pory zapiekane z ziemniakami(1)

PORY ZAPIEKANE Z ZIEMNIAKAMI

WYJĄTKOWO CHRUPIĄCY POSIŁEK DLA DUŻYCH I MAŁYCH

Składniki na 4 porcje •1 kg ziemniaków •sól

•    1 pęczek dymki • 2 pory

•    1 ząbek czosnku___ »4fyżkimasta

^s 150 g kwaśnej śmietany • 125 ml śmietanki

•2jaja •pieprz •gatka muszkatołowa • 100 g startego twardego sera żółtego

1 Ziemniaki obrać i gotować ok.

15 minut w osolonej wodzie. Odparować i pokroić w plastry.

2 Piekarnik rozgrzać do 180°C (z termoobiegiem: do 160°C). Dymkę i pory oczyścić, pokroić w cienkie krążki. Czosnek obrać

1    posiekać. Wszystko podsmażyć na

2    łyżkach masła. Wlać 1/2 filiżanki wody i dusić jeszcze ok. 5 minut. Śmietany wymieszać z jajami, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3 Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i na zmianę układać w nim warstwy ziemniaków, pora z cebulą i sera. Wierzch posypać resztą sera i rozłożyć na nim płatki masła. Polać śmietaną z jajami. Całość przykryć folią i piec 30-35 minut. 10 minut przed końcem pieczenia usunąć folię.

Przygotowanie: ok. 35 minut Gotowanie i pieczenie: ok. 55 minut 1 porcja: ok. 590 kcal, b: 20 g, t: 37 g, w: 42 g