Sernik gotowany idealny na Wielkanoc

Składniki na ciasto:

- 90 dag mąki

- 30 dag cukru

- 50 dag masła

- 6 żółtek

Składniki na masę serową:

- 2 kg sera (dwukrotnie zmielonego)

- 25 dag masła

- 6 jajek

- 40 dag cukru

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- szklanka mleka

- aromat cytrynowy

Sernik gotowany - sposób przygotowania:

Z podanych składników wyrób ciasto. Podziel je na 3 części. Z każdej upiecz placek na dużej blaszce.

Masa serowa: zmielony ser utrzyj z masłem, dodaj żółtka, cukier, pianę z białek oraz aromat. Masę wyłóż do rondelka i ogrzewaj aż zacznie "pyrkać". Odstaw na chwilę dodając do masy mleko i mąkę ziemniaczaną i ponownie podgrzewaj, do momentu aż znów zacznie "pyrkać".

Przestygnięte placki przełóż ciepłą masą serową. Wierzch ciasta oblej dowolną polewą i posyp wiórkami kokosowymi. Przepyszny sernik gotowany można już podawać na stół!

---