0006 5

CIASTA

CIASTA

Babka budyniowa

2 łyżki smalcu,

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, sok z cytryny, q olejek migdałowy

0    lub arakowy

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać tłuszcze, mąkę ziemniaczaną

1    proszek do pieczenia. Po dokładnym utarciu połączyć ze śmietaną. Na końcu dodawać pianę z białek na przemian z mąką pszenną (2 łyżki mąki na 2 łyżki piany), sok z cytryny oraz olejek. Wlać ciasto do formy i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Gotową babę polać dowolną polewą.

Iwona Karwecka

Babka budyniowa

13 budynie waniliowe, po półtorej szklanki śmietanki, mąki i cukru,

6 jaj,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, cukier puder

Utrzeć żółtka z cukrem, partiami wsypywać na przemian budyń, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dolewać śmietankę. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do foremki wysmarowało nej tłuszczem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 45 min. Ciepłą babkę posypać cukrem pudrem.

Violetta Średzińska

Babka cytrynowa

I Ciasto: 30 dag mąki pszennej,

12 dag mąki ziemniaczanej, 25 dag masła lub margaryny,

20 dag cukru pudru,

i 8 dag zmielonych orzechów, I 5 jaj,

I cukier waniliowy, skórka otarta z wymytej cytryny, proszek do pieczenia, szczypta soli.

Sok: sok z 2,5 cytryny i 3 łyżki cukru.

q Lukier: 20 dag cukru pudru, O 2 łyżki soku cytrynowego