potrawy jednogarnkowe (27)

144 potrawy jednogarnkowe

po 20 dag ziemniaków, brokułów, kalafiora i marchewki 2 szklanki bulionu 2 cebule po łyżce nasion kminku i kolendry łyżka przyprawy curry 4 goździki 8 ziaren kardamonu 4 łyżki oleju 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 2—3 łyżki orzeszków ziemnych łyżka masła sól, pieprz

Kminek, kolendrę, goździki i kardamon utłuc w moździerzu. Obrane cebule posiekać, obrane ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę, brokuły i kalafior podzielić na ró-_: życzki. W rondlu rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać imbir, curry i utłuczone przy-a prawy i smażyć, mieszając, 2 min, potem dołożyć rozdrobnione warzywa i też chwilę j smażyć, a następnie zalać je bulionem, dopro-j wadzić do wrzenia i dusić na małym ogniu ok. 30 min. Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni, utłuc w moździerzu, wymieszaj] z masłem, solą, pieprzem i kilkoma łyżkami wywaru z warzyw, przełożyć do rondla z warzywami i dusić razem 3-4 min.