Logistyka zaopatrzenia

w łańcuchu dostaw

Opracowanie: Damian Pogorzelski

1. Logistyka zaopatrzenia zagadnienia

1.Logistyka zaopatrzenia w łańcuchu dostaw;

2. Zarządzanie materiałami;

2.1. zaopatrzenie;

2.2. zarządzanie procesem zakupu;

2.3. ocena dostawcy/sprzedawcy i współpraca z nim;

2.4. Kryteria wyboru dostawcy;

2.5. Szczególny przypadek ceny zakupu;

2.6. Źródła ceny;

2.7. Inne czynności związane z zarządzaniem materiałami;

- Magazynowanie,

- Planowanie i sterowanie produkcją,

- Transport zaopatrzeniowy,

- Odbiór materiałów,

- Kontrola jakości,

Gromadzenie i usuwanie odpadów,

3. Szczególne znaczenie zapasów;

3.1. Koncepcja just-in-time (JIT);

Definicja i elementy systemów JIT,

Koncepcja JIT a tradycyjne koncepcje zarządzania zapasami,

3.2. Planowanie potrzeb materiałowych (MRP);

- Definicja i funkcjonowanie systemów MRP;

- Systemy MRP II

3.3. Planowanie zasobów dystrybucji (DRP).

2. Logistyka zaopatrzenia w łańcuchu dostaw

3. Logistyka zaopatrzenia w łańcuchu dostaw

• KOPALNIA

• HUTA

• FIRMA PRODUKUJĄCA PUSZKI

• PRODUCENT ŻWNOŚCI

• SKLEP DETALICZNY

• ZŁOŻONOŚĆ SYSTEMÓW

Różnice w złożoności systemów logistycznych w poszczególnych firmach - uczestnikach łańcucha dostaw.

4. Podstawowe Definicje

Zakupy zaopatrzeniowe można zdefiniować jako:

Funkcję odpowiedzialną za pozyskiwanie wyposażenia, materiałów, komponentów (półfabrykatów), części i usług poprzez nabywanie, dzierżawienie lub w inny legalny sposób, w celu ich zużycia do produkcji lub odsprzedaży.

Nabywców instytucjonalnych można określić jako: „nabywców dóbr i usług, którzy kupują je ze względu na potrzeby produkcji rolnej, lub prze-mysłowej albo w celu wykorzystania ich w dzia-łaniu lub prowadzeniu zakładu produkcyjnego, biznesu, instytucji ze względu na wykonywany zawód lub świadczone usługi”.

„horyzontalny plan procesu, w którego takcie jest dodawana wartość do produktu począwszy od momentu, gdy jest on surowcem, a skończywszy, gdy jest produktem finalnym (włączając w to serwis posprzedażny)”.

5. Zakres zarządzania Logistycznego

6. Zarządzanie materiałami

• Integracja systemu zaopatrzenia i dystrybucji jest niezmiernie ważna dla sprawnego i efektywnego zarządzania logistycznego łańcuchem dostaw - zarządzania łańcuchem logistycznym.

• Definicja zarządzania materiałami (jedna z możliwych): „planowanie i kontrola przepływu materiałów, które są częścią logistycznego systemu zaopatrzenia”.

Zarządzanie materiałami zwykle obejmuje następujące czynności: zaopatrzenie, magazynowanie, planowanie produkcji, transport zaopatrzeniowy, odbiór materiałów, kontrolę jakości materiałów, zarządzanie i sterowanie zapasami oraz gromadzenie i usuwanie odpadów.

Można wyróżnić następujące etapy procesu zarządzania zakupem, umożliwiające jego maksymalną efektywność:

1. Określenie typu zakupu (nowość, ponowienie);

2. Określenie niezbędnego poziomu nakładów (czasu i informacji);

3. Realizacja procesu zakupu (może być prosta ale i złożona);

4. Ocena efektywności procesu zakupu (etap kontrolny);

7 Zarządzanie materiałami - ocena dostawcy/sprzedawcy i współpraca z nimi

• Wiele firm odnoszących sukcesy dostrzegło kluczową rolę, jaka odgrywa zaopatrzenie w zarządzaniu łańcuchem dostaw, a także fakt, iż współpraca z dostawcami/sprzedawcami stanowi istotną część skutecznych strategii zaopatrzenia. Odnosi się to zwłaszcza do firm, które zmniejszają liczbę swoich dostawców, często z jednoczesnym wdrożeniem programów kompleksowego zarządzania jakością (TQM) lub systemów just-in-time (JIT) w produkcji i zapasach.

• Strategia zatrudniania mniejszej liczby sprzedawców często oznacza zawarcie sojuszu lub nawiązania partnerstwa z wybranymi dostawcami/sprzedawcami, co wynika z potrzeby zapewnienia przez cały czas odpowiedniej podaży wysokiej jakości materiałów po optymalnym łącznym koszcie zakupu.

• Związki z dostawcą przyczyniają się do budowania przewagi konkurencyjnej firmy już na etapie zaopatrzenia, niezależnie od tego, czy przewaga ta opiera się na niskich kosztach, zróżnicowaniu czy na orientacji firmy na obsługę wybranej niszy rynkowej. Dlatego też program zarządzania zaopatrzeniem powinien „pracować” na taką przewagę konkurencyjną, jaką firma próbuje zdobyć na swoim rynku.

8 Zarządzanie materiałami - inne czynności związane z zarządzaniem materiałami

Będziemy koncentrowali się na zaopatrzeniowej stronie systemów logistycznych, czyli na zakupach i związanych z nimi działaniach składających się na zarządzanie materiałami.

Warto zauważyć, że logistyczne systemy zaopatrzenia i dystrybucji podejmują podobne działania lub procesy, gdyż w obu przypadkach decyzje dotyczą transportu, magazynowania, manipulacji materiałami, zarządzania i sterowania zapasami, gospodarki opakowaniami a także kilku innych działań.

klienci

sklep

detaliczny

dom towarowy

transport

Zakład

Przetwórstwa

żywności

transport

fabryka

opakowań

transport

huta

kopalnia

ZARZĄDZANIE LOGISTYCZNE

FAZA WYJŚCIOWA

FAZA WEJŚCIOWA

ZAPASY

ZAPASY

ZARZĄDZANIE DYSTRYBUCJĄ FIZYCZNĄ

ZARZĄDZANIE MATERIAŁAMI

wykorzystanie

Transport/

składowanie

Transport/

składowanie

produkcja

Transport/

składowanie

Zaopatrzenie/

zakup

półprodukty

Klient

Lub

konsument

Magazyn

Regionalny

Lub

Magazyn

pośrednika

Magazyn

wyrobów

gotowych

Procesy

produkcji

Magzyn

fabryczny

• Surowce

• Podzespoły

• Części

markowe

• Częsci

niemarkowe,

• Opakowania

• Inne materiały

Zakup surowców

Podaż surowców

W magazynie (zapasy)

Podaż wytworzonych

wyrobów gotowych

Popyt wewnętrzny

na surowce

Podaż

wyrobów gotowych w

magazynie (zapasy)

Popyt wewnętrzny

na wyroby gotowe

Podaż wyrobów

gotowych

Popyt rynkowy

na wyroby gotowe

---