CCF20110121197

Twoja matura - chemia <33 Beata Ostrowska<33

3. a) Do przeprowadzenia doświadczenia należy użyć: wagi elektronicznej, palnika, trójnoga metalowego, trójkąta kaolinowego, metalowych szczypiec oraz tygla, b) Na wadze odważamy 15 g węglanu żelaza(II). Następnie ustawiamy nad palnikiem zestaw do prażenia. Na trójnogu umieszczamy trójkąt kaolinowy, a na nim tygiel. Do tygla wsypujemy uprzednio utarty w moździerzu i dokładnie zważony węglan żelaza(II). Ważne, aby objętość tygla była dostosowana do masy węglanu. Musi on być na tyle duży, aby substancja wypełniała tylko jedną trzecią jego objętości. Prażymy tygiel w ogniu kilkadziesiąt minut, po czym studzimy i ważymy. Postępujemy tak co najmniej dwa razy. Tygiel ważymy do uzyskania stałej masy. Następnie liczymy wydajność. Gdyby wydajność wynosiła 100%, otrzymalibyśmy 9,3 g tlenku żelaza(II). Każda większa masa świadczy o nienależytym wyprażeniu węglanu.

XIX. Chemia w życiu codziennym Poziom podstawowy

1.    a) Po dodaniu wody do kwasu zachodzi dysocjacja. Uwalniają się jony wodorowe. Reagują one z jonami

wodorowęglanowymi. Wydzielający się dwutlenek węgla powoduje pienienie się tabletki, b) H⁺ + HC0₃” -> H₂0 + C0₂

2.    W twardej wodzie obecne są jony wapnia i magnezu. Z jonami stearynianowymi obecnymi w mydle tworzą one nierozpuszczalne osady. Z tego powodu zużywa się więcej mydła. Najpierw trzeba strącić w całości jony metali i dopiero nadmiar jonów stearynianowych może uczestniczyć w procesie mycia lub prania.

Ca²⁺ + 2C,₇H₃₅ COO" -> (C₁₇H₃₅COO)₂Ca>L

3.    Podczas rozkładu wodorowęglanu sodu wydziela się C0₂, który spulchnia ciasto.

2NaHC0₃ -> Na₂C0₃ + C0₂ +H₂0

4.    a) Podczas hydrolizy tej soli tworzy się słaba zasada - amoniak i słaby kwas węglowy, co nie wpływa

na zakwaszenie gleby, jak to bywa w przypadku stosowania innych nawozów sztucznych, np. chlorku amonu.

NH₄⁺ + HCOf + H₂0 -» NH₃-H₂0 + H₂C0₃ b) NIUHCOj NH₃ + C0₂ + H₂0

5.    Margaryny zawierają mniej wiązań nienasyconych niż oleje roślinne, co jest związane z procesem utwardzania tłuszczu.

C₁₇H₂₉COOH + 3H₂ -> C₁₇C₃₅COOH

6.    a)

produkt utleniania metanolu

H-<°

H

METANAL

produkt utleniania etanolu

^CHr^cs

H

ETANAL

b)    Jest to szereg homologiczny alkanali, czyli aldehydów.

c)

PI ,0

CH OH->► H—C

³    H