04 Sałatka wiosenna

lub lodowa, 4 po-midorki koktajlowe, 3-4 przepiórcze jaja, ząbek czosnku, pół cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju, sól I cukier do smaku

Sałatę podzielić na pojedyncze liście, dokładnie opłukać, osuszyć na ściere-czce, porwać na kawałki    pomidorki

umyć, pokroić na cząstki    jajka ugo

tować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, pokroić na połówki, cząstki lub plasterki ■ ząbek czosnku obrać, zmiażdżyć w prasce, utrzeć z odrobiną cukru i soli połączyć z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek ■ sałatę wymieszać z pomidorkami, polać sosem, wymieszać, posypać pokrojonymi jajkami podawać schłodzoną.