potrawy jednogarnkowe (11)

Kolorowa patelnia

I Oczyszczone z gniazd nasiennych papryki i 60 dag ziemniaków umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Pomidory j 4 duże mięsiste pomidory ■bez skórki), cebule i małosolne ogórki po- ^{2 ce}bule troić na plasterki (ogórki - na ukośne). Ob- I    ^^{1 czerwone}J

ranę ziemniaki umyć, osuszyć, zetrzeć na tar- 2 ogórki małosolne ce o dużych otworach, odsączyć z nadmiaru 20 dag startej mozzarelli soku na sicie, po czym przełożyć do miski, wy- 2 łyżki oleju [mieszać z solą, pieprzem, kminkiem i ubitym j^Qj°    .

jajem. Na 4 niewielkich patelniach rozgrzać | t° ^^eC7^ ^{nasion mtn u} olej. Na każdej rozsmarowac warstwę przy- ] ^ gotowanych ziemniaków i smażyć je na dość [silnym ogniu, a gdy spód się zetnie, przewrotek: placki na drugą stronę. Na każdym placku Mbdać kolejno warstwami: cebulę, ogórek, , i pomidor, potem placki oprószyć l solą, pieprzem 1 tymvarvk\e.'n\,

I zarellą, przykryć i zapiekać kilkanaście minut !

I na niewielkim ogniu.