IMGU25

M> 2y w lenię

UDZIAŁ DZIECKA

W WIEKU PRZEDSZKOLNYM

W PRZYRZĄDZANIU POTRAW

Nie zawsze zdajemy sobie sprawę z tego, ile ciekawych dla dziecka rzeczy dzieje się w naszej kuchni. Nie pamiętamy również jak trudno jest obrać pierwszy ziemniak, czy ukroić pierwszą kromkę chleba. A jednak trzeba się tego nauczyć. Dzieci z natury żywe, ruchliwe o dużej aktywności własnej bardzo często same przejawiają za-j interesowanie przyrządzaniem posiłków, nakrywaniem do stołu itp., toteż dzieci te bardzo szybko uczą się wielu czynności wyrabiając sobie przy tym zręczność, samodzielność. zdobywają również duży zakres umiejętności w wyniku częstych ćwiczeń. Jeśli jednak dziecka sprawy związane z kuchnią nie interesują, należy pomóc mu w tym zakresie, wybierając interesujące czynności. Do takich atrakcyjnych czynności można zaliczyć: łuskanie strączków zielonego groszku, bicie piany z białek czy kremu ze śmietanki, obrywanie ogonków wiśni przeznaczonych na kompot lub kisiel itp. Można również jako wstęp do rozbudzenia zainteresowania dzieci młodszych, pozwolić im „gotować" obiady dla lalek, ale z produktów prawdziwych. Wtedy właśnie trzeba pokrajać pierwszą marchewkę czy fasolkę szparagową lub obrać ziemniak lub nawet przyrządzić sałatkę, a nie skaleczyć przy tym paluszka. Pierwsza lekcja z mamą lub babcią, przy użyciu bardzo tępego nożyka jest dużym wydarzeniem. Gdy dziecko „radzi" sobie dobrze z posiłkami dla lalek, coraz częściej możemy zwracać się do niego, aby nam „pomogło" w pracy, podkreślając, że uważamy jego pracę za ważną i potrzebną. Rozmowy, jakie toczą się podczas tej wspólnej pracy, poznawanie coraz to nowych produktów, nowych potraw, rozszerza zakres wiadomości dziecka, uczy je praktyczności i higieny, gdyż przy pracy trzeba mieć czyste rączki, założyć fartuszek, aby nie brudzić

ubranka, nie rozrzucać Odpadków, nie brudzić podłogi Itp. Nie należy z prac kuchennych wyłączać chłopców Przy wykonywaniu czynności związanych z przygć waniem obiadu czy kolacji dla całe) rodziny dziecko winno mieć przeświadczenie, że wspólne spożywanie sitków jest ważnym wydarzeniem rodzinnym. Aby temu wyraz realny, należy tak organizować posiłki mowę, aby choć przy jednym (może to być wczesns lacja) uczestniczyli wszyscy domownicy.

ISl