201311061018

d**¹

p_roces\ membranowe można również podzielić, opierając się na kryterium me-i/tiui przepuszczalności przez membrany. W osmozie i od w róconej osmozie

_inuiące jest zjawisko dyfuzji przy przechodzeniu rozpuszczalnika (w przemyśle

i——¹

_v w czym najczęściej jest to woda), a w procesie ultrafiltracji dominuje przepływ

lulamy.

Strumień i selektywność charakteryzują rozdzielczość membran, określane sa w transport masy w membranie. Strumień jest to ilość cieczy odniesiona do po-.r/ihni membrany, strumień ma wymiar: masa (powierzchnia * czas), na przy-

Uad    \

Selckt\wność membrany jest to wielkość charakteryzująca zdolność rozdziel-membrany , wyrażana jest poprzez udziały molowe lub stężenia masowe substan-ro/pus/czonej lub zawieszonej w roztworze, po stronie zasilania modułu mem-►anoueso oraz po stronic przesączu. Selektywność membrany może być różna dla ńftvcłi substancji rozpuszczonych lub zawieszonych.

Stado*a membran i modułów

Membranę można określić jako selektywną barierę o właściwościach błon pół-x?cpuszczaln\ ch oddzielającą dw ic fazy o różny m stężeniu. Ze w zględu na transport Tli!* membrany można podzielić na dwa rodzaje membrany porowate i rozpusz-jałaosciow o-d y fu/yjne. Prań sport masy wewnątrz membran porowatych odbywa : przede wszystkim konwekcyjnie, w idealnych membranach rozpuszczalncścio-»;H3vfu/yjnych następuje on na drodze dyfuzji.

Początkowo jako membrany stosow ano do proce sów odwróconej osmozy odpo-nedmopreparowane błony / modyfikowanej celulozy (dwuoctan celulozy) Mem-nn\ te były wrażliwe na zmiany pl I. obecność tlus/c/u w cieczach roboczych oraz ^cbowały się niską trwałością, co stanów iło trudności w ich przemysłowym wykonywaniu Rozwój technologu poi i me rów unto/hw i) postęp w zakresie zwiększenia całości membran, ich wytrzymałości mechanicznej oraz stabilności termicznej i chemicznej, co jest uwarunkowaniem przemysłowego ich zastosowania. Cienkie membrany, które są pod parte mikroporowatym materiałem o znacznej wytrzymali mechanicznej. nazywane są membranami asymetrycznymi. Obecnie membrany mogą być produkowane o żądanym prze/ technologa żywności zakresie wytrzymałości chemicznej. termicznej i mechanicznej. Mogą być produkowane z rożnych polimerów organicznych (np. polisulfony), materiałów ceramicznych i metali.

Modułem membranowym nazywa się membrany połpr/cpus/czalnc umieszczone w obudowie. w której zamoco\vane są króćce łączące Poszczegó 1 ne rodzaje modułów różnią się między innymi współczynnikiem upakowania membrany, to jest stosunkiem powierzchni czynnej membrany wyrażanej w m* do objętości modułu •yraźonej w m\