Przedsiębiorstwo turystyczne w gospodarce wolnorynkowej G Gołembski (18)

19

3. Co to jest ekonomika przedsiębiorstwa...

finansowania działalności firmy oraz lokowaniem ich w składnikach majątkowych w sposób pozwalający na realizację strategicznego celu, jakim jest maksymalizowanie korzyści przypadających udziałowcom (właścicielom firmy)¹³. Ich ocenie służą m. in. zestawienia uzyskanych dochodów i poniesionych wydatków w danym okresie, ukazując wynikające z tego zyski lub straty.

Zestawienia te bywają bardzo szczegółowe. Na przykład w przypadku hotelu wymienia się dochody z wynajmu pokoi, sprzedaży, wyżywienia, wynajmu restauracji, usług telefonicznych, garażu, parkingu i inne. Wśród wydatków uwypukla się płace, wydatki na utrzymanie pokoi (umeblowanie, sprzątanie, transport gości, pranie, rezerwacje), zakup towarów na odsprzedaż, koszty funkcjonowania obiektu (elektryczność, paliwa, reperacje, woda), koszty prowadzenia basenu i inne¹⁴.

Przedmiotem ekonomiki powinna też być szczegółowa analiza kosztów Z podziałem na koszty stałe i zmienne. Przedsiębiorstwa muszą zwracać uwagę na koszty, gdyż każde ich zwiększenie zmniejsza ich zyski. Jednakże analiza kosztów ważna jest też dlatego, że decyzja o tym, co produkować, zależna jest od ceny tego dobra i kosztu jego produkcji. W szczególności od kosztu krańcowego, czyli dodatkowego kosztu wytworzenia jednej dodatkowej jednostki więcej.

Kształtowanie się kosztów uzależnione jest od branży, w której one powstają. Dlatego tak uzasadnione jest wyodrębnienie branżowe przy analizie kosztów. Do podstawowych bowiem czynników decydujących o poziomie kosztów zalicza się rodzaj produkcji i jej asortyment, standaryzację produkcji, poziom mechanizacji, postęp techniczno-organizacyjny, kwalifikację załogi, metody kierowania i wiele innych¹⁵.

Przedmiotem ekonomiki przedsiębiorstwa jest też jego gospodarka finansowa. Finanse przedsiębiorstwa odzwierciedlają jego efektywność. Miarą tej efektywności są wskaźniki dotyczące zyskowności, gospodarowania aktywami, płynności finansowej czy operacyjne. Rezultaty analizy finansowej mają dużą wartość poznawczą i użytkową dla kierownictwa przedsiębiorstwa oraz jego otoczenia. Kierownictwo wykorzystuje uzyskane informacje do sterowania i regulowania gospodarką finansową, natomiast otoczenie - do

¹³    W. Bień, Zarządzanie finansami przedsiębiorstwa, Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, Warszawa 1993, s. 8.

¹⁴    Uniform system ofaccounts and expense dictionary for smali hotels, motels and motor Hotels, Educational Institute of the American Hotel and Motel Association, 1987, s. 14-15.

¹⁵    Metody badania kosztów, praca zbiorowa pod red. E. Nowaka, Fundacja rozwoju rachunkowości w Polsce, Warszawa 1995, s. 10.