DSC02656

U przeżuwaczy zmiana apetytu związana jest z    (lotne kwasy

tłuszczowe) powstającymi w przedżołądkach podczas trawienia węglowodanów. Kwasy te pobudzają chemorcccptory w błonie śluzowej przedżołądków i wraz z informacją z żwaczowych przekazują drogą nerwów błędnych do podwzgórza dane o wypełnieniu żwacza oraz nasileniu w nim fermentacji.

Wzrost stężenia lotnych kwasów tłuszczowych we krwi także obniża apetyt, podczas gdy wzrost poziomu długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, pochodzących z lipolizy tłuszczu zapasowego, zwiększa pobieranie pokarmu.