07

.Vf oacr/// ////eczne

.(/?<()(/(////' m/eczne

•    50 dag mąki

•    3 dag drożdży

•    1/4 litra letniego mleka

•    3 łyżki masła

•    1 łyżeczka cukru

•    1/2 łyżeczki soli

•    1 żółtko

Stopień trudności Koszt Czas

2 godziny i 15 minut Przygotowanie i godzina Oczekiwanie I godzina Pieczenie 15 minut

Gorące    /n/eczne podane z marmoladą to

pyszność rozpływająca się w ustach.

H Temperatura pieczenia 22CTC

Informacja o produkcio
Kalorio	Zaw. tłuszczu
2325 razem - na 15 sztuk 155 kcal -1 sztuka	mała

RADA

Doskonałym dodatkiem do rogalików jest konfitura z wiśni.

Składniki na 15 sztuk:

Przyrządzanie: _i Mąkę przesiać do mi-I . ski. We wgłębieniu w mące przygotować roz-czyn: wkruszyć drożdże, wlać mleko i zamieszać z niewielką ilością mąki. 0-prószyć mąką i odstawić pod przykryciem na 15 minut. aby rozczyn podrósł.

2 Roztopione dwie łyżki . masła wymieszać z cukrem i solą, wlać do rozczy-nu i wyrobić z pozostałą mąką twarde drożdżowe ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na dalsze 30 minut.

3 Wyrośnięte ciasto po-. dzielić na kawałki o wadze 50 g i uformować kule. Następnie kule rozwałkować na kształt owalnych placków o długości 15 cm. Zawinąć placki jak rolady, przyciskając końce tak. aby byty węższe. Rogaliki zginać. po czym układać na blasze wcześniej wysmarowanej resztą masła.

4 Rogaliki posmarować . rozmąconym żółtkiem i pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia. Rogaliki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10-15 minut na złoty kolor w temperaturze 220'C. Podawać gorące prosto z piekarnika.