Zapiekanka z kalafiora

składniki

• 1 duży kalafior

• 10 dag żółtego sera

• 10 dag szynki

• 10 -15 dag gotowanego boczku

• 1 szkl śmietany

• 1/2 szkl mleka

• 3 -4 jaja

• 1 łyżka mąki

• *sól, cukier, pieprz, koperek

Sposób przygotowania

1. Kalafior oczyścić umyć, podzielić na różyczki ugotować w osolonej wodzie ok 8-10 minut. Boczek i szynkę pokroić w cienkie paseczki. Jaja ubić jak na omlet, pod koniec ubijania dodać mąkę, mleko i śmietanę, przyprawić solą i pieprzem, dodać utarty ser. Ugotowany kalafior ułożyć przekładając z szynką i boczkiem w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Następnie zalać całość sosem i posypać żółtym serem. Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Zapiekankę podawać gorącą oprószoną drobno siekanym koperkiem.

---