Pomysły na�nia z ziemniaków9

ZIEMNI AKI^SMAŻONE

Placki po zbójnicku

• 1 kg ziemniaków 3 jajka » 30 dag wieprzowiny na gulasz » 5 małych cebulek » 50 dag pieczarek • o!qJ do tmażenld * papryka ostra » sól i pieprz» 4 łyżki m.jki ziemniaczanej • i łyżki m.jkl pszennej» sos pieczeniowy w torebce * szklanka gęstej Śmietany » ew. mały oscypek

Ziemniaki zetrze* na drobne) tarce, doda* mąkę ziemniaczana, pszenna, jajka i wszystko wymies/a* Do nindla wlo/y* mięso pokmjone w griih.j kostkę, podia*

3 łyżkami oleju, smaży* na wolnym ogniu Doda* pokrojone cebulki i ple czarki, podia* wodę i udusi* do miękkości Do 2 szklanek wody doda* odiobmę papiyki ostre), sól, pieprz i sos pieczeniowy. Wymiesza*, doda* do gulaszu mięsno-grzybo-wego i zagotowa*. Z masy ziemniaczanej smaży* duże placki na całej patelni o średnicy ok. 22 cm, po przewróceniu na druga stronę przypiec mocniej.

Na usmażone placki nakłada* gulasz i składa* na pół. Można posypa* tartym oscypkiem lub udekorowa* śmietana.

Krokiety /. dodatkiem sera

H dużych ziemniaków ► 20 dag żółtego sera > 8 łyżek mleka 4 żółtka ly/k.t posiekanego koperku lub natki pietruszki» gałka muszkatołowa i pieprz • sól bulka tarta do panierowania > olej do smażenia

Obrane ziemniaki ugotować zemleć wymieszał z mlekiem. Ser pukmtf w (lfobn<| kostkę lub guibo zetrzeł i wsypał do przestudzonych ziemniaków. Dodał ziele iiiu< mzklórone żółtka

i wymieszał wszystko bardzo starannie, przyprawiając do smaku startą gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Z powstałej masy formował kształtne krokiety, obtaczał je w bułce tartej i smażył ze wszystkich stron na rumiano na rozgrzanym oleju. Gorące osączał na papierowym ręczniku. Podawał do czystych zup lub jako samodzielne danie wegetariańskie l dodatkiem ulubionej'surówki.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
10017 (2) PIZZEPizza z ziemniakami Ciasto: 30 dag mąki, 4-6 łyżek oleju, 2 dag drożdży, łyżeczka
Slajd22 Jagodowy przysmak Składniki: 7 i 3/2 dag mąki 5 dag mączki ziemniaczanej 4 jajka 1
Pomysły na?nia z ziemniaków11 ZIEMNIAKI SMAŻONE po(»4MkPlackiz sosem szpinakowym Na płaci 1,5 kg obr
Pomysły na?nia z ziemniaków6 ZIEMNIAKI SMAŻONEOmlet po hiszpańsku * I tiednlc ugotowane ziemniaki po
Pomysły na?nia z ziemniaków11 ZIEMNIAKI SMAŻONE <»w»wyPlackiz sosem szpinakowym Na płaci 1,5 kg o
Pomysły na?nia z ziemniaków15 ZIEMNIAKI Z PIEKARNIKAFaszerowaneszpinakiem * 4 duże ziemniaki» 10-15
Pomysły na?nia z ziemniaków25 Z pesto » 80 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach i obranych szklan
Pomysły na?nia z ziemniaków15 ZIEMNIAKI Z PIEKARNIKA yuświfcFaszerowaneszpinakiem i 4 duże ziemniaki
10076 (2) PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKIZapiekanka z ziemniaków po grecku II kg ziemniaków, 30 dag mielo
Badanie powierzchni ziemi. Pomyślniejsza była wyprawa druga, która bezpośrednio po powrocie Byrona
zupa pomidorowa (1) W V-/JJL Vł.vtwxw j---- ziemniaki pokrajane w drobną kostkę, uorowac na sianym o
10068 (2) PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKIZapiekanka z ziemniaków i cebuli 150
10069 (2) ZAPIEKANKIZapiekanka z ziemniaków i ryby 180 dag ziemniaków, 60 dag filetów rybnych, 2 ząb
10072 (2) PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKIZapiekanka z ziemniaków i wołowiny II kg ziemniaków, 30 dag mięs

więcej podobnych podstron