IMGT99

Zywlento

wielkiej ilości, nie tylko podnoszą wartość odżywczą i walory smakowe śniadania, ale wywierają także dodatni wpływ na procesy trawienia. Jeśli dziecku zamiast mleka podajemy zupą mleczną, to wyżej wymienione dodatki podajemy po zupie zmniejszając tylko porcją pieczywa o ilość dodanej kaszy lub mąki. Jeśli natomiast dziecko chątniej pije na śniadanie mleko lub napoje mleczne, aniżeli zjada zupą mleczną, to nie należy zmuszać go do jedzenia zup mlecznych. Zupa mleczna, jako wyłączna potrawa na śniadanie jest posiłkiem niewystarczającym i nie pokryje 25% wartości dziennej racji pokarmowej. Nie negując wartości zup mlecznych jako takich. odradzamy podawanie ich ..na siłę" gdyż jest to często powodem niechęci dziecka do mleka.

Przykładowe pierwsze śniadanie

Mleko z kawą zbożową, chleb Grahama i bułka z ma-

slem i wędliną chudą lub terem żółtym, ogórek święty lub owoce.

Ilość produktów dla 1 dziecka*, mleko pelnathtfte ISO g, kawa zbożowa 5 g, cukier 15 g, kiełbasa szynkowa 25 g, chleb Grahama 50 g, bulka 20 g, masło 10 g, ogótek iwie-, ty ⁵⁰ 9-

Wartość kaloryczna produktów po odliczeniu 19/« na I straty wynosi 500 kalorii, tj. 25% dziennej tacji poker-I mowę]. ’

I Uwaga: 25 g kiełbasy szynkowej mokną zastąpić 1 ja* I jem, 25 g polędwicy, sera iółtego lub topionego lub 25 g I sera białego. Ogóiek można zastąpić owocami, rzodkiew-I kami lub pomidorem.

Drugie śniadanie to posiłek mały, który ma złagodzić I uczucie głodu, ale nie powinien dawać długotrwałego I uczucia sytości. Powinien to być posiłek zaostrzający «pe*

] tyt dziecka.

I Na drugie śniadanie podajemy więc: owoce, surówki I owocowo-warzywne (np. z marchwi, kalarepy lub dyni I tartej z jabłkami) z dodatkiem śmietany, soku z cytryny

■    i cukru itp.» soki owocowe* sok pomidorowy, milo sio I dzone kompoty, mleko zsiadłe roztrzepane z totem owe* I cowyra (koktajl mleczny) oraz niewielkie ilości pieczywa I z masłem, serem, śledziem lub wędliną w postaci tzw ka-

■    napek. Kanapki należy zawsze uzupełnić: plisWrkiH I rzodkiewek, pomidorów, ogórków, krajanym tzczypio j rem, siekaną cebulą, Ustkami sałaty itp, w zależności od

■    logo, czym w danej chwili rozporządzamy. Jeśli dswcbo

■    ^niG ajada pełnego śniadania pierwszego, to pewtMO

■    otrzymać nieco większe śniadanie drugtt tak. aby w su* H te te dwa posiłki pokryły 35*/i dziennego zapoOstbo-

I wania.