biszkopt4

10 dag mąki pszennej 10 dag mąki ziemniaczanej 20 dag cukru

3    jajka

1    cukier waniliowy

2    łyżeczki proszku do pieczenia

4    łyżki wody

Żółtka, cukier, cukier waniliowy i wodą utrzeć na pianą. Dodawać stopniowo mąką pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Białka ubić na sztywną pianą i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.

Ciasto włożyć do małej tortownicy (średnica 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut w temperaturze 175 stopni C. Ostudzone ciasto przekrajać na trzy jednakowej grubości warstwy i przełożyć kremem (np. czekoladowym, kawowym, waniliowym lub według własnego smaku). Każdą warstwą można nasączyć olejkiem rumowym, sokiem z cytryny lub zaparzoną mocną kawą w zależności od rodzaju tortu.

Smacznego!