potrawy jednogarnkowe (24)

Kasza gryczana z oscypkiem i żurawinami

30 dag kaszy gryczanej oscypek (20 dag)

10 dag masła

1/2 szklanki suszonych

żurawin

łyżeczka świeżego posiekanego

rozmarynu

sól, pieprz

tłuszcz do naczynia

żaroodpornego

Kaszę ugotować w lekko posolonej wodzie na sypko, gorącą wymieszać z masłem i żurawinami. Z oscypka odkroić kilka plasterków, resztę zetrzeć na tarce o dużych otworach lub pokroić w drobną kostkę i dodać do kaszy. Przyprawić ją rozmarynem i pieprzem, wymieszać, przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, przykryć odłożonymi plasterkami oscypka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 15 min.