Babka makowa

BABKA MAKOWA

SKŁADNIKI: Po 1 szklance maku. cukru, mąki I 3/4 szklanki stopionej KASI, 4 jajka, 1 łyżka miodu, po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i cynamonu, po 2 łyżki rodzynek i skórki pomarańczowej, Kasia i tarta bulka do wysypania formy, lukier

Mak opłukać, sparzyć wrzątkiem, osączyć ■ żółtka utrzeć z cukrem, miodem i makiem ■ dodać cynamon i nie przerywając ucierania wlewać stopniowo KASIĘ ■ wymieszać z oprószonymi mąką bakaliami

■    białka ubić, do utartej masy dodawać na przemian po łyżce piany i mąki przesianej z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać

■    ciasto przelać do formy posmarowanej KASIĄ i posypanej tartą bulką ■ piec ok. 35 min w 180°C.