"O O
c
Wujzanie podwójne jest sztywne powoduje zadęcie łańcucha.
/ Pozostate części łańcucha mogą swobodnie obracać się wokół wiązań C~C.
sz*»e!et v.ęo!ov/y
Kwasy tłuszczowe, magazynowane w formie triacylogliceroii (tłuszczów obojętnych), stanowią rezerwy energetyczne organizmu. Triacyloglicerole są estrami kwasów tłuszczowych i glicerolu
—Ori
“ * u..•
i
glicerol
grupa
hydrofitowa