0050 2

PLACKI

Placek majonezowy

I Po szklance mąki

ziemniaczanej i pszennej,

8 jaj,

szklanka majonezu,

2 szklanki cukru pudru,

3 łyżeczki proszku ^ do pieczenia,

0 olejek cytrynowy

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Do masy dodawać po trochu majonez i obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ubitą na sztywno pianę i parę kropli olejku cytrynowego dodać na końcu, wymieszać. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 60 min. Po przestudzeniu ciasto można polać polewą czekoladową.

Dorota Pietrzak

Placek majonezowy

Placek szampański

Placek szampański

12,5 szklanki mąki,

4 jaja,

3/4 szklanki oliwy, około półtorej szklanki cukru,

3/4 szklanki szampana lub białego wina, paczka cukru waniliowego,

§ paczka proszku O do pieczenia (10 g)

Żółtka utrzeć z cukrem, wsypać cukier waniliowy i nie przerywając ucierania dodać kolejno mąkę z proszkiem, oliwę i wino, a na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Wymieszać, upiec w keksów-ce. Gotowy placek można posypać cukrem pudrem.

Katarzyna S.

55