6(13)

W przypadku płynów mamy w znacznie większym stopniu do czynienia z rozciągłością substancji, a zatem będziemy stosować do ich opisu wielkości, które mogą mieć różną wartość w różnych punktach ciała. Zamiast mówić o masie i sile. będziemy częściej korzystać z gęstości i ciśnienia.

Gęstość

Aby wyznaczyć gęstość płynu p w pewnym jego punkcie, wydzielamy mały element objętości Ał⁷ w otoczeniu tego punktu i mierzymy masę Am płynu zawartego w tej objętości. Gęstość płynu jest równa

P =

Am

AV'

(15.1)

Ściśle rzecz biorąc, gęstość płynu w danym punkcie jest równa granicy tego ilorazu, gdy objętość A V staje się coraz mniejsza i mniejsza. W praktyce zakładamy zwykle, że badana próbka cieczy jest większa niż rozmiary atomów i jej struktura jest „gładka" (tzn. o stałej gęstości), a nie złożona z „ziaren" atomowych. Założenie to umożliwia nam zapisanie równania (15.1) w postaci

m

P = 77 (stała gęstość).    (15.2)

V

przy czym m W — to masa i objętość próbki.

"z.zośz 15.':. Wybrane gęstości

Substancja lub ciało	Gęstość [kg/nr’1
Przestrzeń międzygwiazdowa	,0-20
Najlepsza próżnia w laboratorium	10-’^7
Powietrze (20 C. 1 atm)	1,21
Powietrze (20 C, 50 atm)	60,5
Styropian	1 • 10^2
Lód	0,917- 10^3
Woda (20 C. 1 atm)	0.998 • 10^3
Woda (20 C, 50 atm)	1,000-10^3
Woda morska (20- C. 1 atm)	J ,024 • 10^3
Krew	1.060 • 10'
Żelazo	7,9 ■ 10'
Rtęć	13.6- 10’
Ziemia (średnio)	5,5 • 10’
Ziemia (jądro)	9,5 ■ 10-’
Ziemia (skorupa ziemska)	2,8- I0^3
Słońce (średnio)	1.4- 10^3
Słońce (jądro)	1,6- 10^5
Gwiazda w fa/ie białego karła (jądro)	10’°
Jądro uranu	3 ■ 10^17
Gwiazda neutronowa (jądro)	10^18
Czarna dziura (o masie równej masie Słońca)	10'^9