10155306h036941868827282907897264116107 n

***** wybranych grup funkcyjnych

Próba Tollens:,

Ag NO, +

3NKKX

lAa(NH*łOH ♦ NH.NO, ♦ 2łfcO

^MOv ."V

CH oh

^MOX *

CH OH CM,

♦ fAę(NH,>r)OH

HO MC.

' CM OM ♦ 2Ag    ♦

HO HC.

CM OH

Wykonanie:

Do około 3 cm¹ 2% roztworu azotanu (V) srebra dodaje się kroplami 2% roztwór amoniaku aż do rozpuszczenia początkowo wytrąconego osadu.

Następnie do przygotowanego odczynnika Tollensa dodaje się około 0,5g glukozy. Pojawienie się na ściankach probówki lustra srebrowego potwierdza obecność grupy aldehydowej. Jeśli reakcja nie zachodzi na zimno, probówkę umieszcza się w łaźni wodnej i ogrzewa.