Wydzielany jest przez gruczoły dwunastnicze i jelitowe (do kilkuset mflilitrów na dobę).
Stanowi cytopłazmę złuszczanych nabłonków oraz przesącz krwi;
Błona komórkowa enterocytów w części wierzchołkowej zawiera mikrokosmki (rąbek szczoteczkowy), gromadzą się tu liczne enzymy (trawienie przyścienne, lokalne):
peptydazy
maltaza, sacharazę
fosfatazy, dehydrogenazy
enzymy rozkładające kwasy nukleinowe
Enteropeptydaza (anterokinaza)