CCF20090608002

ŻAMIN Z CHEMII ORGANICZNEJ II TERMIN 2001    \<jy

CHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA

>szę ..wytłuścić'’ numery zadań, na które jest udzielana odpowiedź (np. : Zadanie 1).

< samo zaznaczyć informację, że zadanie ma dalszy ciąg gdzie indziej (np. : Ciąg dalszy na str......).

ąjsce w którym rozpoczyna się dokończenie zadania także „wytłuścić” (np. : Dokończenie zadania nr 1).

Japisz reakcje (jeśli reakcja nie zachodzi to zaznacz ją) wodnego roztworu HC1 z następującymi związkami: -buten, ^toluen. cjanilina, djbenzoesan n-butylu, ejtlenek propylenu, ^|$3-maltoza.

Jarysuj wzory rzutowo rishera następujących związków (dla b, c i d określ konfigurację wszystkich centrów -mętni a dla podpunktu o dwóch wybranych centrów asymetrii):

2R,3S)-3-fluoro-2-butanol. b)l-(9Z)-oleilo-2-palmitoilo-3-stearoilo-.v/?-glicerol, c)D-ryboza, 3-treonina, ejo-D-glukopiram/źa.

'orównaj zachowanie się propanu, cyklopropanu i propenu w stosunku do następujących odczynników:

113r(l mol),

3r2, hv (1 mol),

■Ł, katalizator.

tatrysuj w-zory strukturalne następujących związków:    ą

zopenlan, b)chlorek winylu, (e^jfenantren, djperchlorocylklohekshn, ejfenol,

Idehyd 3-hydroksymasłowy. gJ2-cyklo!ieksen-1 -on, (J^wodoromalonian etylu, hlorek 2-naftoilu. j)N,N-dimetyloanilina, k)pirydyna, ljanion cyklopentadienylowy.

tapisz reakcje (stosu jąc pełne wzory strukturalne, zaznaczając leżące obok siebie grupy metylenowe jako H;)_n i podając wartość indeksu n) trioleinianu glicerolu z:

T?, Ni. b)wodny roztwór NaOH. cjLiAlII,), u.V)wodny roztwór MCI.

Jzupcluij schematy reakcji:

SOCI,

_B ------»- _c

(C H ₃C Hj),N H ------_D

H g³', H -O . H ‘    1 .KO H, 8 r₂

■I 3C H .C H j ■ CC 11 — — ---—- A ------------

2 . H •

-CH.CH.Br

u. ;,i

Mg. C t₂0

A

+ CHjCH,CHO

łagodne

utlenienie

----- b

a następnie H *

MnO,. heksan ----h>— D

I

C

Podaj pełny mechanizm nitrowania toluenu (budowa: substratów, pośrednich kompleksów' (struktury ezomeryczne). produktów). Narysuj profil energetyczny powstawania jednego z produktów' (wykres leżności energii potencjalnej od postępu reakcji z zaznaczonymi substratami, pośrednimi kompleksami i oduktami dla rcstkcji egzotermicznej).

struktury mc/.otncrycznc, następujących reakcji:

u kwuśnom.

Napisz nicchani/.nn\ podajac fe s t ry f; k a c j; k w a s u gronu •, • i o v

ws"ystk’c prawdopodobne ego etanolem w środow isk