec ok. 40 minut 120 -150 st.C.

Babka Joasi

(8 porcji)

jajka, 4 sztuki
cukier, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
margaryna, 1 kostka
mąka ziemniaczana, 0,5 szklanki
mąka pszenna, 1 szklanka
wiórki kokosowe, 100 gramów

 

 

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec ubijania dodajemy cukier i żółtka i dalej ubijamy. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i dodajemy po łyżce do masy jajecznej i delikatnie mieszamy.
Roztopioną (wrzącą) margarynę dodajemy do ciasta i mieszamy, na końcu dodajemy wiórki kokosowe, delikatnie mieszamy. Pieczemy w temp. 200 st. C około 1 godziny.

Babka kokosowa

(8 porcji)

margaryna, 150 gramów
mąka, 250 gramów
jajka, 3 sztuki
Kisiel o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie
serek homogenizowany waniliowy, 250 gramów
sok z cytryny
cukier, 200 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 4 łyżeczki

 

 

Jaja ubić z cukrem, dodać miękką margarynę i zmiksować. Ciągle miksując dosypywać po łyżce mąkę zmieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać serek, cukier wanilinowy, a na koniec sok z cytryny. Wyłożyć ciasto do wysmarowanej i posypanej bułką tartą blaszki. Piec około 50 min. w temperaturze 180 stopni. Babę można polukrować.

Babka serowo cytrynowa

(8 porcji)

cukier, 1 szklanka
jajka, 4 sztuki
mleko, 0,5 szklanki
margaryna, 1 kostka
mąka, 2 szklanki
proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki

 

 

Margarynę, 0,5 szkl. mleka, cukier wanilinowy i zwykły roztopić w rondelku i zagotować. Ostudzić. Do ostudzonej masy dodać na przemian 4 żółtka i 2 szklanki mąki wymieszanej z 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Na koniec pianę ubitą z 4 białek, można dodać zapach. Piec w temp 180 stopni, dobra nawet po tygodniu, ale tyle się nie uchowa!

Babka wilgotna

(8 porcji)

białka, 7 sztuk
cukier, 1 szklanka
kakao, 1 łyżka
Kisiel o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
olej, 0,75 szklanki
żółtka, 3 sztuki
mak, 0,5 szklanki
mąka, 1,5 szklanki

 

 

białka ubić, dodać cukier, olej, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 4 części.
do 1 dodać żółtka
do 2 dodać kakao
do 3 dodać kisiel WINIARY
do 4 dodać mak.
Włożyć po kolei do formy i upiec.
SMACZNEGO

Babka z białek

(8 porcji)

banan, 4 sztuki
sok z cytryny, 1 sztuka
pełnotłusty jogurt naturalny, 1 szklanka
mielone orzechy laskowe, 4 dkg
melisa, 4 listki
Cukier wanilinowy WINIARY, 4 opakowania
cynamon, 4 dkg

 

 

Banany obrać i pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny i zmiksować na puree razem z cukrami waniliowymi WINIARY.
Dodać jogurt i zmielone orzechy, dobrze wymieszać. Przełożyć do metalowej miseczki i włożyć na 2-3 godz. do zamrażarki. Co pół godz. wymieszać, aby masa pozostała puszysta. Łyżką do lodów uformować 4 kulki. Ułożyć na talerzykach i posypać cynamonem. Można ozdobić listkami melisy.

Bananowe lody

(4 porcje)

rum, 4 łyżki
mąka, 1 szklanka
mleko, 2 szklanki
jajka, 2 sztuki
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 opakowanie
banany, 4 sztuki
cynamon
czekolada, 1 kawałek
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

 

 

Zrobić ciasto naleśnikowe, usmażyć naleśniki - muszą być kusząco piękne, po usmażeniu położyć obranego banana, posypać go cynamonem - afrodyzjak, oraz czekoladą - intensywny pobudzacz, wprowadzający w dobry nastrój, odrobinka rumu - rozkoszne znieczulenie, następnie przyrumienić na wolnym ogniu
aż bananek w konsekwencji nieco zmięknie.
Serwować z budyniem (w odpowiedniej konsystencji) może być z cukrem lub bez (wtedy dozować wg uznania) najlepiej w smaku waniliowym......

Bananowe marzenie (Walentynkowy)

(2 porcje)

żółtka, 1 sztuka
masło, 150 gramów
banan, 5 sztuk
biszkopty, 1 opakowanie
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
Galaretka o smaku pomarańczowym WINIARY, 1 sztuka
cukier puder, 0,5 szklanki

 

 

Galaretki cytrynowe rozprowadzić w 2 szklankach gorącej wody. Wystudzić. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Banany obrać, cztery zetrzeć na tarce a jeden pokroić na plasterki i pozostawić do dekoracji. Żółtko utrzeć z masłem i cukrem. Połączyć z galaretkami cytrynowymi i bananami. Masę przełożyć do tortownicy. Wstawić do lodówki na 1 godz. Po zastygnięciu udekorować plasterkami banana. Galaretkę pomarańczową rozprowadzić w jednej szklance gorącej wody. Wystudzić. Tężejącą galaretką zalać bananowiec. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Czas przygotowania: 50 minut
czas chłodzenia: 1 godzina

Bananowiec

(24 porcje)

banan, 4 sztuki
śmietana 30%, 400 ml
cukier, 2 łyżki
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 3 sztuki

 

 

Dwie galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody. Śmietanę ubić z cukrem. Trzy banany zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Tężejącą galaretkę połączyć z bananami i śmietaną. Masę przełożyć do pucharków. Następną galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody, po zastygnięciu pokroić w kostkę. Deser udekorować galaretką i bananami.

Czas przygotowania: 30 min.

Bananowy deser

(6 porcji)

proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
śmietana 30%, 450 ml
cukier puder, 1 szklanka
orzechy laskowe, 2 opakowania
brzoskwinie, 1 mała puszka
ananasy, 1 mała puszka
olejek waniliowy, 10 kropli
cukier puder, 1 łyżka
jajka, 8 sztuk

 

 

Oddziel białka od żółtek, białka wlej do miski. Do białek wsyp proszek do pieczenia, cukier puder i olejek waniliowy. Całość ubijaj na sztywną pianę, odstaw na bok lub do lodówki. Do słoika lub miski wlej śmietanę, dodaj do niej 1 łyżkę cukru pudru. Ubij na sztywno. Dodaj pokrojone ananasy, brzoskwinie i rozkruszone orzechy. Odstaw do lodówki. Pianę podziel na 2 części. Na brytfannie połóż papier do pieczenia a na nim rozprowadź łyżką część piany. To samo zrób z drugą częścią piany. Obie bezy piecz w temp. 120 stopni przez godzinę, by bezy dobrze wyschły. Po upieczeniu, nałóz na jedną masę śmietanową i przykryj całość drugą bezą, posyp cukrem pudrem, udekoruj płatkami róży. SMACZNEGO !!!

Beza marzenie

(8 porcji)

białko, 3 sztuki
cukier puder, 200 gramów
sok z cytryny, 1 łyżeczka
czekolada deserowa, 100 gramów
migdały zmielone, 150 gramów
kakao, 2 łyżki
cynamon, 0,5 łyżeczki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka

 

 

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i sok z cytryny. Nadal ubijać. Czekoladę zetrzeć na tarce. Dodać kakao, migdały, cukier wanilinowy i cynamon. Wszystkie składniki połączyć delikatnie z ubitą pianą. Piekarnik rozgrzać do 160 st.C. Blachę wyłożyć pergaminem. Łyżeczką układać porcje. Piec ok. 20 min.

Beziki migdałowe

(12 porcji)

białka jajek, 3 sztuki
ocet, 0,5 łyżeczki
cukier, 160 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 0,5 łyżeczki
mąka ziemniaczana, 1 łyżeczka

 

 

Białka (nie z lodówki) ubić na sztywno. Wsypać połowę cukru i powoli ubijać. Wsypać drugą połowę cukru, ocet, cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną i powoli mieszać.
Podgrzać piekarnik do 140 st.C.
Piec ok. 1 godz. 40 min., jeżeli małe to krócej.

Bezy Londyn

(8 porcji)

mąka, 4 łyżki
margaryna
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
cukier, 4 łyżki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
jajka, 4 sztuki

 

 

Białka oddzielić od żółtek. Następnie białko ubić na pianę. Kiedy piana będzie dobrze ubita dodać cukier i dalej ubijać pianę aż cukier będzie dobrze rozpuszczony. Potem dodać żółtka i dalej miksować. Po połączeniu żółtek z pianą dodać 4 łyżki przesianej mąki i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać już nie mikserem a trzepaczką. Wlać do tortownicy wysmarowanej margaryną i piec w piekarniku około 30 minut w temperaturze około 200 stopni.
po upieczeniu wyjąć biszkopt na tacę.
Życzę smacznego.

Biszkopt na tort - mała tortownica (zawsze wychodzi)

(10 porcji)

mąka ziemniaczana, 3 łyżki
mąka pszenna, 1 szklanka
cukier, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
Żelatyna WINIARY, 2 łyżki
jajka, 6 sztuk
jabłka prażone z cukrem, 1 słoik

 

 

Galaretkę i żelatynę rozpuścić w wodzie, wymieszać z jabłkami.
Biszkopt - białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę i proszek. Piec 45 min. w temp. 180 stopni.
Po upieczeniu biszkopt przekroić na pół, przełożyć tężejącą masą i wstawić do lodówki

Biszkopt z jabłkami

(10 porcji)

jajka, 8 sztuk
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 sztuki
cukier, 1,75 szklanki
margaryna, 1 kostka
mąka pszenna, 0,5 szklanki
mąka ziemniaczana, 0,5 szklanki
wiórki kokosowe, 2 opakowania
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
ananasy, 1 puszka

 

 

biszkopt:
Ubić białka z 4 jajek, dodać cukier (1 szklankę), póżniej żółtka i jeszcze ubijać na sztywno. Dodać 2 łyżki letniej wody, mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz proszek. Wymieszać i upiec (około 40 min.)
krem:
Ananasy odcedzić. Do soku ananasowego dodać 2 budynie oraz cukier (2 łyżki) i zagotować ciągle mieszając. Wystudzić.
Margarynę utrzeć, dodawać po jednym żółtku (razem 4) i łyżce budyniu na przemian ciągle ucierając. Na końcu włożyć do masy drobno pokrojone ananasy.
wierzch:
Ubić

Biszkopt z kremem ananasowym

(12 porcji)

jajka, 5 sztuk
cukier, 1 szklanka
czekolada do ciast i deserów Goplana, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
migdały (posiekane), 3 łyżki
mleko skondensowane, 250 ml
masło, 1 kostka
mąka ziemniaczana, 0,5 szklanki
mąka tortowa, 1 szklanka

 

 

Jaja i cukier wrzucić do miski mieszając mikserem do odpowiedniej masy (30 min). Kiedy masa będzie dobra wsypać trzy czwarte mąki tortowej i resztę mąki ziemniaczanej tak aby była cała szklanka z jednej i drugiej mąki.
Wymieszać wszystko, dodać jeszcze proszek i wylać na blachę. Piec 40 min w temp. 300 st. C.

masa:
Mleko gotować na ogniu przez trzy godziny tak, aby puszka była cała w wodzie. Po trzech godzinach wyjmujemy ją, wkładamy masę toffi do garnka i czekamy aż ostygnie

Biszkopt z masą toffi

(8 porcji)

mleko, 2 szklanki
cukier, 5 łyżek
Śnieżynka WINIARY, 2 opakowania
truskawki, 400 gramów

 

 

Truskawki odszypułkować i wymyć. Odstawić kilka do dekoracji, resztę zmiksować z cukrem. Śnieżynkę ubić z mlekiem wg przepisu na opakowaniu, przełożyć do salaterek. Polać sosem. udekorować pozostałymi truskawkami pokrojonymi na ćwiartki.

Bita śmietana z polewą truskawkową

(4 porcje)

cukier, 1 łyżka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 200 ml
miód, 2 łyżki
maliny, 250 gramów
pomarańcza, 1 sztuka
brzoskwinie, 700 gramów

 

 

Brzoskwinie sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Pomarańczę obrać i pokroić w kostkę. Maliny, pomarańczę, Cukier wanilinowy, miód i cukier zmiksować. Śnieżynkę przygotować wg przepisu. Brzoskwinie ułożyć w salaterkach, polać sosem malinowym. Udekorować Śnieżynką.

Czas przygotowania: 15-20 minut

Brzoskwinie w sosie malinowym

(4 porcje)

cukier, 6 łyżek
mleko, 0,5 litra
mąka pszenna, 1 łyżka
brzoskwinie, 1 puszka
biszkopt, 1 sztuka
masło roślinne, 250 gramów
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku brzoskwiniowym WINIARY, 1 sztuka

 

 

Budyń połączyć z mąką, rozprowadzić w 1 szklance mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, dodać rozprowadzony budyń, mieszając gotować 30 sekund. Schłodzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dodając po łyżce budyniu. Jedną trzecią kremu odłożyć do dekoracji. Galaretkę rozpuścić 300 ml gorącej wody. Schłodzić. Cztery połówki brzoskwiń pokroić w kostkę i połączyć z kremem. Warstwy biszkoptu przełożyć kremem. Boki posmarować masą. Wierzch udekorować brzoskwiniami i polać gęstniejącą galaretką.

Brzoskwiniowa fantazja

(20 porcji)

brzoskwinie, 1 puszka
serek homogenizowany waniliowy, 175 gramów
Galaretka o smaku brzoskwiniowym WINIARY, 1 sztuka

 

 

Galaretkę przyrządzić według przepisu na opakowaniu. Brzoskwinie osączyć z zalewy. Cztery brzoskwinie zmiksować. Serek połączyć z brzoskwiniami i Galaretką. Dwie brzoskwinie pozostawić do dekoracji, pozostałe pokroić w kostkę i dodać do masy serowej. Masę przełożyć do pucharków. Pozostawić w lodówce na 40 min.
Przed podaniem udekorować pozostałymi brzoskwiniami.

Czas przygotowania: 10 min.

Brzoskwiniowa niespodzianka

(4 porcje)

Galaretka o smaku brzoskwiniowym WINIARY, 1 sztuka
brzoskwinie, 1 duża puszka
lody waniliowe, 100 gramów
cukierki kolorowe (np. Lentilki), 6 sztuk

 

 

Brzoskwinie odsączyć z zalewy. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, pozostawić do zastygnięcia. Drobno pokroić. Na talerzykach ułożyć kryształki galaretki. W cztery połówki brzoskwiń nałożyć lody.
Na talerzach ułożyć jedną połówkę brzoskwini grzbietem do góry, następnie dwie połowy wypełnione lodami. Pierwszą brzoskwinię udekorować cukierkami tak by dżdżownica miała oczy i nos.

Czas przygotowania: 20 min
czas oczekiwania: 40 min.

Brzoskwiniowe dżdżownice

(2 porcje)

mleko, 6 szklanek
masło, 125 gramów
mąka, 3 łyżki
orzechy posiekane, 2 łyżki
skórka pomarańczowa kandyzowana, 2 łyżki
owoce sezonowe do dekoracji
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 4 sztuki
rodzynki, 2 łyżki

 

 

Budynie i mąkę rozprowadzić w 2 szklankach zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować z masłem. Połączyć z Budyniem i bakaliami. Zagotować ciągle mieszając. Gorący budyń przełożyć do formy. Ostudzić. Wstawić do lodówki na 6 godzin.
Wyłożyć na talerz i udekorować owocami.

Czas przygotowania: 15 min.
Czas chłodzenia: 6 godzin.

Budyniowa melba

(12 porcji)

jaja, 6 sztuk
cukier, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 4 opakowania
mąka ziemniaczana, 1 łyżka
śmietana gęsta, 1 szklanka
Galaretka WINIARY, 1 sztuka

 

 

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, a następnie stopniowo budynie oraz mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Piec na złoty kolor ok. 30 minut.
Krem:
Rozpuścić galaretkę w szklance wody. Po schłodzeniu dodać śmietanę. Kiedy zacznie gęstnieć przełożyć ciasto.

Budyniowiec

(8 porcji)

Budyń o smaku czekoladowym WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 2 szklanki
owoce
śmietana, 1 szklanka

 

 

Ugotować budyń według przepisu, ostudzić.
Ubić śmietanę i dodawać ją po trochu do zimnego budyniu.
Deser przełożyć do salaterek, można uderować owocami.

Budyniowy mix

(4 porcje)

cukier, 6 łyżek
sok pomarańczowy, 1 litr
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 sztuki

 

 

Z soku pomarańczowego odlać 150 ml i rozrobić w nich budynie. Resztę soku wlać do garnka i zagotować z dodatkiem cukru. Do gotującego się soku dolać rozrobiony budyń i gotować ok 3-5 min. Przelać do salaterek i odstawić do ostygnięcia.

Budyń śmietankowo - pomarańczowy

(4 porcje)

Cukier wanilinowy WINIARY, 2 opakowania
aromat migdałowy, 4 krople
jaja, 2 sztuki
mąka ziemniaczana, 25 gramów
mąka pszenna, 150 gramów
masło, 125 dkg
kakao, 20 gramów
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
perełki czekoladowe, 50 gramów
konfitura z moreli, 2 łyżki
polewa czekoladowa, 50 gramów
masa marcepanowa, 100 gramów

 

 

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, aromatem i jajami na puszystą masę. Dodać mąkę pszenną, wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia. Utrzeć z masą. Dodać perełki czekolady i wymieszać wszystko razem. Porcje ciasta przełożyć do wgłębień na blasze do pieczenia babeczek. Babeczki piec ok. 20 minut. Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić. Każde ciastko przekroić poziomo na pół, miejsce przecięcia posmarować konfiturą. Marcepan rozwałkować, wykroić talarki średnicy babeczki, położyć na spody ciastek. Babeczki złożyć i umieścić w foremkach z papieru (jak Rafaello). Polewę roztopić i wlać do woreczka. Odkroić róg, polewę spiralnie wycisnąć na babeczki. Całuski odstawić aby polewa zastygła. Pyszne! SMACZNEGO!!!!!!!!!!!

Całuski czekoladowe z marcepanem

(6 porcji)

płatki owsiane, 8 łyżek
cukier, 8 łyżek
Cukier wanilinowy WINIARY, 4 łyżeczki
białka, 6 sztuk

 

 

Płatki owsiane wysypać na pergamin i wysuszać na blasze przy otwartym piekarniku; po wyciągnięciu rozgnieść płatki wałkiem. Z białek i cukru ubić sztywną pianę, delikatnie mieszając połączyć płatki z pianą. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać łyżką masę w równych odstępach.
Piec w piekarniku o temp. ok. 180 stopni do momentu, aż ciasteczka nabiorą rumianego koloru. Najlepiej smakują po dwóch dniach.
Rada: można również zastosować proporcje 6 łyżek płatków i 2 łyżki rozkruszonych orzechów włoskich(lub wiórków kokosowych).

Ciasteczka owsiane

(10 porcji)

kleik ryżowy, 1 opakowanie
margaryna, 1 kostka
jajka, 2 sztuki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
cukier, 100 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodac kleik ryżowy, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Na blasze formować kulki wielości orzecha włoskiego, lekko spłaszczyć. Piec w temp. 180 st. C aż będą złociste.

Ciasteczka ryżowe

(6 porcji)

proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
jajka, 2 sztuki
mąka, 0,5 kg
cukier, 300 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
olejek migdałowy

 

 

Ciasto zagnieść, wyciąć foremką ciasteczka i piec aż się zarumienią w temp. ok.200-220 stopni C.

Ciastka Małgosi

(8 porcji)

mąka, 0,5 kg
marchewka starta, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
smalec, 4 łyżki
sól, 1 szczypta

 

 

Ugnieść razem wszystkie skladniki. Rozwałkować i wykrawać różne formy ciastek.
Można również zrobić rogaliki nadziewane marmoladą.

Ciastka z marchewki

(8 porcji)

Śnieżynka WINIARY, 2 opakowania
rodzynki w czekoladzie, 1 opakowanie
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 2 opakowania
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie
biszkopty, 1 opakowanie
orzechy włoskie, 200 gramów
orzechy w czekoladzie, 1 opakowanie
winogrona, 200 gramów
mleko, 2 szklanki
mandarynki, 4 sztuki
kakao, 3 łyżki

 

 

Galaretki wiśniowe rozrobić w 1 porcji wody. Galaretkę cytrynową i agrestową rozpuścić i zastygniętą pokroić w kostkę.
Śnieżynkę ubić, dodać 3 łyżki dobrego kakao, wlać galaretkę wiśniową. Razem dobrze wymieszać, wsypać wszystkie bakalie i pokrojone galaretki. Całą masę wylać do tortownicy wyłożonej biszkoptami.
Wstawić do lodówki, po zamarznięciu wierzch polać polewą czekoladową lub galaretką.

Ciasto - ptasie mleczko

(16 porcji)

jajka, 4 sztuki
ocet, 1 łyżeczka
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 2 opakowania
aromat cytrynowy, 7 kropli
sok z cytryny, 1 łyżeczka
sól, 1 szczypta
cukier puder, 3 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mąka, 3 łyżki
mleko, 1 litr
masło, 1 kostka
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Do utartych żółtek z cukrem dodać mąkę, sól, ocet i ubite na sztywno białka, piec na wysmarowanym tłuszczem papierze. Budynie z cukrem wanilinowym ugotować, studząc dodać masło, aromat i sok, następnie przygotowaną w ok. 100 ml wody wystudzoną galaretkę - dobrze wymieszać i wyłożyć na nasączony wodą z cukrem biszkopt (przełożony do mniejszej formy, gdyż po upieczeniu się zmniejszy). Całość włożyć do lodówki. Smacznego

cukier puder, 50 gramów
czekolada mleczna, 1 opakowanie
czekolada gorzka, 2 opakowania
śmietana, 500 ml
jajka, 7 sztuk
margaryna, 150 gramów
mąka, 0,5 szklanki
mąka, 0,75 szklanki
mąka ziemniaczana, 50 gramów
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
polewa czekoladowa
Żelatyna WINIARY, 3 łyżeczki
aromat pomarańczowy, 5 kropli

 

 

2 łyżki śmietany i 1 czekoladę gorzką stopić. Masło utrzeć z cukrem pudrem 6 żółtkami. Ubić 6 białek z solą i cukrem. Do masy czekoladowej dodać mąkę, proszek i pianę wymieszać. Upiec ciasto 40-45 min w 170 st. C .
Żelatynę rozpuścić z pozostałą czekoladą gorzką i z 4 łyżkami śmietany. Jajko utrzeć z cukrem, dodać stopioną ciepłą czekoladę i żelatynę, wymieszać. Wstawić do lodówki, jak zacznie tężeć wymieszać z resztą ubitej śmietany (zamiast zwykłej śmietany daję Śnieżynkę - lepiej wychodzi). Ciasto przekroić, przełożyć kremem.

Ciasto cytrynowe

(12 porcji)

Ciasto czekoladowe

(12 porcji)

żółtka, 5 sztuk
białka, 4 sztuki
cukier puder, 100 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
czekolada, 12 dkg
sól, 1 szczypta
masło, 100 gramów
migdały (posiekane), 5 łyżek
mąka, 3 łyżki

 

 

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Cukier utrzeć z żółtkami i masłem, cukrem wanilinowym i ostudzoną czekoladą. Białka ubić na pianę i dodać razem z mąką i zmielonymi migdałami do czekoladowej masy. Wymieszać, piec ok.40-50 min. w 180 st C.

Ciasto czekoladowe

(8 porcji)

cukier, 6 łyżek
mąka, 6 łyżek
masło, 2 łyżki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
ananasy, 1 puszka
Kisiel o smaku cytrynowym WINIARY, 2 opakowania
wiórki kokosowe, 1 opakowanie
jajka, 6 sztuk

 

 

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka. Ubić. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, dodać do ubitych jajek. Masę wyłożyć na natłuszczoną blachę. Piec w temp. 170 st. C ok. 30 min. Wyjąć, przestudzić. Ananasy osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Sok z ananasa uzupełnić do 500 ml zimną wodą. W niewielkiej ilości rozcieńczonego soku rozprowadzić kisiel. Ugotować. Dodać ananasy. Wiórki kokosowe podsmażyć na maśle. Na biszkopt wyłożyć kisiel, posypać wiórkami, wstawić do piekarnika na 10 min.

Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 40 min.

Ciasto kokosowe

(24 porcje)

cukier, 15 łyżek
kakao, 1 łyżka
mąka, 5 łyżek
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
mąka ziemniaczana, 1 łyżka
jajka, 3 sztuki
orzechy włoskie, 15 dkg
margaryna, 15 dkg

 

 

Ciasto:
Utrzeć margarynę z cukrem. Ubić pianę z 3 białek i pokruszyć orzechy. Następnie zmieszać te składniki. Ciasto piec około 30 minut w temperaturze około 180 stopni.
Polewa:
3 żółtka utrzeć z cukrem, dodać Cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i polać wcześniej przygotowaną polewą. Ponownie włożyć do gorącego piekarnika na około 5 minut.

Ciasto orzechowe

(6 porcji)

margaryna, 1 kostka
orzechy włoskie (lub inne), 10 dkg
mąka pszenna, 15 dkg
cukier, 25 dkg
jajka, 4 sztuki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki

 

 

Żółtka, margarynę i cukier połączyć razem ucierając na gładką masę. Orzechy zmielić. Dodać do ciasta orzechy, a póżniej mąkę. Na koniec dodać ubite na sztywno białko. Piec ok. godziny w temperaturze 170-180 stopni.

Ciasto orzechowe Ewy

(10 porcji)

żółtka, 2 sztuki
jabłka kwaśne, 1 kg
dżem morelowy, 6 łyżek
migdały posiekane, 2 łyżki
orzechy włoskie, 15 dkg
masło, 200 gramów
mąka, 300 gramów
sól, 1 szczypta
cukier, 500 gramów
cynamon, 1 szczypta

 

 

Mąkę wymieszać z cukrem, orzechami, mielonymi goździkami, cynamonem oraz solą. Dodać zwiórkowane masło oraz żółtka. Siekać nożem, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto szybko zagnieść czubkami palców, przełożyć na dobrze natłuszczoną blachę, lekko docisnąć, wstawić do lodówki. Jabłka umyć, obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazdo nasienne za pomocą specjalnego wycinaka, pokroić na krążki grubości 2 cm, ułożyć na cieście. Otwory w jabłkach napełnić lekko podgrzaną marmoladą. Ciasto piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Jabłka posmarować podgrzanym dżemem morelowym i udekorować posiekanymi migdałami. Ostudzić i pokroić na porcje. Kiedy ciasto wystygnie, można je polać niewielką ilością tężejącej galaretki owocowej i wstawić na godzinę do lodówki. Jeśli nie ma się dużo czasu, nie trzeba jabłek obierać ani kroić w plasterki. Owoce można po prostu dokładnie umyć, przekroić na pół, wydrążyć gniazdo nasienne i ułożyć je na cieście przekrojoną częścią do góry.

Ciasto orzechowe z jabłkami

(8 porcji)

soda, 1 łyżeczka
kakao, 1 łyżeczka
jajka, 3 sztuki
cynamon, 1 łyżeczka
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 1 szklanka
margaryna, 0,5 kostki
mąka, 2 szklanki
dżem z czarnej porzeczki, 0,5 słoika

 

 

Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Przełożyć ciasto do natłuszczonej blachy posypanej bułką tartą. Wstawić na 40 minut do gorącego piekarnika. Gotowy placek można oblać polewą czekoladową i udekorować orzechami.

Ciasto porzeczkowe

(6 porcji)

jajka, 5 sztuk
koniak, 1 łyżeczka
orzechy laskowe-zmielone, 200 gramów
czekolada, 1 100 g
cukier, 80 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
masło, 80 gramów
mleko, 150 ml
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać żółtka, startą czekoladę, zmielone orzechy laskowe oraz łyżkę rumu - składniki wymieszać. Na koniec dodać ubitą pianę z białek. Ciasto piec ok. 30-35 minut. Po upieczeniu ciasto ostudzić, na wierzch położyć biały puszek, polać ajerlikierem i udekorować listkami czekoladowymi - Goplany.

Myślę, że ten przepis również przypadnie Wam do gustu - życzę smacznego.

Ciasto z ajerlikierem

(10 porcji)

mleko, 1 litr
margaryna, 1 kostka
mąka, 3 szklanki
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 sztuki
cukier, 1 szklanka
jabłko, 1 kg
jajka, 2 sztuki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki

 

 

Ubić jaja z cukrem, dodać mąkę, proszek i margarynę. Wszystko wyrobić. Podzielić na dwie części. Pierwszą rozłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem. Na nią położyć pokrojone w plastry jabłka, zalać gorącym budyniem. Na wierzchu rozłożyć startą na tarce drugą część ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni, około 1 godziny. Posypać cukrem pudrem.

Ciasto z jabłkami i budyniem WINIARY

(8 porcji)

cukier, 200 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
herbatniki, 5 opakowań
mleko, 200 ml
margaryna, 1 kostka
kakao, 3 łyżki
kasza manna, 40 gramów

 

 

Mleko, mararynę i cukier zagotować. Po zagotowaniu mleka wsypać kaszę manną, bardzo dokładnie wymieszać, gotować ok. 10 min. Na koniec dodać kakao. Część herbatników ułożyć na spodzie foremki, wlać gorącą masę, na masę ułożyć pozostałe herbatniki. Zrobić polewę, polać nią ciasto. Można udekorować wiórkami kokosowymi. Ciasto jest pyszne na drugi dzień.

Ciasto z kaszą manną

(8 porcji)

żółtka, 3 sztuki
krakersy (niezbyt słone), 2 opakowania
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 5 szklanek
mąka, 1 szklanka
masło (margaryna), 1 kostka

 

 

Zagotować 4 szklanki mleka z cukrem i masłem. Pozostałe wymieszać z budyniem, mąką i żółtkami. Wlać wymieszane składniki na gotujące mleko. Ugotować krem.
Połowę krakersów wyłożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową, pokryć gorącym kremem i wyłożyć na wierzch pozostałe krakersy. Posypać cukrem pudrem.
PYCHA.

Ciasto z krakersów

(6 porcji)

mąka tortowa, 2 szklanki
margaryna, 1 kostka
jajka, 4 sztuki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
cukier, 1 szklanka
śliwki lub jabłka, 1 kg

 

 

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Jajka ubić mikserem z cukrem, dodać mąkę i proszek, następnie tłuszcz i dobrze wszystko zmiksować. Ciasto włożyć do blachy uprzednio posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Pół kilo śliwek wydrążyć z pestek (lub jabłka obrać z gniazd nasiennych i pokroić drobno np. w plasterki). Połówki śliwek kłaść na ciasto, lub układać jabłka. Włożyć do piekarnika na około 50 minut, temperatura 180 stopni. Smacznego!

Ciasto ze śliwkami

(8 porcji)

proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
śliwki węgierki, 1 kg
jajka, 5 sztuk
Kisiel o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie
cukier, 2 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mąka, 3 szklanki
margaryna, 1 kostka

 

 

Żółtka, margarynę, pół szklanki cukru i cukier wanilinowy zmiksować. Dodawać małymi porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec ciasto wyrobić ręką i podzielić na dwie części. Jedną część ciasta rozłożyć na blaszce, drugą włożyć do lodówki. Ciasto podpiekać przez 15 minut, a w tym czasie ubić pianę z białek dodając szklankę cukru, a na koniec kisiel (w proszku). Na podpieczone ciasto wyłożyć połówki śliwek, następnie położyć pianę i na nią z drugiej części ciasta zrobić posypkę.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku 40 minut.

Ciasto ze śliwkami z bezową pianką

(20 porcji)

Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
cukier puder, 2 łyżki
mleko skondensowane, 200 ml

 

 

Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Mleko wraz z cukrem zmiksować, aż podwoi swoją objętość. Gdy Galaretki zaczną tężeć, stopniowo wlewać mleko, dokładnie miksując. Masę wstawić do lodówki. Podawać w pucharkach ozdobione owocami.

Czas przygotowania: 20 minut
czas chłodzenia: 60 minut

Cytrynowy deser

(4 porcje)

jajko, 1 sztuka
kakao, 2 łyżki
rodzynki, 2 łyżki
Budyń o smaku czekoladowym WINIARY, 1 opakowanie
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 1 litr
mąka, 300 gramów
mięta lub melisa, 3 listki
olej do smażenia

 

 

Przygotowujemy ciasto na naleśniki dosypując do niego kakao i Cukier wanilinowy. Smażymy 8 naleśników. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Budyń czekoladowy WINIARY przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu i dodajemy rodzynki. Budyniem z rodzynkami smarujemy naleśniki, zawijamy w rulony, podajemy ciepłe przybrane listkiem mięty lub melisy.

Czekoladowe naleśniki

(8 porcji)

proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Budyń o smaku czekoladowym WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 0,5 szklanki
masło, 15 dkg
margaryna, 1 kawałek
mąka, 400 gramów
migdały, 10 dkg
jajka, 4 sztuki
cukier, 1 szklanka
czekolada, 1 opakowanie

 

 

Masło utrzeć z cukrem i jajkami, dodać mąkę wymieszaną z budyniem czekoladowym i proszkiem do pieczenia oraz mleko, wymieszać. Formę nasmarować margaryną, posypać bułką tartą, przełożyć ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C, piec ok. 50 minut. Czekoladę połamać, rozpuścić na małym ogniu, polać nią przestygnięte ciasto, rozsmarować. Migdały pokroić w słupki, przed zastygnięciem polewy powbijać je w ciasto, wstawić do lodówki.

Czekoladowy Jeż

(6 porcji)

serek homogenizowany waniliowy, 3 opakowania
Galaretka o smaku pomarańczowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie
Galaretka o smaku owoców leśnych WINIARY, 1 opakowanie
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
masło, 2 łyżki
biszkopty, 1 opakowanie
śmietana 30%, 360 ml

 

 

Galaretki - każdą oddzielnie - rozrabiamy w 0,25 l wrzątku, odstawiamy do wystygniecia, tortownicę smarujemy masłem i wykładamy biszkoptami. Łączymy serek z pierwszą galaretką i roztwór wlewamy na tortownicę, wkładamy do lodówki, żeby stężało, czynność powtarzamy z następną galaretką, i nastepną. Ubijamy kremówkę z cukrem wanilinowym WINIARY, wykładamy na stężałą piankę. Można polać sosem do deserów truskawkowym lub malinowym by podkreślić walentynkowy nastrój.
Życzę smacznego i miłego nastroju!

deser - Pianka

(8 porcji)

lody wiśniowe i śmientankowe lub waniliowe, 1 opakowanie
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
sok pomarańczowy, 1 opakowanie
woda mineralna gazowana, 1 litr
polewa czekoladowa, 1 opakowanie
cukier, 3 łyżeczki
cytryna, 1 plaster
mleko, 200 ml

 

 

Przygotować 4 miszeczki. Lody: do miseczek nałożyć po kulce lodów, polać ubitą Śnieżynką i polewą. Przygotować dzbanek. Koktail: do dzbanka wlać ćwierć litra wody mineralnej i tyle soku, ile da się nalać do dzbanka wkropić cytryne i wsypać cukier.

Deser a' la Jędrzej K.

(4 porcje)

Śnieżynka WINIARY
Żelatyna WINIARY, 1 łyżeczka
mleko, 200 ml
banan, 2 sztuki
rum, 1 łyżeczka
sok z cytryny, 1 łyżka
wiórki kokosowe, 3 łyżeczki

 

 

Śnieżynkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody, pogrzać, rozpuścić. Banany obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Do Śnieżynki dodać banany, wiórki, rum, sok cytrynowy i Żelatynę. Ułożyć dekoracyjnie w pucharkach. Udekorować listkami mięty i plasterkami cytryny.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas oczekiwania: 30 minut

Deser bananowy

(4 porcje)

mleko, 3 szklanki
cukier, 2 łyżki
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 sztuki
liście mięty lub melisy do dekoracji
czarne jagody (mogą być mrożone), 250 gramów

 

 

Odłożyć 2 łyżki jagód do dekoracji, resztę zmiksować, podsmażyć z 2 łyżkami cukru. Jeden budyń przygotować wg przepisu na opakowaniu. Drugi budyń rozprowadzić w 0,25 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować, dodać jagody i rozprowadzony budyń. Masę gotować około 2 minuty. Nałożyć do pucharków budyń jagodowy i waniliowy. Podawać udekorowane jagodami i liśćmi mięty.

Czas przygotowania: 20 minut.

Deser jagodowy

(4 porcje)

serek homogenizowany waniliowy, 250 gramów
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku ananasowym WINIARY, 1 sztuka
ananas, 4 plastry
rodzynki, 2 łyżki

 

 

Rodzynki namoczyć. Trzy plasterki ananasa pokroić w drobną kostkę. Serek połączyć z rodzynkami i ananasem. Galaretki przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Do pucharków nakładać warstwami tężejącą Galaretkę agrestową, serek, Galaretkę ananasową oraz ponownie serek. Udekorować pozostałym ananasem.
Czas przygotowania: 25 min.
Czas oczekiwania około 50 minut

Deser Kubusia

(4 porcje)

mleko, 1 szklanka
curacao, 50 ml
czekolada, 4 kostki
wiórki kokosowe, 4 łyżeczki
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Mleko schłodzić w lodówce. Ubić bitą śmietanę z mlekiem. Pod koniec ubijania dodać curacao. Przełożyć do salaterek. Posypać wiórkami kokosowymi. Zetrzeć czekoladę na drobnej tarce i posypać nią deser.

Deser Niebieskie Marzenie

(2 porcje)

cukier, 2 łyżki
śmietana kremówka, 1 szklanka
Galaretka o smaku malinowym WINIARY, 1 opakowanie
ryż, 1 woreczek
porzeczki, 200 gramów

 

 

Porzeczki oczyścić i zmiksować z cukrem. Ryż ugotować. Galaretkę rozprowadzić w 1 szklance gorącej wody. Połączyć z ryżem i musem porzeczkowym. Śmietanę ubić, 4 łyżki odłożyć do dekoracji, a resztę połączyć z tężejącym deserem. Przełożyć do pucharków. Schłodzić w lodówce około 45 minut. Przed podaniem udekorować śmietaną i owocami.
Czas przygotowania: 25 minut.
Czas oczekiwania około: 45 minut.

Deser ryżowo porzeczkowy

(4 porcje)

Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 1 opakowanie
pomarańcza, 2 sztuki
banan, 1 sztuka
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
winogrona, 300 gramów
rodzynki, 50 gramów
mleko, 200 ml

 

 

Przygotować galaretki, rozlać na płaskie naczynie. Po zgęstnieniu pokroić w kostkę. Owoce obrać, pokroić, galaretki i owoce wrzucić do pucharków. Polać ubitą śmietaną i posypać rodzynkami. SMACZNEGO !!!

Deser sylwestrowy

(8 porcji)

Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
mleko, 300 ml

 

 

Galaretkę rozprowadzić w 300 ml wrzącej wody. Pucharki napełnić w połowie płynną galaretką. Budyń ugotować w 300 ml mleka, ostudzić. Do pucharków z Galaretką przełożyć budyń, nie mieszać. Całość pozostawić do zastygnięcia.

Deserowa fantazja dla dwojga

(2 porcje)

jajka, 6 sztuk
mleko, 1 szklanka
cukier puder, 1 szklanka
kakao, 5 łyżek
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 sztuka
cukier, 1,5 szklanki
mąka, 1,5 szklanki
woda, 4 łyżki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
owoce (mogą być z kompotu)
margaryna, 125 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
margaryna, 2 kostki

 

 

Ciasto:
Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia. Kostkę margaryny utrzeć z cukrem (1 szklanką), cukrem wanilinowym i żółtkami. Dodać mąkę. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto podzielić na dwie części do jednej dodać kakao (2 łyżeczki)i 2 łyżki wody. Blachę natłuścić. Wyłożyć ciasto jasne, następnie ciemne i owoce. Piec 45 min. w temp. 200 st.C.
Krem:
Budyń ugotować, ostudzić. Kostkę margaryny utrzeć z cukrem pudrem. Ucierając dodawać po łyżce budyniu.
Pole

Fale Dunaju

(28 porcji)

mleko, 1 litr
cukier, 15 dkg
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
cukier do karmelu, 1 łyżka
woda, 2 łyżki
jajko, 6 sztuk

 

 

Zrobić karmel z cukru i kilku kropel wody. Odstawić do ostygnięcia. W innym garku zagotować mleko z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Następnie do chłodnego mleka dodać ubite jajka i dobrze wymieszać. Piec w piekarniku w 180 st.C przez 45 min, w formie, która jest włożona do drugiej formy z zimną wodą.

Flamby

(8 porcji)

truskawki (mogą być mrożone), 500 gramów
Żelatyna WINIARY, 4 łyżeczki
cukier, 0,5 szklanki

 

 

Truskawki zimą mogą być mrożone lub z kompotu. Jednak nic nie zastąpi ich naturalnego
świeżego smaku w sezonie. Świeże truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, rozdrobnić, wycisnąć
z nich sok. Dodać cukier i wymieszać aż do rozpuszczenia. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić we wrzątku. Dodać do soku, wymieszać. Tak przygotowaną galaretkę wlać do przygotowanej wcześniej formy i odstawić do zestudzania. Podawać z biszkoptami lub kruchymi ciasteczkami. Można też dodać bitej śmietany lub inne ulubione składniki. Smacznego.

Galaretka truskawkowa

(6 porcji)

Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku pomarańczowym WINIARY, 1 sztuka
pomarańcza, 4 sztuki
cukier kryształ, 2 łyżki

 

 

Pomarańcze bardzo dobrze umyć. Przekroić. Wydrążyć tak aby pozostała tylko skórka. Galaretki, każdą osobno, rozprowadzić w 250 ml gorącej wody. Wystudzić. Miseczki ze skórek pomarańczowych wypełnić galaretkami. Pozostawić do zastygnięcia. Kroić razem ze skórką pomarańczową tak aby powstały półksiężyce. Obtoczyć w cukrze.

Czas przygotowania: 60 minut

Galaretki w cukrze

(4 porcje)

woda, 100 ml
mleko, 170 ml
piwo ciemne typ porter, 225 ml
mąka, 170 gramów
kruszony biszkopt, 90 gramów
drożdże, 13 gramów
masło, 135 gramów
jajka, 2 sztuki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 łyżka

 

 

Drożdże rozpuszczamy w wodzie i mleku, mieszając dodajemy kolejne składniki na przemian z mąką, a na koniec rozpuszczone masło. Gdy już mamy gładką masę ciasto odstawiamy do lodówki na 1 godzinkę.

Gofrownicę rozgrzewamy, a następnie smarujemy gorącym tłuszczem.

Gdy gofrownica jest już dobrze rozgrzana nalewamy ciasto z pomocą wazówki.

Gofry pieczemy około 6-7 minut.

Wafle po odpieczeniu możemy posypać cukrem pudrem; polać bitą śmietaną lub podawać z marmoladą.

Czas przygotowania około 1.1 godziny
Ilość gofrów 10

Gofry a la Adam

(8 porcji)

gruszka, 2 sztuki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 łyżka
woda, 1 szklanka
masło, 25 gramów
lody waniliowe, 1 opakowanie
płatki migdałów, 2 łyżki

 

 

Dwie dojrzałe gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Wymieszaj 2/3 szklanki wody z łyżką cukru waniliowego. Słodką wodę wlej do garnka i zanurz w niej gruszki, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Owoce wyłóż do salaterki i polej syropem. Pół tabliczki czekolady i 25 dag masła wymieszaj. Gruszki polej ciepłym sosem, dodaj po łyżce lodów waniliowych i posyp płatkami migdałów.

Gruszki pięknej Heleny

(4 porcje)

woda, 5 łyżek
kakao, 3 łyżki
margaryna, 25 dkg
mąka, 2 szklanki
cukier, 2 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
jajka, 4 sztuki

 

 

Mąkę, margarynę, cukier, Cukier wanilinowy, kakao i wodę gotować przez 5 min po czym ostudzić. Wbić 4 żółtka, wymieszać i odlać pół szklanki jako polewę. Wsypać mąkę i wymieszać. Ubić pianę z białek i wymieszać. Przelać do blachy nasmarowanej tłuszczem i piec w temp. 180 stopni przez ok. godzinę.

Izaura

(8 porcji)

cukier, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
mleko, 3 szklanki
margaryna, 1 kostka
mąka pszenna, 1 szklanka
mąka ziemniaczana, 1 szklanka
jajka, 4 sztuki
jabłka, 1 kg
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 2 opakowania

 

 

Margarynę, cukier, jajka utrzeć. Do utartej masy dodać mąkę i mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, utrzeć ciasto. Ugotować 2 budynie w trzech szklankach mleka. Kilogram jabłek obrać i pokroić w plastry. Blachę wysmarować tłuszczem i wyłożyć pergaminem. Wylać 1/2 ciasta, wyłożyć jabłka a na jabłka budyń. Polać drugą połowę ciasta. Piec w temp.180 C około 1 godziny. SMACZNEGO!!

Jabłecznik

(8 porcji)

Kisiel o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
wiśnie, 700 gramów
cukier, 3 łyżki
cynamon
czekolada, 0,5 sztuki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
śmietana kremówka, 100 ml
biszkopty, 0,5 opakowania

 

 

Wiśnie wydrylować. Zasypać 2 łyżkami cukru i podgrzewać, aby puściły sok. Sok uzupełnić wodą i ugotować Kisiel. Do kisielu dodać cynamon i wiśnie, przełożyć do szklanych salaterek. Ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem i Cukrem wanilinowym. Czekoladę rozpuścić, biszkopty z jednej strony zanurzyć w czekoladzie. Kisiel udekorować bitą śmietaną i biszkoptami.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 30 minut

Kisiel wiśniowy

(4 porcje)

Kisiel WINIARY, 1 opakowanie
jabłko, 1 sztuka

 

 

Kisiel o dowolnym smaku (najlepiej czerwony) przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do gotującego kiślu szybko wetrzeć jabłko (na tarce o grubych otworach). Zdjąć z ognia i rozlać do salaterek

Kisiel z jabłkiem

(2 porcje)

jajka, 5 sztuk
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
wiorki kokosowe, 1 opakowanie
owoce, 1 woreczek
woda, 3 łyżki
cukier, 1,5 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 łyżeczka
śmietana, 1 szklanka
masło, 0,5 kostki

 

 

Ciasto:
Białka ubić, dodać cukier (1 szklankę) i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem, cukier wanilinowy, śmietanę oraz wiórki. Wszystko wyłożyć na blachę, ułożyć na cieście owoce i upiec. Ostudzić. Kiedy ciasto jest różowe polewamy go masą kolorową.
Masa:
Wodę, masło, wiórki i 0,5 szkl. cukru rozpuścić na wolnym ogniu. Polać ciasto i zapiec jeszcze 10 min.

Kokosanki

(4 porcje)

wiórki kokosowe, 250 gramów
czekolada biała, 2 sztuki
śmietana kremówka, 0,5 litra
Śnieżynka WINIARY, 2 sztuki

 

 

Pieczemy biszkoptowy spód, odstawiamy do wystygnięcia.
Czekoladę (1,5 tabliczki) trzemy na tarce o małych oczkach, połowę drugiej tabliczki trzemy na dużych oczkach i pozostawiamy do obyspania wierzchu ciasta. Śmietankę wlewamy do naczynia i wsypujemy Śniezynki, miksujemy, potem wiórki kokosowe (ilość uzależniona od upodobania), startą czekoladę, i miksujemy. Lekko sztywny krem wylewamy na spód biszkoptowy, posypujemy pozostałą startą czekoladą i odstawiamy do lodówki na jakieś 30 min, aczkolwiek ciasto jest właściwie gotowe od razu!
SMACZNEGO !!!

Kokosowy raj !!!

(8 porcji)

mleko skondensowane niesłodzone, 1 puszka
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe do posypania
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie
Żelatyna WINIARY, 2 łyżki
cukier, 1 łyżka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Każdą z galaretek rozpuścić w 1/2 szkl. wody. Żelatynę namoczyć w 1/2 szkl. zimnej przegotowanej wody z cukrem wanilinowym. Mikserem ubić galaretkę wiśniową (powinna zwiększyć objętość 2-3 razy). Pod koniec ubijania stopniowo dodawać 1/3 puszki silnie schłodzonego mleka. Wylać na płaską blachę do pieczenia. Mikserem ubić żelatynę, dodać 1/3 mleka i wylać na galaretkę wiśniową. Następnie powtórzyć wszystkie czynności z galaretką cytrynową.
Powstałe w ten sposób trójwarstwowe ptasie mleczko można polać czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi

Kolorowe ptasie mleczko

(10 porcji)

serek homogenizowany waniliowy, 250 gramów
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 sztuka
ananas, 4 plastry
rodzynki, 2 łyżki
winogrona, 200 gramów

 

 

Rodzynki namoczyć. Trzy plastry ananasa pokroić w drobną kostkę. Serek połączyć z rodzynkami i ananasem. Galaretki przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Do pucharków nakładać warstwami na przemian tężejącą galaretkę agrestową, galaretkę cytrynową oraz serek. Udekorować resztą ananasa i winogronami.

Czas przygotowania: 20 minut.

Kolorowy deser

(4 porcje)

Żelatyna WINIARY, 2 łyżeczki
maliny, 300 gramów
cukier puder, 0,5 szklanki
śmietana kremówka, 200 ml

 

 

Żelatynę namoczyć w 0,25 szklanki zimnej wody. Następnie podgrzewać, aż do rozpuszczenia. Ostudzić. Maliny (kilka pozostawić do dekoracji) zmiksować z cukrem. Śmietanę ubić. Mus malinowy połączyć ze śmietaną i Żelatyną. Przełożyć do pucharków. Schłodzić. Udekorować malinami i bitą śmietaną.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 40 minut

Krem malinowy

(4 porcje)

żółtko, 1 sztuka
woda, 2 łyżki
żółtko, 2 sztuki
śmietana kremówka, 200 ml
brzoskwinie, 800 gramów
mąka pszenna, 180 gramów
masło lub margaryna, 125 gramów
cukier, 2 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 łyżeczka

 

 

Wymieszać mąkę, cukier, tłuszcz, 1 żółtko i wodę w mikserze i wyrobić ciasto.
Uformować z ciasta kulę, spłaszczyć, przykryć folią i wstawić do lodówki na 30 min.
Ciasto wyłożyć na natłuszczoną blachę, dookoła ciasta uformować wyższy brzeg.
Piec około 10 min. w temp. 225 st.C.
Ubić żółtka, dodać śmietanę i cukier wanilinowy. Wlać nadzienie do formy z ciastem.
Brzoskwnie odsączyć i włożyć do nadzienia.
Piec około 30 min. w temp. 200 st.C.

Kremowa tarta z brzoskwiniami

(8 porcji)

mąka, 3 szklanki
margaryna
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Budyń o smaku waniliowym bez cukru WINIARY, 3 opakowania
mleko, 1 litr
wiórki kokosowe, 20 dkg
cukier puder, 1 szklanka

 

 

Zagnieść ciasto ze składników: mąki, 1/2 kostki margaryny, cukru, proszku do pieczenia i 2 jajek. Ciasto wyłożyć na nasmarowaną tłuszczem blachę.
Na ciasto wyłożyć ugotowane budynie WINIARY w 1 litrze mleka.
Na budyń wyłożyć przygotowaną masę kokosową, którą wykonać trzeba następująco: 1/2 kostki margaryny rozetrzeć z 2 żółtkami, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Do tego ubitą pianę z białek i wiórki kokosowe, wymieszać. Wykładać na budyń.
Pieć 40-45 minut. Smacznego!!!!

Kremówki

(12 porcji)

śmietana, 2 łyżki
jajka, 5 sztuk
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
margaryna, 1 kostka
mąka, 500 gramów
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Żółtka oddzielamy od białek i wraz z podanymi składnikami zagniatamy ciasto biorąc tylko 1/4 szklanki cukru. Następne 1/2 szklanki dodajemy do białek i ubijamy na sztywną pianę.
2/3 porcji ciasta wykładamy na dno i boki prostokątnej formy wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia.
Na ciasto kładziemy połówki śliwek, następnie pianę z białek a na koniec kruszymy pozostałą część ciasta.
Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 200 st. C.

Ciasto jest doskonałe, zawsze się udaje i można je robić również z jabłkami pokrojonymi w ósemki, posypane cynamonem.

Kruche ciasto ze śliwkami

(24 porcje)

Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 sztuka
margaryna, 1 kostka
mąka, 3 szklanki
cukier puder, 0,75 szklanki
żółtka, 2 sztuki
jajko, 1 sztuka
śliwki węgierki, 1 kg
śmietana, 2 łyżki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

 

 

Mąkę zagnieść z cukrem, margaryną, żółtkami, jajkiem, śmietaną, i proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie części. Rozwałkować. Jedną część wyłożyć do wysmarowanej blachy. Śliwki przekroić na połowę, usunąć pestki. Na cieście ułożyć połówki śliwek. Ugotować dwa Budynie w 3 szklankach mleka. Gorący Budyń wyłożyć na śliwki. Na wierzch położyć drugą część rozwałkowanego ciasta. Piec przez 45 minut w temp. 180 st. C.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 45 minut

Kruche ciasto ze śliwkami

(20 porcji)

jajka, 5 sztuk
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
margaryna, 0,5 kostki
mąka pszenna, 3 szklanki
olej, 5 łyżek
owoce lub dżem, 0,5 słoika
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Mąkę ugnieść z margaryną, proszkiem do pieczenia, 5 żółtkami i olejem. Podzielić ciasto na dwie części, jedną (większą) wyłożyć na blachę, na to owoce lub dżem. Ubić pianę z 5 białek, cukru i cukru wanilinowego, wyłożyć na owoce i na to zetrzeć pozostałą część ciasta :)
Bardzo smaczne, szybkie i zawsze się udaje :)

Kruszoniec

(12 porcji)

Galaretka o smaku brzoskwiniowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
jogurt naturalny, 500 ml

 

 

Każdą z galaretek rozpuścić w połowie wody (najlepiej przygotować je w odstępie 15 minut), ostudzić, poczekać aż zacznie gęstnieć. Na małą okrągłą formę (średnica ok 20-25 cm) wyłożyć pokrojone w drobne kawałki brzoskwinie. Następnie do gęstniejącej galaretki brzoskwiniowej dodać 250 ml jogurtu i szybko wymieszać mikserem. Tak przygotowaną masą zalać brzoskwinie. Całość wstawić do lodówki.
Drugą galaretkę również połączyć z jogurtem (wersja ulepszona - to bita śmietana) i wylać na pierwszą wars

Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 200 ml
maliny, 200 gramów
jagody, 30 dkg
cukier, 2 łyżki

 

 

Budyń przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Wystudzić wstawiając naczynie z budyniem do zimnej wody z kostkami lodu (aby nie powstał kożuch). Śnieżynkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Część (ok. 2/3) połączyć z budyniem. Maliny zmiksować z cukrem. Pucharki napełnić deserem. Dodać jagody. Udekorować pozostałą Śnieżynką. Polać musem z malin.

Czas przygotowania: 60 minut

Lekki tort owocowo-jogurtowy

(2 porcje)

Leśny deser

(4 porcje)

jajka, 2 sztuki
kakao, 2 łyżeczki
cukier, 3 łyżeczki
bakalie, 1 opakowanie
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 400 ml
Śnieżynka WINIARY, 2 opakowania

 

 

Ubić Śnieżynkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ubić białka jajek z cukrem, na koniec dodać roztrzepane żółtka. Wymieszać Śnieżynkę z ubitymi jajkami. Masę podzielić na trzy części. Do jednej wsypać rozdrobnione bakalie. Drugą część wymieszać z kakao. Do trzeciej wrzucić galaretkę rozrobioną w 3/4 szklanki wody i pokrojoną w małe kwadraciki. Kolejne warstwy układać do naczynia i włożyć do zamrażarki. Lody są gotowe po czterech godzinach. Można podawać ze świeżo ubitą Śnieżynką, posypane wiórka

Lody z bakaliami

(6 porcji)

mak, 50 dkg
cukier, 40 dkg
jajka, 10 sztuk
bułka tarta, 2 łyżki
olej migdałowy, 2 krople

 

 

Oddzielić żółtka od białek i utrzeć je z cukrem na gładką masę. Gotową masę jajeczną połączyć ze sparzonym i odsączonym makiem. Ubić na sztywno pianę z białek, wymieszać z masą jajeczno-makową, dodać tartą bułkę i olejek. Ciasto ostrożnie wylać do dużej tortownicy, piec około godziny. Można je wyjąć z tortownicy dopiero po całkowitym ostudzeniu. Nadaje się do jedzenia od razu, ale można też, po przełożeniu różnymi masami i udekorowaniu, zrobić z tego ciasta tort makowy.

Makowiec

(8 porcji)

jajko, 1 sztuka
żółtko
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
margaryna, 1 kostka
mąka, 25 dkg
migdały mielone, 20 dkg
marmolada, 1 słoik

 

 

Mąkę przesiać, wymieszać ze zmielonymi migdałami, cukrem i Cukrem wanilinowym. Dodać jajko i schłodzoną margarynę, możliwie szybko zagnieść palcami kruche ciasto. Przykryte wstawić na 1 godz. do lodówki, aby się silnie schłodziło. Oddzielić 1/3 ciasta, resztę rozwałkować i wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem blachę, formując brzeg wysokości około 2 cm. Powierzchnię ciasta posmarować marmoladą truskawkową. Pozostałe ciasto rozwałkować, pociąć na wąskie paski, ułożyć je na marmoladzie, tworząc kratk

Mazurek migdałowy z marmoladą

(8 porcji)

margaryna, 0,25 kostki
mąka, 0,5 szklanki
cukier, 1 szklanka
jajka, 5 sztuk
kakao, 4 łyżki
proszek do pieczenia, 0,5 opakowania
polewa czekoladowa, 1 opakowanie
woda, 5 łyżek

 

 

Tłuszcz, wodę, cukier i kakao zagotować, do ostudzonej masy wbić żółtka, dodać mąkę, proszek i wymieszać. Na końcu ubić pianę z białek i połączyć ją z ciastem. Piec ok. 45 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

Murzynek

(8 porcji)

Żelatyna WINIARY, 2 łyżeczki
jajka, 2 sztuki
cukier, 8 dkg
twarożek, 18 dkg
likier miętowy, 1 łyżka
czekolada miętowa, 10 dkg
czekolada gorzka, 10 dkg
śmietana kramowa, 300 ml

 

 

Żółtka utrzeć z 5 dag cukru i twarożkiem. Dodać likier i rozpuszoną żelatynę WINIARY, schłodzić. Ubić białka z resztą cukru i 2/3 śmietany. Gdy masa tężeje, dodać posiekaną czekoladę miętową, śmietanę i pianę. Chłodzić 4 godziny. Stopić gorzką czekoladę w reszcie śmietany. Z masy serowej wyciąć 4 kulki, podawać z sosem czekoladowym.

Mus miętowo-czekoladowy

(4 porcje)

cukier, 5 łyżek
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 1 opakowanie
śmietana kremówka, 200 ml
truskawki (mogą być mrożone), 500 gramów

 

 

Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu, rozlać do pucharków i pozostawić do zastygnięcia. Śmietanę ubić z 3 łyżkami cukru. Truskawki (kilka odłożyć do dekoracji) zmiksować z cukrem. Połączyć z ubitą śmietaną i rozłożyć na zastygłą Galaretkę. Udekorować truskawkami.

Czas przygotowania: 15 min.

Mus truskawkowy

(4 porcje)

5 galaretek WINIARY - różne smaki
5 serków homogenizowanych - różne smaki
owoce do każdej galaretki inne

Przygotować galaretkę z 0,75 l wody, ostudzić, zmiksować z serkiem, dodać owoce, przelać do wysokiego naczynia i włożyć do lodówki. Gdy pierwsza galaretka będzie gotowa tak samo przygotowywać następne smaki. Końcowy efekt to smakowita wielokolorowa piramida.

Najlepszy deser na świecie

(8 porcji)

mleko, 200 ml
mąka, 1 szklanka
jajko, 1 sztuka
brzoskwinie, 1 puszka
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
ser biały, 300 gramów
olej do smażenia

 

 

Przygotowujemy ciasto na naleśniki: mleko + jajko dokładnie ubić i stopniowo dodawać makę, aby uzyskała konsystencję gęstej śmietany, można dodać trochę wody mineralnej dla puszystości. Z tak przygotowanego ciasta piec naleśniki na odrobinie oleju. W międzyczasie zmielić ser i połaczyć go z pokrojonymi w kosteczkę brzoskwiniami. Ugotować 1 porcję Budyniu WINIARY i połączyć z masą serowo-brzoskwiniową. Ciepłą masę nakładać na naleśniki i składać w koperty. Podawać gorące, udekorowane plasterkami

Naleśniki

(2 porcje)

Naleśniki

(2 porcje)

Do ciasta na naleśniki zawsze dodaję wasz budyń - jeśli będą z serem - śmietankowy jeśli z dżemem to wiśniowy, truskawkowy. itd. Naleśniki mają piękny kolor i są pyszne.

olej, 1 łyżka
cukier, 1 szklanka
soda oczyszczona, 1 łyżeczka
jajka, 3 sztuki
grysik, 6 łyżek
cukier puder, 1 szklanka
zapach rumowy lub waniliowy, 6 kropli
rodzynki, 1 opakowanie
wiórki kokosowe, 1 opakowanie
mleko, 1 litr
miód, 3 łyżki
margaryna, 8 dkg
masło, 1 kostka
mąka, 1 kg

 

 

CIASTO: Margarynę, cukier i miód włożyć do garnka i podgrzewając na małym ogniu (ciągle mieszając)rozpuścić. Następnie odstawić i poczekać aż wystygnie (ewentualnie garnek wstawić do naczynia z zimną wodą). Do wystudzonej masy dodać jaja i dokładnie utrzepać (zmiksować). Mąkę zmieszać z sodą, dodać zmiksowaną masę i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 równe części. Z każdej z tych części ciasta rozwałkować placki (trzy placki) grubości ciasta na makaron. Ponieważ placki piecze się każdy osobno, najlepiej jest rozwałkować je od razu na wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blasze. Ciasto ponakłuwać widelcem żeby nie pękało. Piec (każdy placek osobno) w temperaturze 150 stopni C około 10 minut. Upieczone placki ułożyć osobno do wystudzenia.
KREM: Do gotującego się mleka dodawać po trochę grysiku - ciągle mieszając. Gdy grysik rozgotuje się odstawić do lodówki do wystudzenia. Masa musi być bardzo zimna. Do salaterki dać masło i cukier puder - zmiksować. Do tej masy dodawać łyżką powoli grysik, ciągle miksować, dodać zapach. Gdy masa będzie już puszysta i bez grudek dodać rodzynki. Nakładać ją warstwami na wystudzone placki, to znaczy, na pierwszy placek nakładamy 1/3 część masy i przykrywamy drugim plackiem, na to znowu dajemy tyle samo, co poprzednio, masy itd.Kończymy masą. Na wierzchu posypujemy wiórkami kokosowymi. Kroimy dopiero na drugi dzień, żeby ciasto namokło.

Napoleonka

(8 porcji)

ocet, 2 łyżeczki
soda, 1 łyżeczka
twaróg, 0,5 kg
margaryna, 1 kostka
mąka, 500 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
jajka, 3 sztuki

 

 

Posiekać nożem wszystkie składniki a potem zagnieść. Nastepnie rozwałkować na średnią grubość ciasto. Po rozwałkowaniu wycinać szklanką kółka, a w środku kółka wyciąć kieliszkiem mniejsze kółeczko. Smażyć w rozgrzanym oleju w garnku jak pączki. Na koniec posypać cukrem pudrem.

Oponki

(6 porcji)

ryż preparowany, 3 opakowania
masło, 2 kostki
krówki, 1 kg
kakao ciemne, 1 opakowanie
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka

 

 

Krówki wraz z masłem należy rozpuścić w garneczku, potem dodajemy cukier wanilinowy, kakao i mieszamy do powstania jednolitej masy. Na koniec dodajemy ryż preparowany, wszystko dokładnie mieszamy i następnie formujemy szyszki i zostawiamy aż wystygną. Produkt jest gotowy do jedzenia. Smacznego!

Owoce lasu - Szyszki

(4 porcje)

banan, 2 sztuki
brzoskwinie, 1 puszka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
ananasy, 1 puszka
pomarańcza, 2 sztuki

 

 

Banany i pomarańcze obrać. Brzoskwinie i ananasy osączyć z zalewy. Owoce pokroić na równe cząstki, nadziewać na przemian na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki ułożyć na folii aluminiowej, posypać cukrem wanilinowym.
Piec na grillu lub w piekarniku ok. 5-10 min.
Szaszłyki przed podaniem można polać likierem.

Owocowe szaszłyki

(4 porcje)

śmietana 30%, 1 litr
cukier, 1 szklanka
mleko, 1 szklanka
brzoskwinie, 1 puszka
truskawki, 30 dkg
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie
Żelatyna WINIARY, 10 łyżeczek

 

 

Przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Rozlać na głęboki talerz. Po zastygnięciu pokroić w kostkę.
Brzoskwinie osączyć, pokroić w kostkę. Żelatynę namoczyć w wodzie, mleko zagotować. Następnie wlewać po trochu do namoczonej żelatyny i dobrze rozmieszać. Wystudzić, co jakiś czas przemieszać. Śmietanę z cukrem ubijać przez moment, dodać truskawki (mogą być mrożone), rozmiksować. Dodać pokrojoną galaretkę i brzoskwinie. Na końcu wlać chłodną żelatynę i wymieszać. Od razu wyłożyć na blaszkę (bardzo szybko tężeje).
Wierzch udekorować wg uznania, np. owoce i galaretka.
Zamiast truskawek mogą być jagody, a brzoskwinie można zastąpić np. ananasami, wg uznania.

Owocowy śmietankowiec

(4 porcje)

jabłka, 1 kg
cukier puder, 300 gramów
cynamon, 1 łyżeczka
cukier, 100 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
ciasto francuskie mrożone, 1 opakowanie

 

 

Ciasto francuskie rozmrozić i pokroić na kwadraty o boku 10 cm. Jabłka obrać za skóry, pokroić w ósemki i posypać cukrem, cukrem wanilinowym i cynamonem. Tak przygotowane jabłka umieścić na kwadratach ciasta francuskiego. Ciasto zwinąć w kształt kopert, mocno zaciskając jego rogi. Tak powstałe pakieciki umieścić na blaszczce, a następnie piec w mocno nagrzanym piekarniku przez 30 min. Z cukru pudru przygotować lukier, którym następnie polać upieczone pakieciki.

Pakieciki z francuskiego ciasta

(8 porcji)

mąka, 2 szklanki
jajka, 4 sztuki
margaryna, 1 sztuka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
śmietana, 2 łyżki
rodzynki
wiórki kokosowe
polewa czekoladowa
cukier puder, 1 szklanka
cukier, 4 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
ocet, 1 łyżka
orzechy włoskie
dżem (porzeczkowy, wiśniowy, śliwkowy) jeden do wyboru
krem karpatka

 

 

Wsypać do miski mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wymieszać. Do tego dodać margarynę, a następnie żółtka i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać i podzielić na 2 części. Wysmarować blaszkę tłuszczem i wyłożyć pergaminem. Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i ocet. Wyłożyć do blaszki połowę ciasta, posmarować je połową dżemu, na to pół piany z białek i posypać orzechami, rodzynkami i wiórkami. Piec w średnio nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Z drugiej części składników upiec taki sam placek. Sporządzić krem karpatka i nadziać nim placki. Na wierzch polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.

Pani Walewska

(8 porcji)

jaja, 10 sztuk
woda, 2 łyżki
papier do wypieków
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 opakowanie
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 2 opakowania
cukier, 2 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 400 ml
mąka, 2 szklanki
dżem wiśniowy, 1 słoik

 

 

Upiec 2 biszkopty.
Przepis na 1 biszkopt:
5 jaj oddzielić na żółtka i białka, do żółtek dodać część cukru, pół opakowania cukru wanilinowego - ubić mikserem na puszystą masę, z białek ubić pianę, dodać drugą część cukru i połączyć to z ubitą masą. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia i na koniec 1 łyżkę wody, wymieszać i wyłożyć na blachę uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp.180C do zrumienienia się biszkoptu.
Na ostudzony biszkopt wyłożyć dżem wiśniowy i zwinąć w roladę, wstawić do lodówki na 1 godzinę. 2 biszkopt wyłożyć na blaszce. Śnieżynki miksować wg przepisu na opakowaniu z mlekiem, dodać do nich dalej miksując rozpuszczoną, schłodzoną galaretkę agrestową (w 1/2 szkl. wrzątku wsypać galatetkę i mieszać do rozpuszczenia). Taką piankę wyłożyć na biszkopt w blaszce i wstawić do lodówki na 0,5 - 1 godziny. Roladę pokroić w kawałki (plastry) i układać je na piance w rządkach. Na koniec na górę dodać tężejącą wiśniową galaretkę i również wstawić do lodówki do stężenia.

Pawie oczko

(10 porcji)

twaróg, 40 dkg
mąka, 2 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
sodka, 1 łyżeczka
śmietana, 1 łyżka
olej do smażenia
jajka, 4 sztuki

 

 

Wymieszać twaróg i cukier, mąkę z sodką, jaja i śmietanę. Uformować pączki (ok 3,5-4 cm średnicy). Wrzucać do gotującego się oleju. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Pączki twarogowe

(6 porcji)

jajka, 4 sztuki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
cukier, 1 szklanka
margaryna, 1 kostka
maślanka, 1 szklanka
mąka, 3 szklanki
sól, 1 łyżeczka
olej do smażenia

 

 

Wszystkie produkty wymieszać i dobrze wyrobić. Jeżeli zbyt rzadkie należy dodać mąki. Ciasto rozwałkować na grubo. Wykrawać kółka z dziurką. Naczynie do smażenia napełnić tłuszczem na wys. 5 cm. Pączki smażyć przez 2-3 min. Po wyjęciu smarować glazurą z cukru pudru.
Są naprawdę pycha a do tego ich przyrządzenie zajmuje dużo mniej czasu niż tradycyjnych pączków.

Pączki Twin Peaks

(6 porcji)

mąka, 3 szklanki
olej, 1 litr
cukier puder
cukier, 3 łyżki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki

 

 

Jajka wbić do miski, wsypać mąkę, proszek do pieczenia, dodać serki homogenizowane i cukier. Zmiksować. Olej rozgrzać w niskim garnku. Gdy będzie gorący wkładac łyżką ciasto formując małe kulki. Piec na złoty kolor, wyjąć, posypać cukrem pudrem.

Pączusie

(4 porcje)

cukier, 3 łyżki
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
śmietana kremówka, 200 gramów
rabarbar, 500 gramów

 

 

Rabarbar oczyścić, pokroić na małe kawałki. Dusić z 1 szklanki wody około 10 min. Dodać cukier. Galaretkę rozprowadzić w 1 szklance gorącej wody. Połączyć z rabarbarem. Schłodzić. Ubić śmietanę (2 łyżki odłożyć do dekoracji) połączyć z tężejącą masą rabarbarową. Przełożyć do szklanych pucharków. Udekorować pozostałą śmietaną.

Pianka rabarbarowa

(4 porcje)

Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 2 opakowania
truskawki, 250 gramów
białka, 2 sztuki

 

 

Przygotowujemy galaretkę. Odstawiamy do lekkiego stężenia. Ubijamy białka. Gdy galaretka lekko stężeje dodajemy ubite białko i truskawki(zostawiamy 4 do udekorowania). Miksujemy. Rozlewamy do pucharków. Można udekorować potartą czekoladą itp. według uznania. Smacznego!

Pianka truskawkowa

(4 porcje)

pomarańcze, 2 sztuki
Galaretka o smaku pomarańczowym WINIARY, 2 sztuki
mleko słodzone skondensowane, 1 puszka

 

 

Mleko schłodzić. Dwie galaretki rozpuścić w 0,5 litra wody, ostudzić. Mleko zmiksować, dolać galaretkę, ciągle miksując. Masę wlać do formy, dodać owoce.
Galaretka nie musi być pomarańczowa, owoce także mogą być inne, a nawet nie musi ich być. Mleko można dzielić na kilka części, wtedy pianka będzie efektowniejsza.

Pianka z owocami

(8 porcji)

jajka, 5 sztuk
mleko, 3 szklanki
żółtka, 2 sztuki
mąka pszenna, 1 łyżka
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
cukier, 1,5 szklanki
mąka, 2 szklanki
proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
margaryna, 375 gramów
bakalie
olejek migdałowy
mak, 1 szklanka

 

 

Ciasto: Mak zagotować z mlekiem (1 szklanka) i margaryną (250 g). Białka ubić. Żółtka utrzeć z cukrem (1 szklanka), połączyć z ciepłą jeszcze masą makową, mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać bakalie, olejek oraz ubitą pianę. Wymieszać. Przełożyć do formy. Piec około 45 min. w temperaturze 200 st.C.
Krem: Margarynę (125 g) utrzeć z żółtkami na puszystą masę. Budyń i mąkę rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnego mleka. Pozostałe mleko (nieco mniej niż 500 ml) zagotować z cukrem (pół szklanki

Piegus

(24 porcje)

jajka, 3 sztuki
cukier, 1 szklanka
cynamon, 2 łyżeczki
soda, 1 łyżka
śmietana, 1 szklanka
ocet, 1 łyżka
masło, 1 łyżka
miód, 3 łyżki
mąka, 2 szklanki

 

 

Jajka ubić z cukrem, do ubitych jajek dodać mąkę wymieszaną z cynamonem, rozpuszczony miód z masłem, śmietanę wymieszaną z sodą, na końcu ocet. Pieczemy około 1 godziny. Smacznego !

Piernik

(8 porcji)

przyprawa do pierników, 1 opakowanie
jajka, 6 sztuk
soda, 1 łyżeczka
proszek do pieczenia mały, 1 sztuka
bakalie
mleko, 1 szklanka
margaryna, 1 kostka
mąka, 2 szklanki
miód sztuczny, 1 słoik
miód prawdziwy, 4 łyżki
cukier, 1 szklanka

 

 

W/w składniki rozpuścić i lekko ostudzić, do tego wsypać 1 szklankę mąki, zagotować na płytce aby nie przywarło. Wystudzić i dodać 1 szklankę mleka, 1 przyprawę do pierników. Zagotować ciągle mieszając, wystudzić. Do chłodnej masy dodać 6 żółtek, 1,5 szklanki mąki, sodę, proszek do pieczenia, utrzeć. Na końcu dodać pianę z 6 białek i bakalie, wymieszać. Piec około 1 godziny. Smacznego.

Piernik gotowany

(12 porcji)

cynamon, 1 łyżeczka
orzechy posiekane, 2 łyżki
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
mąka, 3 szklanki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
rodzynki, 2 łyżki
masło, 1 łyżeczka
olej, 1 szklanka
miód pszczeli, 0,5 szklanki
cukier, 350 gramów
jajka, 3 sztuki
herbata mocna, 1 szklanka
soda oczyszczona, 1 łyżeczka
jabłka winne, 1 kg

 

 

Ciasto: Miód, herbatę, olej i jajka połączyć. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon. Zagnieść ciasto. Blachę posmarować tłuszczem. Wyłożyć ciasto. Piec 50 min w temp.200 st.C. Wystudzić.
Masa: Galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody. Jabłka obrać, pokroić. Dodać cukier. Prużyć na maśle 5 min. Dodać rodzynki i orzechy. Ostudzić. Połączyć z tężejącą galaretką.
Piernik przekroić, posmarować masą.
Można polać polewą czekoladową.

Piernik Pani Ani

(24 porcje)

olejek migdałowy, 5 kropli
cynamon, 1 łyżeczka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
cukier puder, 30 dkg
margaryna, 1 kostka
mak, 10 dkg
mąka, 3 szklanki
bakalie, 0,5 szklanki
jajka, 5 sztuk
jabłka kwaśne, 6 sztuk
proszek do pieczenia, 4 łyżeczki
powidła, 5 łyżek

 

 

I ciasto:
2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku, 15 dkg pudru, 1/2 kostki margaryny i wanilijkę zasiekać. Dodać 2 jajka. Zagnieść ciasto. Rozwałkować, rozłożyć na blasze, posmarować powidłami, posypać bakaliami.
Na wierzch położyć utarte jabłka, posypać cynamonem.
Następnie wylać na to ciasto II.
Ciasto II.
1/2 kostki margaryny utrzeć z pozostałą resztą pudru, dodać 3 żółtka. Dodać 1 szklankę mąki przesianej z 2 łyżeczkami proszku, suchy mak oraz olejek. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać.
Po upieczeniu można polać polewą czekoladową.

Placek kolorowy

(10 porcji)

proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
jajka, 4 sztuki
cukier puder, 1 szklanka
cukier, 5 łyżek
margaryna, 1 kostka
mąka, 3 szklanki
kakao, 2 łyżki
Kisiel o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka

 

 

Mąkę, margarynę, proszek, cukier i 4 żółtka połaczyć - zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao. Wstawić do lodówki - zamrozić.
Na wysmarowaną tłuszczem blachę zetrzeć żółtą część ciasta, następnie rozmarować powidło. Na to zetrzeć kakaową część ciasta i położyć pianę ubitą z 4 białek, 5 łyżek cukru i kisielu. Na wierzch zetrzeć żółtą część ciasta.
Po upieczeniu wierzch posypać cukrem pudrem.

Pleśniawka

(10 porcji)

Kisiel bez cukru WINIARY, 1 opakowanie
cukier
czekolada, 3 kostki

 

 

Jeżeli chcesz zapomnieć o tych wszystkich zajęciach, które na Ciebie czekają - zrób sobie przerwę w pracy!
Wsyp do kubka 1/2 kisielu truskawkowego WINIARY, dodaj trochę cukru i zalej odrobiną zimnej wody. Wymieszaj dokładnie i zalej wrzątkiem ciągle mieszając. Na wierzch wrzuć trzy kostki Swojej ulubionej czekolady i gotowe!

Przerwa w pracy

(2 porcje)

białka, 4 sztuki
cukier, 1 szklanka
Galaretka WINIARY, 1 sztuka
Żelatyna WINIARY, 4 łyżki
kakao, 7 łyżek
Kwasek cytrynowy WINIARY, 5 łyżeczek

 

 

0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego rozpuścić w 5 łyżkach stołowych wody. Żelatynę rozpuścić w szklance wody i postawić, aż ostygnie. Dwa białka zmiksować dobrze na sztywną pianę.
Do tego dodać 0,5 szklanki cukru, 2,5 łyżki rozpuszczonego kwasku cytrynowego i cały czas miksując wlać 0,5 szklanki rozpuszczonej żelatyny.
Po zmiksowaniu wszystkich składników
masę wylać do formy i wstawić do lodówki, by stężała.
Drugą warstwę robimy tak samo, dodajemy tylko kakao, a na koniec po całkowitym jej stężeniu - wylewamy na nią ostudzoną galaretkę. Wierzch ptasiego mleczka możemy udekorować kawałkami owoców z puszki np. ananasem.
Życzę smacznego.

Ptasie mleczko

(8 porcji)

Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
cukier puder, 2 łyżki
mleko skondensowane, 330 ml

 

 

Galaretki rozpuścić w 1/2 l wody. Mleko z cukrem zmiksować. Do tężejącej Galaretki stopniowo wlewać mleko, miksować. Wstawić do lodówki, gdy stężeje pokroić w kostkę.
Podawać w pucharkach, ozdobione owocami.

Ptasie mleczko

(4 porcje)

kakao, 1 łyżka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
cukier puder, 25 dkg
mleko, 1 szklanka
masło roślinne, 25 dkg
Żelatyna WINIARY, 4 łyżki
żółtka, 4 sztuki
białka, 4 sztuki

 

 

W szklance ciepłego mleka rozpuścić żelatynę. Masło z cukrem, żółtkami i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą masę. Schłodzone mleko z rozpuszczoną żelatyną połączyć z masą maślaną. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je do masy. Podzielić całość na dwie części, do 1/3 kremu dodać łyżkę kakao, wymieszać. Wlewać krem na przemian jasny i ciemny, to tortownicy. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Posypać czekoladą w proszku.

Ptasie mleczko

(4 porcje)

serek homogenizowany, 50 dkg
mleko, 250 ml
sok z czarnej porzeczki, 4 łyżki
sok z cytryny, 3 łyżki
czekolada gorzka, 8 dkg
cukier puder, 8 dkg
orzechy laskowe, 1 łyżka
Żelatyna WINIARY, 4 łyżki

 

 

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Serek, mleko i sól wymieszać na pulchny krem. Odciśniętą z wody żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wrzącej wody, połączyć z kremem, dobrze wymieszać i podzielić na 3 części. Każdą z części wymieszać z innym składnikiem czyli z sokiem z czarnej porzeczki, z sokiem z cytryny i z gorzką czekoladą. Dodać cukier i rozdzielić do pucharków. Przybrać orzechami laskowymi.

Puchar serowy

(4 porcje)

jabłko, 1 kg
jajka, 5 sztuk
Kisiel o smaku cytrynowym WINIARY, 1 opakowanie
cukier, 1,5 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
margaryna, 250 gramów
mąka pszenna, 1,5 szklanki
mąka ziemniaczana, 0,5 szklanki
proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki

 

 

Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Smażyć z cukrem (0,5 szkl) około 10 minut. Ostudzić. Do zimnych wsypać Kisiel (proszek).
Ciasto: Jajka ubić z cukrem (1 szkl.) do białości. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Dodać rozpuszczoną, gorącą margarynę. Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ciasta, zapiekać 10-15 minut. Na upieczonym cieście rozłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Piec 45 minut w tem. 180 st. C. Polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas oczekiwania: 60 minut

Pulchna szarlotka

(20 porcji)

cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
jajka, 4 sztuki
masło, 1 kostka
mąka, 2 szklanki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

 

 

Miękkie masło ubić z cukrem i cukrem wanilinowym oraz jajkami. Wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Piec około 45 min. w temperaturze 200 stopni.

Puszysty biszkopt maślany

(8 porcji)

mąka, 7 łyżek
cukier, 7 łyżek
jajka, 7 sztuk
proszek do pieczenia, 1 łyżka
czekolada biała, 2 sztuki
migdały, 1 opakowanie
wiórki kokosowe, 20 dkg
śmietana kremówka, 1 litr
Śnieżynka WINIARY, 2 opakowania

 

 

CIASTO:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno z cukrem, powoli dodać żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub złotkiem. Ciasto piec w rozgrzanym piekarniku ok. 30 minut. Wystudzić.

NADZIENIE:
1/4 litra śmietany kremówki zmiksować z 2 Śnieżynkami i wyłożyć na biszkopt. Resztę kremówki zmiksować z 2 rozpuszczonymi na parze czekoladami. Dodać 15 dag wiórków kokosowych i wyłożyć na pierwszą masę. Powciskać migdały i posypać resztę wiórków kokosowych.

Rafaello

(10 porcji)

margaryna, 1 kostka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
mąka, 3 szklanki
wiórki kokosowe, 20 dkg
cukier, 1 szklanka
śmietana słodka, 0,5 litra
żółtka, 5 sztuk
białka, 5 sztuk

 

 

Z margaryny, proszku, mąki, żółtek i wiórków zagnieć ciasto. Podziel na dwie części. Jedną zamroź, a drugą wyłóż na blachę.
Masa: wiórki, 2/3 szklanki cukru i śmietanę gotuj 2 minuty mieszając. Ostudź masę. Z białek i reszty cukru (1/3 szklanki) ubij pianę i wymieszaj z masą kokosową. Następnie wyłóż na blachę. Zamrożoną część ciasta zetrzyj na tarce z dużymi oczkami i posyp tym ciastem masę. Piecz około 45 min.

Rafaello

(6 porcji)

żółtko, 2 sztuki
cukier puder, 1 szklanka
cukier, 4 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
masło, 250 gramów
mąka, 4 łyżki
jajka, 4 sztuki
jabłka, 0,5 kg

 

 

Jajka z cukrem ubić na sztywno, lekko wmieszać mąkę. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem śniadaniowym wysmarowanym masłem. Wstawić do gorącego (200 stopni) piekarnika. Piec ok 15 min. Wyjąć z pieca, ściągnąć papier i gorące zwinąć w roladę.
Krem: masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, dodać żółtka, a na końcu dodawać ciągle miksując starte na dużych oczkach jabłka, najlepiej kwaśne.
Po wystudzeniu roladę delikatnie rozwinąć, nałożyć do środka krem i ponownie zwinąć. Resztą kremu posmarować roladę.

Rolada biszkoptowa z kremem jabłkowym

(8 porcji)

cukier, 4 łyżki
śmietana, 4 łyżki
kakao, 4 łyżeczki
herbatniki, 2 opakowania
orzechy, 1 szklanka
czekolada, 1 opakowanie
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 1 opakowanie
wafel, 2 opakowania
rodzynki, 30 dkg
margaryna, 1 kostka

 

 

Margarynę, cukier, śmietanę i kakao wymieszać, zagotować i odstawić do ostygnięcia. Herbatniki połamać na drobne kawałki i dodać do masy.
Galaretkę rozpuścić w szklance wody.
Gdy masa kakaowa wystygnie dodać do niej rodzynki, orzechy, czekoladę i tężejącą galaretkę.
Wafle nawilżyć (przekładając je wilgotnymi ścierkami kuchennymi). Wilgotne wafle ułożyć na ścierkach, tak aby lekko na siebie nachodziły, nałożyć masę i zwinąć jak roladę.

Rolada wafel

(8 porcji)

margaryna, 1 kostka
cukier, 1 szklanka
kakao, 2 łyżki
wafle, 2 opakowania
Galaretka WINIARY, 1 opakowanie
banany, 4 sztuki

 

 

Margarynę zagotować ze szklanką cukru i kakao. Dodać pokruszone wafle (1 opakowanie) i galaretkę rozpuszczoną w 1 szklance wody. Gorącą masą smarować wafle, kłaść banana i zawijać w roladę.
UWAGA: Aby zwinąć roladę wafle muszą trochę zwilgotnieć od masy.

Rolada z bananem

(6 porcji)

mleko, 7 łyżek
masło, 20 dkg
mąka, 40 dkg
cukier, 30 dkg
Cukier wanilinowy WINIARY, 2 opakowania
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
żółtka, 1 sztuka
jajko, 1 sztuka
orzechy włoskie mielone, 5 łyżek
rum, 4 łyżeczki

 

 

Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i połową cukru kryształu i wanilinowego. Posiekać masło w mące, dodać jajko i łyżkę mleka. Dobrze zagnieść całość, rozwalkowac i powycinac trójkąty.
Orzechy, pozostały cukier i cukier wanilinowy, mleko i rum wymieszać. Nakładać na wycięte z ciasta trójkąty (po środku). Posmarować rozmąconym żółtkiem.
Piec w nagrzanym piekarniku /180 st. C/.

Rożki orzechowe

(10 porcji)

Galaretka o smaku owoców leśnych WINIARY, 1 opakowanie
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 1 opakowanie
biszkopty, 1 opakowanie
jogurt o smaku owoców leśnych, 500 ml
truskawki (mogą być mrożone), 500 gramów
orzechy laskowe-zmielone, 200 gramów
wiórki kokosowe
czekoladowe kropelki Goplana, 1 opakowanie
śmietanka tortowa 36%, 100 ml
sok truskawkowy, 100 ml

 

 

Biszkopty ułożyć na dnie tortownicy, polać sokiem truskawkowym (bądź rozpuszczoną galaretką), aby je obciążyć. Rozpuścić galaretkę truskawkową w połowie wody, ostudzić. Truskawki zmiksować i połączyć z jogurtem, dodać galaretkę. Wylewać wolno na biszkopty, zastudzić. Galaretkę owoce leśne rozpuścić w połowie wody, ostudzić i wylać na zastygłą masę jogurtową, zastudzić. Mocno schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem i udekorować nią deser, posypać bakaliami.

Różowy deser

(8 porcji)

margaryna, 1 kostka
mleko, 1 szklanka
Żelatyna WINIARY, 3 łyżki
cukier, 1 szklanka
kakao, 3 łyżki
herbatniki, 4 opakowania

 

 

Margarynę, cukier, mleko i kakao zagotować, herbatniki połamać.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gotowanego mleka. Po zagotowaniu wszystkich składników wlać żelatynę i wsypać herbatniki.
Masę wlać do plastikowej butelki, schłodzić, a potem wstawić do zamrażalnika do stężenia.
Kiedy wszystko stężeje rozcinamy butelkę, a zawartość kroimy na plasterki.

Salceson

(10 porcji)

pianki JOJO, 1 opakowanie
brzoskwinie, 1 puszka
ananas, 1 puszka
mandarynki, 1 puszka
winogrona, 10 sztuk
jogurt gruszkowy, 1 opakowanie
rum, koniak lub adwokat, 1 100 g

 

 

Pianki są duże więc kroimy je na czwórki.
Reszta owoców na kawałki takiej wielkości jak pianki, do tego dodajemy jogurt i alkohol według uznania.
Można również dodać cynamon lub cukier
waniliowy (WINIARY).

Sałatka JOJO na lekkim rauszu!

(4 porcje)

banan, 3 sztuki
mleko, 200 ml
kiwi, 2 sztuki
pomarańcza, 1 sztuka
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Wszystkie owoce pokroić w kostkę i zmieszać razem. Nałożyć do salaterek, ubić śmietanę i nałożyć na owoce. Można posypać startą czekoladą oraz bakaliami. Można również dodać inne egzotyczne owoce. :)

Sałatka owocowa

(4 porcje)

szynka drobiowa, 15 dkg
ogórki konserwowe, 3 sztuki
kukurydza, 1 puszka
Majonez lub Jogo Majo WINIARY, 4 łyżki
ryż ugotowany, 1 szklanka
bazylia

 

 

Ser, szynkę drobiową, ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Składniki sałatki połączyć z Jogo Majo, ugotowanym ryżem i bazylią.

Sałatka ryżowa z szynką

(4 porcje)

wino czerwone półsłodkie, 200 ml
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie
cukier puder, 1 łyżeczka

 

 

Wodę zagotować z winem, zestawić, wsypać galaretkę, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Wylać do płaskiego naczynia, odstawić aby stężała. Metalową foremką wyciąć 12 serduszek. Pozostałą galaretkę przełożyć do rondelka, rozpuścić, przestudzić. Schłodzoną śmietanę ubię, pod koniec dodać cukier puder. Tężejącą galaretkę dodawać porcjami do ubitej śmietany, cały czas ubijając. Deser przełożyć do pucharków, udekorować serduszkami, schłodzić.

Serduszka dla Ciebie

(2 porcje)

proszek do pieczenia, 1 szczypta
cukier, 150 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
jajko, 1 sztuka
sól, 1 szczypta
margaryna, 150 gramów
mąka, 300 gramów
orzechy laskowe zmielone, 200 gramów

 

 

Przesiać mąkę, dodać szczyptę proszku do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, jajko i szczyptę soli. Margarynę posiekać razem z innymi skladnikami, zmielone orzechy (np. laskowe, ziemne, pistacjowe), szybko zagnieść ciasto i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce.
Ciasto podzielić na porcje, rozwałkować dość cienko, przy pomocy foremki wycinać serduszka i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecw temp. 170 stopni C przez ok. 10-12 minut.
Po upieczeniu serduszka zdjąć z blachy i ostudzić. Przygotować polewę czekoladową. Serduszka maczać w polewie i posypać orzechami.

jajka, 8 sztuk
mąka, 8 łyżek
cukier, 8 łyżek
kakao, 3 łyżki
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
mrożnone truskawki lub świeży banan...i inne owoce wg uznania, 30 plasterków
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

 

 

Ubić białka dodając cukier, potem żółtka. Ubijać nadal. Wymieszać z mąką + kakao. Wyłożyć na wysmarowanej blaszce w kształcie SERCA i upiec! Przekroić cisto wzdłuż na pół i przełożyć ubitą Śnieżynką i owocami. Z wierzchu posypać cukrem pudrem. SMACZNEGO!

Serduszka orzechowe

(8 porcji)

Serduszko Monisi

(8 porcji)

cukier, 5 szklanek
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
Żelatyna WINIARY, 25 łyżeczek
biszkopt, 1 sztuka
śmietana 30%, 500 ml
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 2 opakowania
ser, 75 dkg

 

 

Ser - jesli tego wymaga - zmielić, dodac cukier i cukier wanilinowy. Śmietankę ubić, dodać do niej chłodną żelatynę rozpuszczoną w szklance gorącej wody.
Wszystko ze soba połączyć, dodać pokrojoną galaretkę. Wyłożyć masę na spód (biszkopt, ciastka, biszkopty itp.). Na wierzchu polać galaretką (drugą). Schłodzić w lodówce.
Jest łatwy i pyszny!

Serniczek

(8 porcji)

cukier, 3 łyżki
śmietana, 3 łyżki
żółtko, 1 sztuka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
tłuszcz, 2 łyżeczki
ser biały, 2 kg
jajka, 4 sztuki
olej, 115 gramów
cukier, 2 szklanki
mleko, 2 szklanki
margaryna, 180 gramów
mąka ziemniaczana, 2 łyżki
mąka, 2 szklanki
brzoskwinie, 1 puszka
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 opakowania
bułka tarta, 3 łyżeczki

 

 

Zagnieść dokładnie ciasto, rozwałkować, wyłożyć nim uprzednio przygotowaną blachę. Żółtka oddzielić od białka, utrzeć z 1 szkl. cukru, dodać olej, potem wsypać budynie. Dodać zmielony biały ser i ucierać na jednolitą masę. Na końcu dodać dwie szklanki mleka. Brzoskwinie z puszki pokroić w grubszą kostkę, dodać do masy serowej, lekko wymieszać. Przygotowaną masę serową dokładnie rozprowadzić na cieście. Włożyć do piekarnika i piec 35 minut w temperaturze 190 st. C. Białka ubić z pozostałą szklanką cukru i z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej. Wyłożyć na sernik i ponownie zapiekać w piekarniku przez około 30 minut.

Serniczek z brzoskwinkami

(8 porcji)

mleko, 2 szklanki
mąka, 3 szklanki
margaryna, 1 kostka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
cukier, 0,75 szklanki
żółtka, 3 sztuki
jajka, 3 sztuki
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
olej, 0,5 szklanki
twaróg, 80 dkg

 

 

Zmieszać składniki ciasta - 3 szkl. maki, proszek do pieczenia, cukier, 3 żółtka i margarynę. Przygotować masę - zmielić 3 razy twaróg, tak przygotowany zmiksować z budyniem, jajkami, mlekiem i olejem. Wylać na ciasto, które z masą trzeba wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika o temperaturze 180 st. C i piec 50 minut aż nabierze brązu, a 15 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na wierzch ubitą pianę z białek i 1/2 szklanki cukru.

Sernik

(12 porcji)

ser biały, 1 kg
masło, 20 dkg
jaja, 8 sztuk
cukier, 2 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 2 opakowania
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 opakowania
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
rodzynki, 100 gramów

 

 

Masło, cukier i żółtka utrzeć na jednolitą masę. Porcjami dodawać zmielony 2-krotnie biały ser. Do jednolitej masy dodać cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, budyń śmietankowy oraz rodzynki. Na końcu wmieszać delikatnie pianę z białek. Blaszkę posmarować masłem i pospać tartą bułką. Piec w gorącym piekarniku przez 1 godz.

Sernik

(8 porcji)

cukier, 1 szklanka
ser śmietankowy, 5 kostek
olej, 1 szklanka
mleko, 2 szklanki
jajka, 5 sztuk
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Do utartego sera stopniowo dodawać jajka z cukrem, następnie dodać szklankę oleju, dobrze wymieszać. Na końcu dodać 2 szklanki mleka wymieszane z budyniem 2 łyżkami mąki ziemniaczanej i cukrem wanilinowym, dodać do reszty. Wyjdzie płynna masa. Wylać to na blachę wyłożoną kruchym ciastem. Piec w 150-180C na cytrynowo-złoty kolor. SMACZNEGO

Sernik

(8 porcji)

proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
kakao, 3 łyżki
masło roztopione, 2 łyżki
żółtka, 4 sztuki
cukier puder, 1 szklanka
mąka tortowa, 2 szklanki
mąka ziemniaczana, 1 łyżka
olejek cytrynowy, 1 sztuka

 

 

Wszystkie składniki ciasta połączyć, szybko wyrobić. Następnie podzielić na dwie części i wstawić do zamrażalnika na 45 minut.
Z podanych składników utrzeć masę, z białek ubić pianę i dodać gdy będzie zupełnie gładka. Na wysmarowaną tortownicę (masło, bułka tarta)zetrzeć część ciasta, nałożyć na nią masę serową i zetrzeć drugą część zamrożonego ciasta.
Piec w niskiej tortownicy około godziny w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni.
Sernik będzie jeszcze smaczniejszy, gdy polejemy go polewą.

Sernik czarno - biały

(8 porcji)

woda, 5 łyżek
cukier, 2 szklanki
kakao, 3 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
jajka, 8 sztuk
proszek do pieczenia, 3 łyżeczki
kasza manna, 2 łyżki
margaryna, 0,5 kostki
masło, 0,5 kostki
mąka, 1,5 szklanki
twaróg, 0,5 kg

 

 

Ciasto:
Połowę kostki margaryny rozpuścić z 5 łyżkami wody, dodać 0,5 szkl. cukru, 3 łyżki kakao i 1 cukier waniliowy. Całość mieszać aż do zgęstnienia, przestudzić. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i 1,5 szkl. mąki z 3 łyżeczkami proszku do pieczenia. Z 4 białek i 0,5 szkl. cukru ubić pianę i dodać do ciasta.
Masa serowa:
0,5 kilograma twarogu przepuścić 2 razy przez maszynkę. 4 jajka ubić z 1 szkl. cukru. Do twarogu dodać ubite jajka, połowę kostki masła, 2 łyżki kaszy manny. Calość wymieszać.
Do przygotowanej formy wlewamy ciasto, następnie łyżką stołową nabieramy twaróg (duże kulki) i rzucamy w ciasto (biedronka). Piec w temp. 180 stopni około 1 godziny. Gdy ciasto ostygnie polać polewą czekoladową. Smacznego.

Sernik czekoladowy

(8 porcji)

twarożek śmietankowy (2 opakowania niemieckiego serka), 1 kg
kasza manna, 4 łyżki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
aromat pomarańczowy, 5 kropli
herbatniki, 3 opakowania
mąka ziemniaczana, 5 łyżek
margaryna, 1 łyżeczka
cukier puder, 100 gramów
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
jajka, 4 sztuki
sól, 1 szczypta
rodzynki, 100 gramów

 

 

Serek, kaszę, 2łyżki mąki, proszek i aromat
połaczyć. Cukier i cukier wanilinowy ubić z żółtkami.
Zalać wrzątkiem rodzynki, oprószyć je mąką i dodać do masy. Białka ubić z solą.
Połączyć. Formę (średnia) wysmarować tłuszczem,
wyłożyć herbatnikami. Piec w temp.160-170 st. C
75 min. Ostudzony sernik posypać cukrem pudrem.

Sernik Joanny

(8 porcji)

cukier, 300 gramów
żółtka, 2 sztuki
jaja, 5 sztuk
twaróg, 1 kg
olej, 150 ml
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Budyń o smaku śmietankowm WINIARY, 2 opakowania
masło, 150 gramów
mleko, 700 ml
mąka, 300 gramów

 

 

Ubić 5 białek z 4 łyżkami cukru. Następnie wymieszać 300 g mąki, 60 g cukru, proszek do pieczenia, masło. Nastepnie dodać 2 żółtka, śmietanę i wyrabiać ciasto. Ciastem wykleić dno dużej tortownicy. Nastepnie zmiksować składniki na masę serową: ser, 5 jaj, mleko, 300 g cukru, olej i budynie. Potem połączyć z białkami i wylać na ciasto. Piekarnik nagrzac do temp. 180 C, włożyć sernik, po 30 min nieznacznie obniżyć temperaturę.

Sernik kremowy

(8 porcji)

ser - twaróg, 30 dkg
jajka, 3 sztuki
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
Żelatyna WINIARY, 2 łyżki
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
masło, 1 kostka
mleko gorące, 1 szklanka

 

 

Zmielić ser. Ugotować mleko. Masło, cukier, żółtka i cukier wanilinowy WINIARY utrzeć na puszystą masę. Po trochę dosypywać ser. Osobno przygotować 2 łyżki żelatyny WINIARY, którą zalać dwoma łyżkami gorącego mleka. Następnie dodać pozostałą część mleka. To wszystko lekko ostudzić i stopniowo dolewać do masy. Wstawić do lodówki do czasu, gdy wszystko zastygnie. Następnie przygotować galaretkę wiśniową lub inną WINIARY. Wstawić ją do lodówki aby lekko zgęstniała. Potem wylać ją na wierzch zgęstniałej masy.

Sernik na zimno

(8 porcji)

biszkopty, 2 opakowania
ser biały, 1 kg
truskawki, 1 kg
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 4 opakowania

 

 

Ser biały zmielić w maszynce do mięsa, ugotować 3 galaretki, gdy zaczną tężeć zmiksować z serem. Wyłożyć ser na ułożone ciasno biszkopty,
położyć na masę truskawki i zalać je galaretką.
Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Część truskawek można wymieszać również z masą serowa.

Sernik na zimno z truskawkami

(6 porcji)

ser śmietankowy mielony, 1 kg
jajka, 6 sztuk
proszek do pieczenia, 2 łyżki
rodzynki, 10 dkg
masło, 1 kostka
mąka, 300 gramów
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
cukier puder, 15 dkg
żółtko, 1 sztuka
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 opakowania
białka jajek, 2 sztuki

 

 

Ser rozrobić z cukrem w mikserze. Po uzyskaniu jednolitej masy dodać masło, żółtka jaj, sypkie budynie, proszek do pieczenia i dalej wyrabiać. Pozostałe białko z jaj ubić na sztywno i włożyć z rodzynkami do masy serowej i dobrze wymieszać.
Ciasto wyrobić, włożyć do lodówki na 30 minut, następnie rozwałkować (zosatawiając trochę na paski do dekoracji), ułożyć w formie do tortu(głęboka o średnicy 20 cm.). Na ciasto wylewamy masę serową i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Gdy ser lekko się zarumieni układamy na nim paski z ciasta i dalej pieczemy ok. 1 godz. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku na ok. 10 min. Po wyjęciu polewamy lukrem (jego składniki utrzec na jednolitą masę).

Sernik śmietankowy

(8 porcji)

bułka tarta, 2 łyżki
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
ser biały, 500 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
cukier puder, 2 łyżki
cukier, 200 gramów
masło, 150 gramów
migdały (posiekane), 2 łyżki
jajka, 6 sztuk
rodzynki, 30 gramów

 

 

Ser zmielić. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem i Cukrem wanilinowym do białości, połączyć z serem, dodać stopione i ostudzone masło, proszek budyniowy, rodzynki, migdały oraz ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć do wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub posmarować polewą czekoladową.

Sernik wiedeński

(10 porcji)

 

 

Ciasto:
2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny
2 jaja
żółtko
masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe WINIARY
Nadzienie:
1/2 margaryny
1/2 szklanki cukru
4 serki waniliowe homogenizowane
3 jaja
białko,
budyń śmietankowy WINIARY

Ciasto zagnieść i wyłożyć. Ugotować budynie i gorące położyć na surowe ciasto. Odstawić do wystudzenia. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać na przemian serek, żółtka i budyń. Na końcu dodać pianę z białek. Całość położyć na zimnym budyniu. Piec ok. 60 min.

Sernik z budyniem

(10 porcji)

masło, 10 dkg
mąka, 15 dkg
żółtko, 1 sztuka
twaróg, 30 dkg
śmietana, 2 łyżki
jajka, 2 sztuki
budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 łyżka
cukier, 15 dkg
czereśnie, 40 dkg

 

 

Z mąki, masła, 5 dag cukru i żółtka zagnieść kruche ciasto, które włożyć na godzinę do lodówki. Twaróg zmiksować na jednolitą masę razem ze śmietaną, żółtkami, budyniem i pozostałym cukrem. Z białek ubić pianę, którą dokładnie wymieszać z masą twarogową. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim tortownicę i podpiec ok. 10 min. Na ciasto wyłożyć masę twarogową, na wierzch ułożyć wydrylowane czereśnie i piec ok. 50 min. smacznego

Sernik z czereśniami

(8 porcji)

 

 

Ciasto:
2 żółtka
1 całe jajko
20 dag margaryny
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 sklanki cukru
Z podanych składników zagnieść ciasto. Włożyć na 20 minut do lodówki.

Masa serowa:
1 kg sera 3-krotnie mielonego
2 całe jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 litr mleka
2 Budynie śmietankowe WINIARY (na 1/2 l mleka, bez cukru)

Żółtka utrzeć z całymi jajkami i z cukrem, następnie małymi porcjami dodać ser, a potem kolejno budyń w proszku, olej, mleko

Sernik z mlekiem

(10 porcji)

jajka, 1 sztuka
mleko, 2 szklanki
żółtka, 5 sztuk
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 sztuka
cukier, 1,75 szklanki
mąka, 3 szklanki
proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
margaryna, 1 kostka
twaróg, 3 kostki

 

 

Ciasto (kruche):
Kostkę margaryny, 3 żółtka, 3/4 szklanki cukru, mąkę oraz proszek do pieczenia zagnieść na ciasto.

Masa twarogowa:
Twaróg, 1/2 szklanki cukru, 2 żółtka, jajko, budyń waniliowy WINIARY, cukier wanilinowy WINIARY i sok z cytryny wymieszać razem. Dodać zimne mleko i wymieszać, żeby nie było grudek.

Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ciasto rozwałkować, ułożyć na blasze. Na ciasto wylać masę twarogową. Piec w nagr

Sernik z pianką

(12 porcji)

jajka, 4 sztuki
margaryna, 100 gramów
mąka ziemniaczana, 0,5 szklanki
mąka pszenna, 1 szklanka
cukier, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
oliwa z oliwek, 4 łyżki
owoce

 

 

Jajka utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym, margaryną, proszkiem do pieczenia, mąką i oliwą. Wszysto wymieszać i na ciasto wyłożyć owoce w sezonie np. jabłka, wiśnie, czereśnie, śliwki itp...piec w prodiżu 45 minut

Sezonowe ciasto

(8 porcji)

banan, 4 sztuki
jajko, 1 sztuka
mąka, 100 gramów
olej do smażenia
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
kakao instant, 1 łyżka
woda mineralna niegazowana do rozrzedzenia ciasta

 

 

Z mąki, jajka, cukru waniliowego, odrobiny oleju i wody wyrobić ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Banany umyć, obrać, przekroić wzdłuż i pokroić na niewielkie kawałki. Rozgrzać olej na patelni. Kawałki bananów obtaczać obficie w cieście i układać na rozgrzanym tłuszczu. Smażyć na rumiano. Następnie przygotować Śnieżynkę WINIARY wg przepisu na opakowaniu. Usmażone banany ułożyć na półmisku i ozdobić Śnieżynką. Wszystko posypać łyżką kakao.

Słodka chwila pożądania

(2 porcje)

ananasy, 1 puszka
rodzynki, 1 opakowanie
owoce dowolne, 1 szklanka
banan, 2 sztuki
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Z banana odkrawamy jeden koniec tak, aby można go było postawić pionowo na talerzu. Na jego czubek nakładamy plaster ananasa. W ten sposób mamy już meksykanina w kapeluszu. Z rodzynek robimy mu oczy, nos i usta (wbijamy je delikatnie w banana poniżej ananasa). całość na talerzu obkładamy wcześniej przygotowaną Śnieżynką WINIARY, w którą wsadzamy owoce (mogą być brzoskwinie, mrożone truskawki, kiwi, pomarańcze itp, ewentualnie bakalie). Na około Śnieżynki wylewamy ajerkoniak. To jest na prawdę szybkie, proste i bardzo miło sie na takiego meksykańskiego banana patrzy. POLECAM.

Słodki meksykanin

(2 porcje)

Śnieżynka WINIARY, 2 sztuki
owoce świeże, 1 100 g
mleko, 400 ml
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku pomarańczowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 1 sztuka

 

 

Galaretki przygotuj na płaskim talerzu, następnie pokrój w kostkę o wymiarach 1,5x1,5 cm, ułóż na dnie szklaneczek, następnie drobno pokrojone owoce ułóż jako następna warstwę, na górę Biały Puszek oraz wisienki.

Słodkie co nieco

(4 porcje)

banany, 1 kg
śmietana 30%, 1 szklanka
olej
cukier, 3 łyżeczki
mąka, 1 szklanka

 

 

Banany obrać ze skórki i pokroić wzdłuż na dwie części. Każdą połówkę banana obtoczyć w mące, a następnie smażyć z obu stron na oleju, aż do lekkiego zarumienienia się. Podawać na ciepło ze śmietaną ubitą z cukrem. Banany można również polać płynnym miodem, posypać bakaliami lub wiórkami kokosowymi.

Smażone banany

(6 porcji)

kakao, 2 szklanki
bakalie
olejek rumowy
wafle, 1 opakowanie
mleko, 1 szklanka
masło, 1 kostka
mleko w proszku, 2 szklanki
cukier, 2 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka

 

 

W podgrzanym mleku rozpuścić masło i cukier. Do przestudzonej masy wsypać mleko w proszku,ciągle mieszając, aby nie było grudek. Pod koniec mieszania dodać kakao, cukier wanilinowy, olejek i bakalie.
Gotową ciepłą masą przełożyć wafle i obciążyć je deseczką. Gdy ostygną, kroić na dowolne porcje.
Życzę oblizywania palców.

Specjał z waflem

(8 porcji)

mleko, 3 szklanki
mleko, 2 łyżki
mąka, 1,5 szklanki
margaryna, 0,5 kostki
masło, 1 kostka
jajka, 6 sztuk
woda, 5 łyżek
cukier, 1 szklanka
cukier, 15 dkg
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
czekolada mleczna, 0,5 opakowania
czekolada gorzka, 0,5 opakowania
olej, 12 łyżek
kakao, 2,5 łyżki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 2 opakowania
aromat waniliowy

 

 

Jajka utrzeć z cukrem (1 szklanką), cukrem wanilinowym i wodą. Dodać olej, wsypać mąkę z proszkiem i kakao. Dokładnie wymieszać. Wlać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec ok. 45 minut w piekarniku w 150°C.
Ciasto powinno być upieczone dzień wcześniej.
Ugotować budyń na mleku (3 szklanki) z cukrem (15 dkg). Po wystudzeniu zmiksować. Masło z margaryną utrzeć, i nadal ucierając, stopniowo dokładać ostudzony budyń. Dodać kilka kropli esencji waniliowej.
Ciasto przekroić na 3 krążki: dwa cienkie i jeden grubszy. Cienki placek posmarować cienką warstwą kremu. Grubszy pokroić w pierścienie o szerokości odpowiadającej mniej więcej grubości tego krążka. Ułożyć co drugi pierścień na posmarowanym placku. Wolne przestrzenie wypełnić kremem. Wyrównać nożem i na miejscach wypełnionych kremem ułożyć pozostałe pierścienie. Odstępy między nimi także wypełnić kremem, wyrównać nożem, na wierzchu ułożyć drugi cienki placek. Boki tortu posmarować kremem i obsypać grysikiem czekoladowym.
Składniki polewy (czekolady i 2 łyżki mleka) rozgrzać w rondelku na parze, wylać na ciasto i szybko rozsmarować nożem. Gdy polewa lekko zastygnie narysować na niej wzory widelcem i udekorować posypką lub grysikiem czekoladowym.
Zamiast polewy można wierzch tortu posmarować kremem i udekorować według własnego uznania.

Jest to bardzo smaczny, nie za słodki i dekoracyjnie wyglądający tort - polecam.

Szachownica

(12 porcji)

proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
mąka, 2 szklanki
cukier, 1 szklanka
jajka, 4 sztuki
jabłka, 1 kg
Budyń o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Z proszku do pieczenia, mąki, margaryny, pół szklanki cukru i 4 żółtek zagnieść ciasto. Część ciasta zostawić na kruszonkę. Resztę wyłożyć na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą blachę. Na ciasto nałożyć ćwiartki jabłek, następnie ubić pianę z pół szkl. cukru, dodać budyń (proszek). Jabłka polać pianą, na wierzch kruszonka. Piec aż się zarumieni.

Szarlotka Asi

(10 porcji)

Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 sztuka
cukier, 1 szklanka
mąka, 3 szklanki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
margaryna, 250 gramów
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 sztuka
tłuszcz do posmarowania formy
jajko, 3 sztuki
jabłko, 1 kg

 

 

Jabłka obrać, pokroić. Mąkę przesiać do miski. Dodać margarynę, 1/2 szklanki cukru, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia oraz żółtka. Z podanych składników wyrobić ciasto. Blachę wysmarować tłuszczem Rozłożyć 3/4 ciasta (resztę zostawić na kruszonkę). Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, Budyń w proszku i dokładnie wymieszać. Na warstwie ciasta rozłożyć pokrojone jabłka i ubitą pianę. Posypać kruszonką. Piec 45 minut. Do części ciasta na kruszonkę można dodać kakao.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas oczekiwania: 45 minut

Szarlotka cioci Zosi

(24 porcje)

jajko, 1 sztuka
cukier, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
alkohol, 1 łyżka
cynamon, 1 łyżka
margaryna, 1 kostka
mąka, 1 kg
jabłka kwaśne, 6 sztuk

 

 

Razem rozkruszyć mąkę, margarynę i jajko. Dodać do tego cukier, proszek do pieczenia i alkohol (zamiast alkoholu może być kilka kropli olejku rumowego). Zarobić ciasto. Podzielić je na dwie części. Jedną część ciasta rozwałkować na posmarowanej margaryną i posypanej mąką blasze i podziurkować widelcem, na to dać utarte na grubej tarce jabłka posypać cukrem i cynamonem. Następny kawałek ciasta rozwałkować na ścierce posypanej mąką i odwracając ścierkę nałożyć ciasto na jabłka, ciasto podziurkować widelcem. Piec około 45 minut w temp.150 stopni C. Po upieczeniu ciasto posypać cukrem pudrem lub oblać lukrem.

Szarlotka dobra i tania

(4 porcje)

jajka, 6 sztuk
cukier, 6 łyżek
proszek do pieczenia, 1 łyżka
sól, 1 szczypta
olej, 3 łyżki
jabłka kwaśne, 1 kg
cukier puder, 1 szklanka
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mąka, 1 kg

 

 

Masło (kostka 250g) wcześniej wyjąć z lodówki, musi być miękkie.
Oddzielamy białka od żółtek. Z mąki, żółtek, cukru, proszku, soli, oleju, zagniatamy kruche ciasto. Zawijamy w folię i chowamy do lodówki na godzinę. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda, kroimy w półćwiartki, podlewamy wodą i dusimy (bez cukru) aż się rozpadną. Studzimy. Ciastem wylepiamy (cienko) posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą prostokątną blachę (1/3 ciasta zostawiamy do starcia na wierzch). Na to wykładamy uduszone jabł

Szarlotka Giovanoli

(12 porcji)

biszkopty, 1 opakowanie
jabłka kwaśne, 1 kg
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
Galaretka WINIARY owocowa (dowolny smak), 1 opakowanie
Śnieżynka WINIARY, 1 opakowanie
mleko do Śnieżynki, 1 szklanka

 

 

Biszkopty ułożyć szczelnie na dnie tortownicy. Jabłka obrać, pokroić w kawałki, prażyć z odrobiną wody przez ok. 20 min., na koniec dodać galaretkę WINIARY (wsypać ją w proszku, nie rozrabiać z wodą!!!), Cukier wanilinowy WINIARY, wymieszać, odstawić do ostygnięcia. Na ułożony spód wyłożyć wystudzone jabłka prażone. Śnieżynkę zmiksować z mlekiem, wg przepisu na opakowaniu, wyłożyć pianę na jabłka, dla dekoracji można polać Śnieżynkę odrobiną polewy czekoladowej.

Szarlotka inaczej

(8 porcji)

cukier, 2 szklanki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
cynamon, 1 łyżeczka
jajka, 5 sztuk
jabłka, 1 kg
margaryna, 1 kostka
mąka, 3 szklanki

 

 

Zagnieść 5 żółtek, kostkę margaryny, mąkę, pół szklanki cukru, łyżeczkę proszku do pieczenia, podzielić na 3 porcje, 2 zamrozić. Zetrzeć na tarce kilogram obranych jabłek. Formę wyłożyć nie zamrożonym ciatem, na to położyć starte jabłka, posypać lekko cynamonem, na to zetrzeć jedną zamrożoną porcję ciasta, posmarować ubitą z 5 białek i szklanki cukru pianą, ponownie przykryć startą drugą porcją zamrożonego ciasta. Piec około 50 minut.

Szarlotka Tutti-Frutti

(4 porcje)

banan, 2 sztuki
winogrono
truskawki, 10 sztuk
kiwi, 3 sztuki
mandarynki, 5 sztuk

 

 

Owoce pokroić na kawałki, następnie
nakłuć (na przemian) na patyczki do szaszłyków i wbić w jabłko, kapustę lub inny owoc.
Wspaniały deser na dziecięce przyjęcia!

Szaszłyki owocowe

(6 porcji)

Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
cukier puder, 2 łyżki
mleko skondensowane, 250 ml

 

 

Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Mleko wraz z cukrem zmiksować, aż podwoi swoją objętość. Gdy galaretki zaczną tężeć, stopniowo wlewać mleko, dokładnie miksując. Masę wstawić do lodówki. Podawać w pucharkach ozdobione owocami.

Czas przygotowania: 19 min.

jajka, 2 sztuki
zapach rumowy, 3 krople
cukier, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
olej, 220 ml
zimna woda, 125 ml
kakao, 2 łyżki
mąka, 2 szklanki

 

 

Jajka i cukier rozbić trzepaczką (rozmiksować), dodać do tego mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę, ciągle miksując wlewać olej. Odlać połowę ciasta i wymieszać go z kakao. Na wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą tortownicę wlewać na przemian łyżką najpierw białe, póżniej brązowe ciasto (tzn. łyżka białego, łyżka brązowego, łyżka białego itd. aż do wyczerpania ciasta). Piec ok. 1 godziny w temperaturze 150-180 stopni C.

Szybki deser

(4 porcje)

Tania babka ZEBRA

(4 porcje)

kawa rozpuszczalna, 2 łyżki
likier, 2 łyżki
biszkopty, 15 dkg
serek tłusty, 30 dkg
cukier puder, 0,5 szklanki
cukier, 2 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
czekolada w proszku, 1 łyżka

 

 

Kawę zalać 3/4 szklanki przegotowanej gorącej wody. Wsypać cukier, cukier wanilinowy, wlać likier, zamieszać i przestudzić.
Podłużną foremkę wyłożyć folią aluminiową. Na dnie ułożyć warstwę biszkoptów i skropić je połową przygotowanej kawy.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na parze. Gdy masa zgęstnieje, włożyć serek i dokładnie wymieszać
Połową masy przykryć biszkopty. Położyć drugą warstwę biszkoptów, skropić je pozostałą kawą, przykryć resztą kremu. Formę włożyć na ok. 3 godz do lodówki.
Tiramisu wyjąc z formy, posypać czekoladą w proszku i pokroić.

Tiramisu

(2 porcje)

ser twarogowy, 4 kostki
woda, 4 szklanki
cukier, 8 łyżek
biszkopty, 1 opakowanie
truskawki, 30 dkg
Galaretka WINIARY, 5 opakowań

 

 

Przygotowujemy 5 galaretek WINIARY o różnych smakach i kolorach. Rozpuszczamy galaretki wg przepisu dodając po 2 łyżki cukru do każdej szklanki i odstawiamy do ostygnięcia.
Na dno i boki tortownicy układamy biszkopty.
Przygotowujemy 4 porcje sera po 250 g.
Każdą porcję sera miksujemy z 1 chłodną galaretką i wlewamy do tortownicy warstwami.
Na ostatniej warstwie układamy truskawki i zalewamy ostatnią czerwoną galaretką. Wstawiamy do lodówki do ostygnięcia. Smacznego!

Torcik dla mamy

(6 porcji)

śmietana 30%, 400 ml
cukier, 4 łyżki
biszkopt, 1 sztuka
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
woda, 6 łyżek
Żelatyna WINIARY, 4 łyżki
czekolada do ciast i deserów Goplana, 1 opakowanie
jabłko, 1,5 kg

 

 

Jabłka obrać, pokroić w ósemki, prużyć 20 min. z 5 łyżkami wody. Wsypać Galaretki, rozprowadzić, wystudzić. Żelatynę rozpuścić w 1 szklanki gorącej wody, ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę. Na biszkopcie rozłożyć tężejącą masę jabłkowo - galaretową i bitą śmietanę.
Wierzch udekorować polewą.

Torcik jabłkowo śmietanowy

(12 porcji)

serek homogenizowany, 75 dkg
mleko, 2 szklanki
jajka, 3 sztuki
cukier, 1 szklanka
rodzynki, 4 łyżki
siekana skórka pomarańczowa, 2 łyżeczki
biszkopty, 1 opakowanie
Budyń o smaku waniliowym WINIARY, 1 opakowanie
Galaretka WINIARY owocowa (dowolny smak), 1 opakowanie
Żelatyna WINIARY, 5 łyżeczek

 

 

Żelatynę rozpuścić według przepisu. Zagotować budyń z mlekiem i cukrem. Kiedy ostygnie, ubić dokładnie z serkiem, żółtkami i żelatyną, wymieszać z pianą z białek i rodzynkami. Tortownicę wyłożyć biszkoptami nasączonymi galaretką, zalać masą serowo-budyniową, posypać skórką pomarańczową i ochłodzić. Gdy stężeje, zalać go cienką warstwą galaretki i oziębić.

Torcik serowo-budyniowy

(8 porcji)

serek homogenizowany waniliowy, 500 gramów
Galaretka o smaku brzoskwiniowym WINIARY, 2 sztuki
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 2 sztuki
brzoskwinia z puszki, 2 sztuki

 

 

Galaretkę agrestową rozpuścić w 1 szklance wody. Ostudzić i połączyć z serkiem. Wlać do tortownicy i wstawić do lodówki. Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 1 szklane gorącej wody, ostudzić i połączyć z serkiem. Wlać do tortownicy. Tak samo postąpić z drugą galaretką agrestową. Na trzeciej warstwie ułożyć pokrojone brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową.

Czas przygotowania: 30 min.

Torcik serowy

(12 porcji)

biszkopty, 1 opakowanie
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 2 opakowania
serek homogenizowany, 3 opakowania
truskawki, 500 gramów

 

 

Dno tortownicy (średnica ok 21 cm) wyłożyć biszkoptami. Truskawki oczyścić, ułożyć na biszkoptach. Dwa opakowania galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody, przestudzić. Serek homogenizowany połączyć z lekko tężejącą galaretką. Masę przełożyć do tortownicy. Wstawić do lodówki na około 30 minut. Tort podajemy udekorowany truskawkami.

Nasza rada: truskawki można schłodzić przed ułożeniem w tortownicy, wtedy masa szybciej zastygnie.

Torcik truskawkowy

(12 porcji)

mleko homogenizowane, 1 puszka
biszkopty, 10 dkg
banany, truskawki itp.
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 opakowania
cukier, 3 łyżki

 

 

Jedną galaretkę rozpuścić w 1 szkl. wody, gdy zacznie gęstnieć wlać ją do schłodzonego mleka i cukru. Ubijać mikserem, aż zgęstnieje. Następnie wlać do formy w której wyłożone są biszkopty. Położyć owoce i zalać drugą galaretką.

Tort niezwykły

(6 porcji)

kakao, 3 łyżki
cukier, 4 szklanki
zimna woda, 6 łyżek
jajka, 12 sztuk
ser, 1 kg
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
margaryna, 2 kostki
mąka ziemniaczana, 2 łyżeczki
mąka, 2 szklanki

 

 

0,5 kostki margaryny, kakao, 0,5 szkl. cukru i wodę - zagotować.
4 jajka z 1 szkl. cukru ubić, wsypać mąkę z proszkiem, wymieszać. Piec około 30 minut na blasze. Po upieczeniu przekroić na dwa placki.
8 jajek z 2 szkl. cukru ubić na parze, do ubitych jajek dodać po kawałku 1 margarynę, ciągle ubijać na parze aż margaryna się rozpuści. Ubitą masę dodajemy do sera przekręconego przez maszynkę (2 razy). Ucieramy na pulchną masę, na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną.
Na dno blachy kładziemy jeden placek (przekrojonym do dna), polewamy cienką warstwą polewy, na to kładziemy połowę masy serowej. Na masę serową kładziemy drugi placek i znowu polewamy polewą, na którą kładziemy resztę masy serowej.
Pieczemy około 1 godziny. Na ciepły sernik wylewamy resztę polewy czekoladowej. Smacznego!

Tort serowy

(12 porcji)

truskawki, 1 kg
rodzynki, 1 łyżka
orzechy, 1 łyżka
migdały, 1 łyżka
Galaretka o smaku truskawkowym WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Truskawki umyć. Delikatnie wydrążyć. Do każdej włożyć po orzechu, rodzynce lub migdale. Ostrożnie wlać do każdego owocu galaretkę. Deser trudny w przygotowaniu, ale pyszny i efektowny.

Truskawkowe niespodzianki

(4 porcje)

Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 sztuka
margaryna, 250 gramów
śmietana słodka, 200 ml
cukier, 0,5 szklanki

 

 

Margarynę, cukier i śmietanę zagotować. Wsypać Galaretkę, rozprowadzić, wystudzić. Masą smarować wafle, nakładać jeden na drugi. Kroić w trójkąty.

Wafle

(12 porcji)

serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku poziomkowym WINIARY, 1 opakowanie

 

 

Rozpuścić galaretkę wiśniową w 250 ml gorącej wody. Wlać do płaskiego naczynia i zostawić w chłodnym miejscu do stężenia. Rozpuścić galaretkę poziomkową w 250 ml gorącej wody i dodać serek waniliowy, zmiksować razem. Masę przelać do dwóch większych salaterek w kształcie serca i udekorować wyciętymi z zastygłej galaretki wiśniowej serduszkami (najlepiej użyć foremki do ciasteczek). Można dodatkowo udekorować deser bitą śmietaną.

Walentynkowe serca

(2 porcje)

jabłka, 1 kg
Galaretka o smaku cytrynowym WINIARY, 2 sztuki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
biszkopty okrągłe, 10 dkg
cytryna mała, 1 sztuka
listki melisy do dekoracji
twarożek homogenizowany waniliowy, 0,5 sztuki
sok z cytryny

 

 

Miąższ jabłek pokroić w małą kostkę. Skropić sokiem z cytryny, podlać wodą, zagotować. Wymieszać z cukrem wanilinowym, ostudzić. Galaretki rozpuścić w 500 ml wrzątku. Tężejącą wymieszać z jabłkami. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Nałożyć masę jabłkową, wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Zdjąć brzeg tortownicy. Udekorować biszkoptami, twarożkiem waniliowym i melisą.

Waniliowa szarlotka

(8 porcji)

cukier, 1 łyżka
Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 sztuka
Galaretka o smaku ananasowym WINIARY, 1 sztuka
pomarańcza, 4 sztuki
śmietana kremówka, 1 szklanka
rodzynki, 50 gramów
sok malinowy, 4 łyżki

 

 

Galaretki rozprowadzić w 2/3 ilości wody podanej na opakowaniu. Pozostawić do zastygnięcia. Pokroić w kostkę. Pomarańcze obrać. Kilka cząstek pozostawić do dekoracji, a resztę pokroić. Śmietanę ubić z cukrem. W pucharkach układać kolejno kryształki Galaretki agrestowej, bitą śmietanę, pomarańcze, bitą śmietanę i Galaretkę wiśniową.
Deser udekorować bitą śmietaną, rodzynkami i cząstkami pomarańczy. Polać sokiem.

Czas przygotowania: 20 minut

Wesołe kryształki

(4 porcje)

mleko, 1 litr
Budyń o smaku śmietankowym WINIARY, 1 sztuka
cukier, 1 szklanka
mąka, 2 szklanki
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
margaryna, 1 kostka
jajko, 6 sztuk
serek waniliowy, 1000 gramów
czekolada, 1 sztuka
Budyń o smaku czekoladowym WINIARY, 3 opakowania
wiórki kokosowe

 

 

Ciasto:
(2 szklanki mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 kostki margaryny; 1/2 szklanki cukru; 2 jaja; 1 żółtko).
Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę.

Masa budyniowa:
(3 Budynie o smaku czekoladowym WINIARY; 1 l mleka).
Budynie czekoladowe ugotować wg przepisu na opakowaniu, gorące przełożyć na surowe ciasto, równomiernie rozprowadzić.

Masa serowa:
(Budyń o smaku śmietankowym WINIARY; 1/2 kostki margaryny; 1/2 szklanki cukru; 4 serki waniliowe; 3 jajka; białko; czekolada; wiórki).
Margarynę ucierać z cukrem dodając na przemian serek waniliowy i żółtka. Wsypać budyń śmietankowy, wymieszać. Białka ubić na pianę, połączyć z masą serową. Równomiernie rozsmarować na zimnym budyniu czekoladowym. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 st. C). Piec 40 min.
Roztopić czekoladę. Sernik posmarować czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.

Wielkanocny sernik

(4 porcje)

jogurt, 2 szklanki
winogrona, 40 dkg
brzoskwinie, 1 puszka
Galaretka o smaku agrestowym WINIARY, 1 sztuka
Żelatyna WINIARY, 3 łyżki

 

 

Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, dodając 3/4 podanej ilości wody. Odlać 2 łyżki, resztę wlać do foremki (jak na babkę). Kiedy galaretka ostygnie, do foremki włożyć po kilka umytych owoców winogron oraz połówki brzoskwiń. Wstawić do lodówki. Namoczoną, rozpuszczoną żelatynę połączyć z jogurtem, cukrem, 2 łyżkami galaretki. Wlać na zastygniętą galaretkę, schłodzić. Kiedy deser zastygnie, foremki zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie. Galaretkę wyjąć na talerz.

Winogrona w galarecie

(4 porcje)

Galaretka o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie
biszkopt, 1 sztuka
Budyń o smaku wiśniowym WINIARY, 1 opakowanie
kompot wiśniowy (wiśnie wydrylować), 0,5 litra
masło roślinne, 250 gramów
jajka, 2 sztuki
cukier, 0,5 szklanki
polewa czekoladowa, 1 sztuka

 

 

Kompot podzielić na dwie części, jedną część zagotować i rozpuścić w nim Galaretkę, w drugiej części ugotować Budyń i połączyć z Galaretką. Zagotować.
Masło roślinne utrzeć z żółtkami i cukrem. Białka ubić na pianę. Lekko ciepłą Galaretkę połączyć z masą. Na końcu dodać pianę z białek i wiśnie. Masę wyłożyć na biszkopt. Po zastygnięciu polać polewą czekoladową.

Czas przygotowania: 35 minut

Wiśniowa poezja

(20 porcji)

wino czerwone, 150 ml
cukier, 4 łyżki
skórka i sok z cytryny, 1 sztuka
sok pomarańczowy, 350 ml
Żelatyna WINIARY, 3 łyżeczki
melisa, 4 listki
śmietana kremówka, 10 ml

 

 

Wino zagotować z cukrem, skórką i 5 łyżkami soku z cytryny. Lekko przestudzić, usunąć skórkę cytrynową. Dodać rozpuszczoną żelatynę i sok pomarańczowy, doprawić galaretkę resztą soku z cytryny. Przecedzić przez sito do pucharków, wstawić na 2 godziny do lodówki. Udekorować śmietaną ubitą z cukrem wanilinowym WINIARY i listkami melisy.

Wytrawna galaretka

(4 porcje)

jaja, 6 sztuk
cukier puder, 2 szklanki
oranżada, 1 szklanka
olej kuchenny, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
Kisiel o smaku cytrynowym WINIARY, 2 łyżeczki
Kisiel o smaku wiśniowym WINIARY, 2 łyżeczki
kakao, 2 łyżeczki
mąka pszenna, 2 szklanki

 

 

Żółtka oddzielić od białek - ubić z cukrem na pulchną masę. Mąkę przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia. Ubijając mikserem, wlewa się stopniowo oliwę. Nie przerywając ubijania, wlać orenżadę. Ubić białka i połączyć je teraz z wcześniej przygotowaną masą. Całe ciasto podzielić na trzy części. Do pierwszej wsypać kakao, do drugiej kisiel cytrynowy, do trzeciej wiśniowy. Wlewać ciasto do formy warstwami. Piec ok. 30 minut.
Kisiel może być innych smaków, kakao może być zastąpione również kisielem.
Smacznego!

Zebra Małgosi

(24 porcje)

ziemniaki małe mączyste, 300 gramów
cukier puder, 150 gramów
jajka, 5 sztuk
sól, 1 szczypta
rum, 1 łyżeczka
grysik, 25 gramów
masło, 1 łyżka
bułka tarta, 2 łyżki

 

 

Ziemniaki ugotować, obrać, zmielić, przykryć lnianą ściereczką i dobrze wystudzić.
Cukier, żółtka, skórkę cytrynową, sól i rum utrzeć na krem. Dodać grysik i ziemniaki, wymieszać, wyrobić ciasto.
Formę wyłożyć cienką folią aluminiową. Folię starannie docisnąć, wygładzić, wysmarować masłem i posypać tartą bułką. Następnie schłodzić ją w lodówce.
Białka ubić na pianę i wymieszać z ciastem. Ciasto przełożyć do formy, powierzchnię wygładzić. Piec w rozgrzanym piekarniku.
Przed końcem pieczenia c

Ziemiaczane ciasto z kremem winnym

(6 porcji)

margaryna, 100 gramów
woda, 2 łyżki
wiórki kokosowe, 200 gramów
kakao, 2 łyżki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
płatki owsiane, 0,75 szklanki

 

 

Wszystko razem łączymy, wyrabiamy ciasto. Nastepnie formujemy małe kuleczki, które obtaczamy w wiórkach. Gotowe ziemniaczki wstawiamy do lodowki na ok.2 godz.

Ziemniaczki

(4 porcje)

sok z 1/2 cytryny
zoltka, 3 sztuki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
brzoskwinie, 1 puszka
białka, 3 sztuki
Budyń o smaku śmietankowm WINIARY, 1 opakowanie
twaróg, 0,5 kg
olej, 0,25 szklanki
cukier, 1,25 szklanki
Cukier wanilinowy WINIARY, 1 opakowanie
mleko, 1 szklanka
margaryna, 1 opakowanie
mąka, 3 szklanki

 

 

Twaróg, olej, mleko, budyń, sok z cytryny i 3/4 szklanki cukru zmiksować.
Z mąki, margaryny, żółtek, proszku do pieczenia, cukru (1/2 szklanki) i cukru wanilinowego zagnieść ciasto. Na blachę najpierw wykładamy ciasto, potem zmiksowany twaróg (ze wszystkimi składnikami) i oczywiście pokrojone kawałki brzoskwiń z puszki
bądź innych owoców (np. ananasy). I do piekarnika. Na 15 minut przed końcem pieczenia ubić pianę (3 białka + 1/2 szkl. cukru).
Wyłożyć na ciasto. Całość piec około 40-45 minut. Smacznego.

Złota Rosa

(10 porcji)

70

---